红烧牛肉炖土豆

1 牛肉最好选嫩点的，要不费时费力，不过家里只有牛肋条我就对付做了，如果是筋头巴脑肋条之类的，最好是高压锅压一下，我懒省略了。家里没有姜，我就直接用姜粉了，所有用料切滚刀块备用。2 牛肉焯水，冷水下锅放少许料酒姜片。焯熟备用。3 热锅冷油放入花椒大料桂皮爆香，锅内留底油，花椒大料桂皮扔掉。

3 1.锅内放油放冰糖、炒糖色2.放入洋葱煸炒香味、接着放入葱姜蒜、西红柿煸炒3.加入生抽、蚝油、老抽调色 4 倒入适量水、炖50-60分钟、加入土豆，胡萝卜炖熟收汁

1 牛肉切小块，放入凉水中煮开捞出洗净 2 准备葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱 3 锅中稍放点油煸炒大料、豆瓣酱 4 放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色 5 放入高压锅，放点开水，选择牛羊肉键 6 等安全阀落下开盖（压了两次比较酥烂）7 煮牛肉时准备土豆。胡萝卜切块，洋葱切片 8...

步骤/方法 1 牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。2 土豆切成滚刀块，用冷水泡十五分钟。3 油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。4 倒入牛肉翻炒。加入葱姜蒜翻炒。5 倒入红烧汁上色。6 加入土豆翻炒。7 加入适量盐、醋。8 加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。9 关火加入味精。

土豆 多少看自己喜欢 大葱 一根 大蒜 四五瓣 老姜 一大块 豆瓣 30克（两勺）冰糖 50克 香叶八角桂皮花椒 如图 生抽 80克 老抽或者红烧酱油 20克 料酒 200毫升 干海椒 四五个 香菜 适量 步骤 1 牛腩切2厘米见方块状，清水漂洗几次，没什么血水就差不多了 2 大锅冷水下牛肉，放一半姜片一半料酒（100毫升）...

9 转入高压锅中，加压10分钟。注：没有高压锅就在原锅中或换砂锅炖，时间要长一些。10 炖肉的时候准备好配菜：圣女果清洗干净，土豆切滚刀大块并浸泡在水中备用。11 将炖好的牛肉再倒回到炒锅加盐调味。12 炖开后加入土豆。13 土豆炖到差不多酥烂时加入圣女果。14 圣女果煮到软，这锅土豆炖牛肉就完成了。

牛肉 300g 土豆 1个 洋葱 1个 葱姜蒜 适量 盐 适量 生抽 2勺 老抽 2勺 料酒 一大勺 花椒 一小撮 香叶 2片 桂皮 1块 白芷 一片 八角 2个 鸡精 一勺 步骤 1 牛肉切成小块待用 2 锅内放花椒煮开，用热水焯一下牛肉，去掉血沫，用温水洗净待用 3 另起一锅，放适量油烧热后，放入辅料中的花椒、...

11 炒出香味后放少许盐，生抽，及麻辣牛油火锅底料，继续翻炒…12 倒入砂锅内，加热水炖煮…13 15分钟后下入胡萝卜…14 8分钟后下入土豆块…，继续小火炖煮…15 中间翻拌两三次，免的糊底…16 土豆和胡萝卜烧耙后，关火，上面撒上香菜和芹菜叶碎，一道味道香辣营养美味的胡萝卜土豆红烧牛肉便做好了！

牛肉 2斤 土豆 4个大的土豆 大葱 2根 豆瓣酱 3勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 4颗 大蒜 2颗 生姜 1个 八角 3颗 桂皮 1小片 草果 1个 花椒 2把 香叶 3片 干辣椒 4个 步骤/方法 1 冷水下牛肉煮至滚开 2 热水冲洗血泡 3 冷水下入姜片，花椒，葱段 4 水开后再下入牛肉，煮二十分钟 5 温水浸泡...

