家常年夜饭菜谱

新年年夜饭 菜谱 方法/步骤 1 四喜丸子四喜丸子主要是住院皆大欢喜，对过年时的美好愿望的一种表达同时也有丰盛的意思。2 鸿运当头鸿运当头主要是采用鲢鱼制作的鱼头，这种鱼头越大越好，表示新年的美好祝愿。3 大盘鸡这道菜主要是一盘家常菜，菜的主要成分是公鸡，制作的时候主要注重色泽和味道，采用青红椒和大蒜...

年夜饭花式菜谱 简介 年夜饭做一道这样的美食吧~财源滚滚好寓意！该文章来自豆果美食达人作者阿福美食记 食材 老豆腐 1块 肉馅 300g 香菇 2-3个 胡萝卜 1根 青辣椒 1个 红辣椒 1个 西红柿 1个 水淀粉 适量 步骤 1 香菇丁、胡萝卜丁切碎 2 肉末中加入葱姜、香菇丁、胡萝卜碎、盐、十三香、生抽、耗油...

狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜，由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。 狮子头就是丸子的一种。红烧狮子头，经常被端上年夜饭的餐桌上。应景，寓意吉祥。食材 梅花肉 500克 荸荠 150克 香菇(干) 20克 胡萝卜 20...

食材 掌中宝 250克 青红椒 各一个 生姜大蒜籽 各适量 生粉酱油白糖 各适量 方法/步骤 1 这次买的是人家已经腌好了的掌中宝。真的好佩服他们，从哪里弄来这么多，那一点点脆骨，要杀多少只鸡啊。2 再把配料准备好。青红椒洗净去籽，再切成片，生姜和大蒜籽也去皮，生姜切成丝，大蒜籽切成片。3 锅烧七成...

1 新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。2 白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。3 洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。4 鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。5 水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。6 炖至汤色奶白...

年夜饭菜谱---剁椒鱼头的做法 简介 只有几天除夕就要到了，年夜饭又成了焦点，大家又在开始讨论，准备几道菜，吃什么。好吃又方便，过年嘛也不要做得太复杂，总要让辛苦了一年的美厨娘们轻松一下吧。玉儿准备给大家做十道非常简单的家常菜，做为年夜饭菜谱。希望能帮到大家。工具/原料 大头鱼 一个 剁椒 一...

四喜丸子的做法 简介 四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于豫菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于年夜饭、喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。这款四喜丸子添加了小麦胚芽的成份，胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。节假日家人团聚避免不...

年夜饭菜谱---可乐鸡翅的简单做法 简介 可乐鸡翅是一道香甜可口，味道鲜美，营养丰富的家常菜，老人小孩子都喜欢吃，所以年夜饭上怎能少得了它呢，现在把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/原料 鸡中翅 8个 可乐 一支 生姜 一块 蚝油 一勺 料酒 鸡粉各半勺 酱油 一勺 方法/步骤 1 先把鸡中翅洗干净，...

红烧狮子头的做法 简介 这是一道过年家里就会做的菜，基本北京人的年夜饭少不了它。过去做这道菜，家里会放的肥肉多，再加点馒头渣。一晃到了现在，我父母也是六十多岁的人了，再做狮子头，养生低脂就很重要了。所以花儿的狮子头加了豆腐碎、藕碎，过年吃的开心，更要吃的健康。食材 五花肉 300克 豆腐 70...

年夜饭菜谱系列，“麻婆豆腐”简介 麻婆豆腐始创于清朝同治元年，距今已经有一百多年的历史啦，并且扬名海内外成为了四川代表性名菜，作为一名四川人，怎么能不会做这道菜呢，今天就来分享一下这道大名鼎鼎的麻婆豆腐。正文 1 麻婆豆腐始创于清朝同治元年，距今已经有一百多年的历史啦，并且扬名海内外成为了四川代表...

珍珠丸子的做法 简介 白里透红的喜庆，鲜嫩的口感，好吃不腻，年夜饭的桌子上来一盘珍珠。寓意财富与完美 食材 肉馅 100克 香菇 50克 葱 30克 姜 10克 糯米 100克 盐 2克 蚝油 10克 料酒 10克 胡椒粉 0.5克 花椒粉 0.5克 香油或橄榄油 5克 步骤/方法 1 糯米提前一个小时浸泡备用 2 葱、姜、...

