孜然麻辣香干

1、将豆干切成大块，大葱切成段，生姜切成片。

2、锅里加入适量水、生姜、大葱、香叶、八角，大火烧开，加入豆干、红烧酱油煮几分钟后关火焖半小时。

3、豆干切成条。

4、锅中加入适量油烧到五成熟，放入豆干慢慢煎炒。

5、加入油泼辣子、花椒翻炒入味后，再加入孜然和熟白芝麻翻炒均匀。