炒肉片韭菜豆芽

1、韭菜洗净切成一寸段，干净素肉切片，豆芽水淋洗。

2、热锅冷油，生姜略炸，将瘦肉炒变色一分半钟盛入碗中，韭菜略炒盛入碗中。

3、放入油，炒豆芽，放入醋，翻动，倒入盛入碗中的素肉韭菜，加入盐、酱油，少许水，盖盖。

4、放入熟的黑芝麻、胡椒炒均匀。

5、装盘上桌。