1、谁特别需要补充膳食纤维• 日常膳食中蔬菜水果食量不够或种类单调者• 经常高脂饮食者• 血脂含量超过正常者• 本人或直系亲属有糖尿病• 便秘者• 需要控制体重者
2、一位营养病学专家发现结肠癌在东非乌干达等地非洲原著民中十分罕见，他通过调查发现，这些黑人的饮食中含有大量食物纤维，于是他提出高纤维饮食是结肠癌保护因子的假设。其后大量研究认为膳食纤维可以稀释或吸收粪便中的致癌物，加快食物残渣在肠道的通过时间，从而减少了肠黏膜对食物中致癌物的暴露。原来躲避结肠癌的关键在于高纤维饮食和这些食物的通便作用。
3、蛋白质、脂类、糖类（碳水化合物）、水、维生素、矿物质是我们身体必须的六大营养素，它们都会被吸收来发挥作用。膳食纤维虽然不被肠道吸收，但现在已经被列入人体第七大营养素。
4、膳食纤维包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，它们由于不能被人体消化吸收，所以在促进排便，防治便秘方面发挥独特的作用。其中水溶性膳食纤维像海绵一样可以吸水膨胀，使粪便保持一定的水分与体积，润滑粪便；而不溶性膳食纤维可以像“扫帚”一样，促进胃肠道蠕动，利于粪便的推进和排出。
