酸菜白肉的做法

4 酸白菜顶刀切成细丝。粉丝用冷水浸泡回软。5 大火加热炒锅中的油至5成热，放入八角煸香，然后放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜都吃到油，然后加入肉汤煮至沸腾。6 将酸菜肉汤一起倒入准备好的砂锅，加入五花肉片并盖焖煮片刻，然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌。

步骤/方法 1 食材的搭配中，酸菜是最解油腻的，所以搭配肥瘦相间的五花肉最是合适，酸菜制作中需要倒入开水，中火慢炖一小会儿，这开胃的酸汤，放入细粉丝最适宜，吸收了足足汤汁的粉丝吃起来可是带劲儿的爽滑。2 积好的酸菜不说是不是很酸，多少都带有点涩感，所以这食用油先加热，炒热花椒爆香，去掉花椒留...

1 准备好酸菜 2 将酸菜放入水中冲洗下两遍或者尝一尝酸度，不喜欢太酸的就多冲洗几遍，捞出攥干水分 3 五花肉用刀刮去肉皮上的污物，有猪毛的去掉，用冷水焯去血沫后用水洗净五花肉将肉放入小锅里倒入没过肉的冷水，放入葱姜花椒八角香叶等，水开后转小火一直煮到八成熟是关火 4 将煮好的五花肉捞出切片...

1 焯水的五花肉冷水下锅，放入大葱、姜、花椒、大料、料酒，再放入少量干辣椒去腥，煮30分钟左右断生，酸菜洗净切细丝备用 2 切薄片备用，原汤备用 3 锅中倒入油，放入姜丝、葱段炒出香味，倒入攥干水分的酸菜 4 煸透后放入煮肉的原汤中，煮8分钟 5 放入切好的五花肉，再煮8分钟 6 加入盐、胡椒粉调味，撒...

酸菜白肉的做法和步骤是什么 简介 准备材料：酸菜400克、五花肉500克、葱1棵、姜5片、花椒少许、大料1个、桂皮1小块、白芷1片、香叶2片、盐适量1、带皮五花肉清洗干净，如下图所示：2、葱切段、姜切片、准备香料，如下图所示：3、将每张酸菜叶子片成两层或三层，横切成细丝，如下图所示：4、锅中加冷水，下...

酸菜白肉的做法 简介 今天带来的是酸菜白肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 酸菜 10克（个人口味酌情增减）五花肉 10克（个人口味酌情增减）大葱 10克（个人口味酌情增减）老姜 10克 八角 2个 盐 少许 料酒 1勺 冻豆腐 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 肥瘦猪肉切大块洗净下凉水焯水，放适量姜片和料酒...

酸菜白肉的做法 简介 今天带来的是酸菜白肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 酸菜 300g 五花肉 300g 生姜 1段 香菜 2根 尖椒 3个 八角 2个 盐 克 油 15ml 酱油 2勺 方法/步骤 1 一些配料 2 酸菜洗净，挤干水分 3 五花肉（偏瘦）炒下水，放入生姜料酒 4 炒好水后放入砂锅中，放入水，和五花肉齐平...

酸菜白肉的做法 简介 今天带来的是酸菜白肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一条 酸菜 一颗 姜 1块 八角 1粒 盐 少许 料酒 少许 荤油 少许 鸡精 1勺 花椒粒 少许 葱 两段 方法/步骤 1 新鲜猪肉洗净(不新鲜的记得泡血水)，冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒粒，中火开锅打沫放料酒去腥，再小火...

酸菜白肉的做法 简介 酸菜白肉是东北一道酸爽开胃菜，主要以酸菜和猪五花肉为主来做，做法也不全相同，酸菜也可炒一下，或做出来蘸料吃。食材 酸菜 500g 五花肉 400g 葱 10g 蒜 5g 姜 5g 辣椒 30g 大料 5g 枸杞子 3g 花椒 3g 胡椒粉 2g 方法/步骤 1 首先准备：酸菜、五花肉。2 接着准备辅料，葱...

