蔬菜粥怎么做

1、将大米洗净浸泡30分钟，放入1100毫升的水大火烧开。

2、泡好的米放入锅中大火烧开，转小火煮40分钟。

3、菜心切成小段，放入粥中煮5分钟，鸡蛋打散，放入锅中稍加搅拌。

4、撒上葱花、盐，搅拌均匀后关火，蔬菜粥就做好了。