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将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。功效是:补气健脾养胃。2、桂枣山药汤:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药
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4 锅中加水烧开，加入料酒，将鸡块放入焯水至变色捞出用温水冲净浮沫。5 将猴头菇放入焯水1分钟捞出，用温水洗净挤干，切成片状。6 砂锅中加水烧热，将鸡肉、猴头菇、黄芪、葱段、姜片放入大火烧开后，转小火炖煮2个小时。7 先捞出鸡块放在碗的底部，再捞出猴头菌片盖在上面； 8 汤中下入油菜心...
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功能暖胃和中、消食化滞。 二、 参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、...
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功能暖胃和中、消食化滞。 参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌100克，母鸡一只（约750克），
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将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。功效是:补气健脾养胃。2、桂枣山药汤:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药
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4 锅中加水烧开，加入料酒，将鸡块放入焯水至变色捞出用温水冲净浮沫。5 将猴头菇放入焯水1分钟捞出，用温水洗净挤干，切成片状。6 砂锅中加水烧热，将鸡肉、猴头菇、黄芪、葱段、姜片放入大火烧开后，转小火炖煮2个小时。7 先捞出鸡块放在碗的底部，再捞出猴头菌片盖在上面； 8 汤中下入油菜心...
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功能暖胃和中、消食化滞。 二、 参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、...
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功能暖胃和中、消食化滞。 参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌100克，母鸡一只（约750克），
