怎么做出营养的茄汁牛腩盖饭？

1、首先，准备原材料，清洗番茄，清理牛腩，并备好米饭，番茄酱。

2、牛腩做小块，然后加淀粉，酱油，搅拌均匀，放置一旁静置30分钟。

3、番茄煮熟后，整成小块，放在碗中备用。

4、加水煮沸，水开放入番茄，牛腩等，煮出番茄汁。

5、加入少量酱油，两勺番茄酱，继续煮10分钟，直至变浓。

6、最后蒸好米饭，将煮好的茄汁牛腩浇在上面，这样美味的茄汁牛腩盖饭就做好了。