1、准备食材，本来想做红烧，后来觉得还是辣的好吃，可以把中间的线椒换成干辣椒或者小米辣，干辣椒先放，小米辣的话出锅之前放
2、葱姜蒜炒出香味放鸡腰子 加料酒 稍微翻炒下放胡萝卜（我喜欢吃炖的烂烂的胡萝卜，喜欢吃清脆口感的后放）
3、加生抽两勺，老抽一勺，胡椒粉一点点，一碗水，盐，盖上锅盖开始中小火炖15分钟，别让锅干了。
4、尝了下味道我又抓了一把红辣椒进去，开始收汁，过程中喜欢吃脆萝卜的可以放进去了，不喜欢吃胡萝卜的可以换成芹菜 胡萝卜或者芹菜熟了，放青椒，加一点点鸡精，有条件的滴几滴香油 稍微翻炒1分钟就出锅
5、出锅
6、来一口
