超美味的香到骨头里的辣子鸡，每一口都是满满的幸福！

1、先用料酒，盐，葱头，姜片，把鸡肉腌制半个小时左右

2、然后准备好所有的食材，干辣椒中间切断，蒜切碎，葱，分开葱头跟葱尾，香菜切段

3、热锅热油，下鸡肉，油尽量多点

4、鸡肉炸至金黄色，捞出沥干

5、多余的油倒出，放入花椒，炒香

6、然后放八角，葱头，姜片，炒香

7、放蒜跟干辣椒

8、所有辅料炒香后，放入炸好的鸡肉，一起炒一会，放盐，酱油

9、最后放入香菜，葱

10、超级美味。