土豆烧牛肉的做法 简介 冬日里炖烧一锅原汁原味的牛肉，不管是用来做土豆烧牛肉，还是来一碗牛肉面，再或是来一顿牛肉涮锅都是不错的选择。食材 牛腩 800克 土豆 450克 西红柿 1个 油 适量 盐 适量 大葱 半棵 洋葱 半个 姜 1小块 香叶 2片 花椒 15粒 大料 1个 桂皮 1小块 丁香 2粒 山楂片 6片 白酒 1汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 1

5 然后加入酱油、料酒一起炒加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟，至牛肉酥烂在焖牛肉的时候。6 将土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄。这么做是为了减少土豆炖的时间，也防止炖土豆时候土豆糊锅待牛肉炖烂。7 加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15...

红烧牛腩（番茄土豆烧牛肉）简介 猪肉吃多啦~换个口味，这样烧出来的红烧牛肉和罗宋汤类似~~很好吃哦~食材 牛肉 600g 胡萝卜 一根 西红柿 两个 土豆 一个 洋葱 半个 方法/步骤 1 将胡萝卜切小块，土豆切小块，洋葱切丝，西红柿用刀在手上切入碗中（不要再切板上切，汤汁流掉可惜）；生姜切丝、蒜头切片 2...

土豆炖牛肉的做法 简介 土豆炖牛肉是一个及其普通的家常菜，我平常喜欢用豆瓣酱来炒，今天为了照顾宝宝的口味，因为相比豆瓣酱，宝宝更喜欢番茄酱的味道，所以今天用了番茄酱来炒，然后用压力煲压好就可以了，颜色非常漂亮，味道也很不错，值得一试哟...食材 土豆 500克 牛肉 400克 油 10克 盐 4克 生姜 ...

5 热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。6 15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。7 30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也...

红烧牛肉炖土豆的做法 简介 红烧牛肉好吃又营养，做一次可以准备几种吃法，非常方便。食材 牛腩 1000-1200克 大葱 1根 姜 2块 八角香叶桂皮花椒 2片 生抽 10克 老抽 20毫升 料酒 300毫升（袋装料酒差不多一袋）冰糖 10克 西红柿 2-3个 土豆 2个 方法/步骤 1 牛腩洗净切块。2 冷水下锅加入料酒生姜，煮开...

3 准备葱姜蒜一份，清水清洗干净，然后再将生姜切片，辣椒切成段状备用。4 土豆一份清洗干净去除表面的淀粉，切成块状备用即可。5 锅中放入食用油，烧热后再放入牛肉，一起翻炒。6 最后放入土豆，再加入适量的水，就可以进行炖煮，此时根据个人的口味，放入不同的调料、辣椒等就可以准备出锅了。

1. 在传统的土豆牛肉上，添加洋葱和西红柿是锦上添花，最后上盘时会看不到洋葱和西红柿，因为这两样材料都融化转成浓浓的汤汁啦，裹着牛肉饱满多汁、又增添口味的层次感。 干辣椒段也可以不放啊，看个人的喜辣程度。2. 这个是肥瘦相间的牛肉块，不是牛腩哦。炖牛腩也可以用这个食谱，就是时间要加长了。3....

红烧牛肉土豆块 简介 牛肉是我们日常生活中常见的肉类，牛肉含有较高的蛋白质、较低的脂肪，各类微量元素和维生素的含量也很高。牛肉适合炒、炖、煲汤，其肉质香嫩，营养丰富，适合各种人群食用。食材 牛肉 500克 土豆 2个 葱 适量 姜 4片 香叶 1片 八角 1个 生抽 2汤匙 老抽 2汤匙 料酒 2汤匙 冰...

红烧土豆牛肉的家常做法 简介 红烧土豆牛肉，一直是家庭必不可少的菜。在家中每过年过节，或者招待客人，或者平时自己家改善伙食，红烧土豆牛肉都是可以上桌的一道美食。那么下面，就为大家介绍一下这一道美味的土豆牛肉是怎么做的。食材 牛肉 200g 土豆 300g 葱、姜、蒜 适量 八角 2个 白糖 1勺 生抽 2勺 老抽...

