炒豆腐皮怎么做好吃

1、准备好食材。豆腐皮、尖椒。

2、将蒜瓣拍成蒜沫，淀粉加少许水调匀备用。

3、豆腐皮改刀，切成大小均等的菱形方块。

4、锅内加水，大火烧至沸腾，将豆腐皮放入焯水，大约1分钟。

5、尖椒清洗干净，切成块状。

6、锅内倒油，烧热后放入尖椒，炝炒2分钟。

7、放入豆腐皮，加适量盐、生抽调味，翻炒2-3分钟。

8、放入蒜沫，倒入调好的水淀粉，翻炒20秒，点一些香油提味，可以出锅了！