金玉满堂的做法 简介 年夜饭，有一碗寓意很好的菜，希望年年金玉满堂，五谷丰登，祝大家新年快乐，猴年吉祥！食材 甜玉米 2个 青豆 100克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 淀粉 2勺 白糖 2勺 食用油 适量 步骤/方法 1 玉米买2个，自己剥开，洗净，青豆洗净，胡萝卜切丁，火腿肠切丁 2 锅加水，沸腾后，放入胡...

藕圆子的家常做法 简介 好似中国春节的年夜饭桌上，都必有一道丸子。当然，咱们这边叫圆子，寓意团团圆圆。我们过年时，以往都是炸的肉丸子，炸好的肉丸子可即食，也可放在头菜里。（头菜即年夜饭的第一道菜）吃腻了肉丸子，把肉里面加上莲藕擦碎，制成藕丸子，同样也是经过油炸后再烧制。但是却少了一份油腻...

5 蒜蓉粉丝娃娃菜，网上菜谱超级多。6 荷塘小炒，因为有蓝莓山药，所以没放山药，换了口蘑，年夜饭里的极简菜品了。7 油焖春笋，⑥爹好久前就定的这道菜要入年夜饭菜单，⑥爹拿手菜，做法简单，味道棒。8 家常凉菜，凉菜有很多种，家常凉菜最家常，总感觉有妈妈的味道。9 蓝莓山药，⑥爹熬制蓝莓酱，我处理...

#过年#年夜饭菜谱-韭黄炒蛋 简介 过年年夜饭需要挑选一些比较好吃且有好彩头寓意的家常菜，这样做出来的年夜饭不仅好吃、好看，寓意也很不错的，比如年年有鱼、节节糕等，今天这里介绍的韭黄炒蛋，寓意飞黄腾达，也是一道好吃好看寓意好的年夜饭菜的选择之一。食材 韭黄 1把 鸡蛋 2个 油、盐、酱、醋、料酒 ...

家常菜：炖排骨 简介 排骨是年夜饭中的必不可少的菜，虽然平时也做，只是没有做的像年夜饭这样用心做。适合周末在家休息时，打发时间。吃起啦非常不错！排骨的做法多种多样。吃起来口感最好的，应该是烤排骨了吧。但是在家庭中，这种做法比较困难，所以在家庭中，盾应该是一种常态，特别适合炖排骨这种比较炖的...

年夜饭菜谱：清炒虾仁的做法 简介 年夜饭菜中少不了各种大补的荤菜，对于老年人还是多吃点清淡的蔬菜海鲜，下面就给各位介绍一道年夜饭美味：清炒虾仁。虾仁营养丰富，蛋白质含量比牛奶都高10倍以上，可以降低体内的胆固醇，下面教大家清炒虾仁的具体做法 食材 虾仁 1 黄瓜丁 1 葱姜 1 香油 1 蒜片 1 胡椒...

东北扣肉的做法,东北扣肉的家常做法 简介 快过年了，你是否还在为年夜饭做什么菜发愁呢？不用担心，今天清清妹儿就教你做一道年夜饭上常吃到的一道菜——芽菜扣肉，又称咸烧白，用我们四川话就直接叫它烧白（shaobei），这道扣肉不仅是年夜饭的必备菜，还是坝坝宴、家常宴席、大型酒宴都能常见的菜！食材 五花...

年夜饭菜谱推荐 简介 年夜饭对于中国人的意义重大，年夜饭通常比较丰盛，巧妇难为无米之炊的时代已经过去，现在的巧妇是难为无谱之炊，年夜饭的意寓吉祥，深受国人的重视，年夜饭吃什么？你还在纠结这个问题吗？今天就跟大家推荐几款年夜饭菜谱及制作方法。 步骤/方法 1 红烧排骨 主料：排骨 辅料：茴香...

年夜饭菜谱：榨菜如意卷的做法 简介 年夜饭菜谱推荐，饭菜网为您提供。年夜饭吃什么，是年底大家都在讨论的问题，家常食材，做出精致美味，为您推荐年夜饭菜谱：榨菜如意卷的做法。工具/原料 主料：里脊肉300克 榨菜50克 鸡蛋5个 辅料：胡萝卜1个 玉米淀粉 水淀粉 调料：蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉 盐 高汤 步...

晚上除了工作，这几天就是忙着给好男儿做面点，家里买的老南瓜要消耗掉，所以早饭一直做的是南瓜馒头，营养和味道都很好啊！好男儿今天就要期末考试了，明天寒假就开始了，可以好好玩了啊。 过年待客总要准备几道大菜，红烧大肉菜肯定是少不了的。分类标签：家常菜谱年夜饭美容菜谱    菜品口味香味   ...