钾含量也很高。食材 土豆 200克 牛肉 100克 调和油 20毫升 蚝油 10毫升 盐 少量 香菜 10克 大蒜 10克 青椒 50克 步骤/方法 1 准备食材 2 热锅放油，放入蒜和肉煸香 3 翻炒至肉变色 4 放入土豆块 5 放入蚝油 6 放入适量水 7 炖至汤汁稍浓一些 8 放入青椒 9 再炖两分钟 10 加入盐和香菜即可

软烂醇香:牛肉炖土豆 简介 牛肉炖土豆是道家常又经典的菜，牛肉养胃益气，强筋健骨，正在长身体的娃吃是极好的。这道菜有牛肉有土豆有胡萝卜，集合了家里人各自的食物喜好，各取所需，甚好~该文章来自豆果美食达人作者格格妩 食材 牛腩 1000克 土豆 2个 胡萝卜 1根 花椒粒 适量 八角 2个 冰糖 ...

红烧土豆炖牛腩的做法 简介 今天带来的是红烧土豆炖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 1斤 土豆 2个 蒜瓣 4个 八角 1个 香叶 3片 生姜 6片 花椒 6粒 料酒 30g 盐 2勺 蚝油 10g 冰糖 6个 辣椒 4个 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）小葱 2根 方法/步骤 1 准备食材 2 牛肉切小块...

红烧牛肉的做法 简介 感觉很久没买牛肉吃了，某人还是比较喜欢吃牛肉的，我对牛肉也还是比较有好感的，但是技挫，对牛肉的烹饪方式做法还不是很擅长，这次用了红烧汁来烧这个菜，做法也就方便些，不用炒糖色，味道也是不错的 食材 牛腩 500克 土豆 1个 胡萝卜 1个 洋葱 0.5个 李锦记红烧汁 4瓷勺 盐 1勺 ...

土豆烧牛肉的做法 简介 红烧牛肉块是我们家常备的既食菜，每次都烧好一大锅再分装成二、三份放入冰箱冷冻，需要吃的时候再提前取出解冻后配上土豆、胡萝卜或许香菇等疏菜，炖好后不论配米饭或馒头好吃营养又方便，这次又炖了一大锅，盛出一部分入冰箱冷藏或冷冻保存，另一部分配上土豆就是好吃的“土豆烧牛肉””...

红烧土豆牛肉 简介 红烧土豆牛肉是我们日常生活必备的荤菜之一；牛肉味道鲜美、可口，再加上我的最爱土豆，更是一绝;现分享如下：食材 牛肉 500g 土豆 g 油 适量 盐葱姜 适量 八角 适量 香叶 适量 辣椒 适量 老抽王 适量 方法/步骤 1 准备好需要的食材 2 将葱切段，姜切成片，准备好八角、香叶、辣椒 3 ...

#初冬吃什么#四川红烧牛肉土豆的做法 简介 四川红烧牛肉土豆是当地的一种特色荤菜，其肉质鲜美，牛肉入口即化，很受大家的喜欢。下面就给大家介绍四川红烧牛肉土豆的做法。食材 牛肉 500克 土豆 500克 清油 50g 洋葱 半个 盐 2g 胡萝卜 1条 方法/步骤 1 第一步：首先把牛肉洗净，然后切成块状备用。然后依次倒入...

怎样红烧牛肉土豆 简介 家常制作方法，炖制的时间长一些就可以。土豆软软的，满口牛肉香。食材 牛肉 400g 土豆 100g 胡萝卜 150g 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 冰糖 适量 油 适量 盐 适量 茶叶 适量 方法/步骤 1 首先将牛肉洗净整块放锅里焯水。2 然后将牛肉洗净切大块、...

4 待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。5 炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。6 15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。7 30分钟左右过去后，揭开...

土豆炖牛腱子肉怎么做 简介 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，腱子肉是膝关节往上大腿上的肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，很适合炖煮或者卤煮，今天的做法是红烧炖土豆，小孩很爱吃哦。食材 牛腱子肉 1斤半 土豆 2个 姜 2颗 桂皮 适量 蒜瓣 8颗 花椒 适量 八角 适量 干辣椒 6颗 冰糖 ...