酸菜白肉的做法 简介 砂锅煮酸菜白肉带着暖意！这道冬季时令汤菜最符合我的心意！食材 酸菜 150克 五花肉 200克 姜 5克 葱 5克 八角 2克 油 10克 盐 5克 清水 250克 方法/步骤 1 酸菜切丝（如没有自家腌制的酸菜，推荐某宝上北大荒品牌的酸菜，这款味道甚佳）五花肉用花椒水焯熟并切片。2 锅里放

东北酸菜白肉的家常做法 简介 买了比较好的五花肉，配酸菜一起煮，吃起来一点也不腻。酸菜肉汤酸香鲜美，粉丝也酸爽可口，真是好美味 食材 五花肉 130g 香葱 1根 东北酸菜 300g 料酒 7g 姜片 5g 八角 1个 干辣椒 两个 盐 2g 胡椒粉 1g 方法/步骤 1 将五花肉切片，放入锅里加料酒焯水去腥 2 生姜切片,...

高压锅酸菜白肉快速又好吃,冬天到了,东北经典的”酸菜白肉“让人时不时就想吃一回,喝汤、吃肉、吃酸菜酸爽开胃,只是在家里做起来通常都要很耗时。这里教大家用高压锅来做,简单又好吃,只要十几分钟美味就呈现。

酸菜白肉的做法 简介 记得有一次和家人一起去超市购物，从超市出来已时近中午，于是就近找了一家东北菜馆吃午饭。既然是来到东北菜馆，当然就要吃些东北特色菜喽，记得除了东北大拉皮、小鸡炖蘑菇等等，还点了一道酸菜白肉。当那道酸菜白肉上桌时，真是把我给吓到了。矮油，那盆真是大哎，感觉就像是用了个洗脸盆...

酸菜汆白肉怎么做 简介 作为东北人，这可能是一道耳熟能详，闭着眼睛都能做出来的一道菜，但是，有些对东北菜不是很熟悉的朋友就会对它产生疑惑，是简简单单的用白水煮一煮吗？那么，就让我来帮助大家吧！食材 酸菜 800g 五花肉 500g 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 大料 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 ...

鹅肉酸菜白肉的做法 简介 鹅肉酸菜白肉的做法 食材 鹅肉片 100g 猪肥肉 50g 酸菜 500g 盐 5g 洋葱 30g 非转基因食用油 30g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的鹅肉片，在锅中进行翻炒 2 炒出肉香味后，下入切好的洋葱丁，继续翻炒，炒出葱香味 3 然后下入清洗...

酸菜白肉锅的做法 简介 今天带来的是酸菜白肉锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500g 酸菜 随意 葱 半棵 姜 1块 蒜 数瓣 八角 1粒 酱油 少许 花生油 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 选取一块猪五花肉，喜欢的话，可以肥一点！2 葱、姜、花椒、八角等调料料理如图，备用。。。3 将肉块和调料，冷水...

川味酸菜白肉做法简单，好吃。食材 五花肉 450g 酸菜 200g 泡红椒 2个 食用油 适量 食盐 适量 姜 1块 大蒜 3瓣 香葱 1棵 料酒 适量 花椒 3g 胡椒 少许 方法/步骤 1 第一步，将酸菜洗净切碎，泡椒切碎、葱切成末，备用。第二步，锅内放入清水，放入五花肉，加料酒、姜、花椒，煮30分钟，捞出沥干水分，...

东北酸菜白肉的做法 简介 今天带来的是东北酸菜白肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 酸菜丝 2袋 五花肉 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）大料 1个 海米 3个 姜 10克 盐 少许 方法/步骤 1 五花肉、葱姜切好备用 2 酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用 3 热锅热油，放入葱姜大料爆香后...

酸菜炖白肉做法教程 简介 特别好吃简单的酸菜白肉做法。食材 五花肉 适量 葱姜 适量 粉条 适量 八角 适量 酸菜 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 五花肉冷水下锅，放葱姜，八角，料酒。2 大火烧开，撇去浮沫。中火炖25分钟。汤过筛备用。3 锅倒适量油，爆香葱姜。4 倒入酸菜，煸香。5 倒入...

