黄焖鸡米饭的做法

1、将鸡腿，鸡翅洗净后切成小块，放蚝油，生抽，料酒，糖，五香粉腌制20分钟。

2、香菇提前泡发洗净去蒂切块，青红椒去籽切块，葱姜蒜，干辣椒切碎备用。

3、锅中倒油放入葱姜，蒜，干辣椒炒香。

4、倒入腌制的鸡块翻炒。

5、加入香菇块继续翻炒。

6、鸡肉炒至变色微焦黄关火。

7、把炒过的鸡肉香菇放入压力锅，加入泡香菇的水，稍微漫过鸡肉即可。

8、然后加盖大火煮上10分钟关火，再焖至5分钟。

9、揭开盖把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁。

10、加入青红椒块，盐，少许鸡精即可。