1、五花肉切片，白菜切片，粉丝用开水泡软，粉丝要用红薯粉。切好葱姜蒜
2、五花肉直接放入锅底平铺，煸油，下锅前注意把锅底水分擦干。一面煸好后记得翻面
3、煸油完成之后，捞出五花肉备用
4、用底油小火爆香葱姜蒜，干辣椒
5、放入白菜开始大火炒。最好先炒白菜帮再炒白菜叶。等到白菜炒的出水了，放入煎好的五花肉炒匀
6、放入开水和泡软的粉丝，水刚刚没过粉丝即可。大火烧开转小火炖十分钟
7、汤汁收了一半后，开始调味，放鸡精，盐，适量生抽。喜欢酸味的可加一点醋，我一般会加一小勺，喝汤的那种瓷勺。
8、调味完成可以出锅了，满满一大锅，有菜有肉很营养。偷懒的时候只弄这一个菜就够啦，味道很棒去试试吧