酸菜白肉怎么做 1 材料：主料：酸菜半斤五花肉2两辅料：粉丝1把调料：盐8克黄酒胡椒粉干辣椒两个 葱姜酸菜白肉详细制作步骤1 所有食材，酸菜用水洗两遍，别多洗，那样就没味了2 粉丝用凉水稍泡，要是着急不泡也成，主要我是想把浮土洗一下3五花肉切薄片，最好稍微有点冻，那样好切4 砂锅坐开水，然后下切好的五花肉片，放一些

川版酸菜白肉的做法 简介 川版酸菜白肉是按照酸菜鱼的做法来烹饪的，和东北名吃酸菜白肉有很大的区别，不过烹饪方法非常简单，大家可以把肉先煮好，然后切成片，冻在冰箱里，吃的时候取一包，煮在酸菜里就可以了，味道非常浓郁鲜美。工具/原料 五花肉、酸菜、泡红椒、姜、大蒜、胡椒粉、香葱、盐、料酒、花椒 步骤/...

酸菜白肉汤的做法 简介 酸菜白肉汤的做法 食材 肉片 适量 酸菜 适量 剁椒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将酸菜洗净后切碎，如果酸菜中要放粉条的话，现在就要准备好呦，泡一泡更容易煮熟 2 准备好了葱姜蒜，肉切片，也可以用肥牛片啊什么的～3 肉片用用水淀粉还有...

说起东北菜，除了那一锅热腾腾的乱炖，酸菜的魅力自然是无法抵挡，东北的冬天是离不了酸菜的。酸菜最高、最经典的表现形式，是炖，与肉在一起炖，用砂锅或普通锅，俗称酸菜氽白肉。“氽”，望文知义——入水，因此一定要有汤。今天做一道酸菜氽白肉锅（酸菜用的是榆园酸菜，牌子比较硬）。酸菜白肉锅，汤白、...

如何制作五花肉炖酸菜 简介 酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜,口味酸香咸鲜,营养价值丰富,而且做法简单,容易上手。食材 五花肉 100克 地瓜粉 20克 酸菜 100克 姜葱 20克 八角 2克 香叶 3克 十三香 2克 鸡精 1克 方法/步骤 1 粉条提前用冷水泡软 2 准备五花肉和酸菜 3 五花肉和调料一起...

大胃王偷饼记--酸菜白肉 1 某天下午正在写着PPT，忽然不知道怎么就想起了酸菜炖白肉的味道，忽然就特别特别特比特别特别想吃，于是肚子又不听话了，那个饿啊饿啊饿啊饿得天晕地转前胸贴后背的……边安慰自己马上就要下班了边翻抽屉，啥吃的都木有。最后我想着如果再不弄点吃的我就得倒下了，恨我那个不争气的...

酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。食材 五花肉 500克 东北酸菜 300克 油菜 适量 香菇 适量 木耳 适量 鱼丸 适量 鸡精 适量 八角 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 桂皮 适量 葱 适量 姜 适量 酸菜白肉火锅的做法步骤 1 准备好酸菜和五花肉。2 把五花肉焯水。3 酸菜洗净切成丝备用。4 放入汤锅烧开撇去血...

酸菜炒肉的做法 简介 老公喜欢荤菜，而且很久没有吃酸菜了，就做了这道百吃不厌酸菜炒肉，这道菜很下饭，酸爽可口，回味无穷！食材 猪瘦肉 300克 酸菜 130克 粉条 100克 植物油 100克 花椒 1克 大料 1个 葱白 1块 姜 1块 蒜 1瓣 步骤/方法 1 粉条用温水泡开，方便炖煮，酸菜我买的包装的 2 把肉...

酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，不要冲得遍数太多了，酸菜味冲没就不好吃了;酸菜切丝的时候，要用刀横片一下，然后用手撕开，把片好的酸菜码在一起再切细丝;做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，喜欢吃粉条也可以放点，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究;吃酸菜白肉的时候，...

酸菜白肉粉条的做法 简介 最近有网友问我酸菜白肉粉条的做法 ，对于这个问题小编在网上查看一些资料，再根据个人经验总结，希望小编能够帮助到你。工具/原料 酸菜白 肉粉条 方法/步骤 1 首先酸菜冲洗一下，切丝。酸菜帮切细一些，叶子部分切宽一些。好吃第一步：切好的酸菜一定要用力挤干水分，让它变得相对来说干...