1、首先是准备320克糯米放入电饭锅，加入生抽、老抽和500毫升清水放入电饭锅中煮成糯米饭。
2、接着就是准备200克的鸡腿肉并加入适量的食用盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽抓均匀，再腌制约十分钟即可。
3、接下来的步骤就是炒熟糯米鸡的馅料，把切好的香肠、香菇放入锅中翻炒出香味。
4、待香肠和香菇炒出香味后倒入腌制好的鸡腿肉一起继续翻炒。
5、待馅料都炒熟后盛出放入碗内备用，就可取出裁剪好的荷叶准备包糯米鸡了。先放入一块糯米在荷叶上。
6、然后再糯米上放入几片炒香的香肠和香菇，然后再放上一块糯米，把荷叶包起来就制作好糯米鸡了。
7、最后把包好的糯米鸡放入蒸笼里，中火蒸15分钟就可以出锅；享受美味的糯米鸡了。
