娘惹传统糕点椰丝西米糕

1、备好材料。

2、将沙谷米洗净，备用。

3、锅添加适量的水及沙谷米放入小锅里煮。不断的搅拌，不要沾底煮沙谷米变成透明。

4、加入一点食用红色素继续搅拌。

5、搅煮至浓稠成半凝固状，离火。

6、取出倒入容器里，冷却后切片，拌上鲜椰丝就可以吃了。