做酸奶用什么牛奶好

1 建议：选择纸盒装的全脂纯牛奶，市场常见的伊利、蒙牛、光明等大品牌的牛奶即可，的伊利、蒙牛、光明我都测试过都成功了。买全脂牛奶看一下蛋白质跟脂肪含量，100ML/3.2g以上为佳。2 不建议：有机奶、高钙奶、低脂奶、早餐奶、奶饮品、饮料。散打牛奶、冰鲜奶等，记得选择全脂纯牛奶。什么奶粉可以做酸奶？1 ...

1 准备好材料，我用的是伊利纯牛奶，酸奶发酵剂 2 把容器用开水烫一下，我直接放锅里烧开消毒，拿出来晾干 3 倒入一袋牛奶，再倒入半包酸奶发酵剂，加点糖搅拌均匀，我加了3勺，最后倒入所有牛奶搅拌均匀 4 把酸奶倒入容器中，盖上盖子，放入酸奶机中 5 放入酸奶机中盖上盖子，时间设定到8-10个小时开始制做...

19 这是做好的酸奶 20 挖一勺看看，还不错哦，就像嫩嫩的豆腐脑一样哦！21 搅拌一下很细腻！22 看看拉丝效果也不错哦，不比盒装牛奶做的差哦！

简介 想喝酸奶了又不想去买。。。因为买的感觉加了好多添加剂神马的而且好贵，自己动手，用蒙牛牛奶和电饭煲做起来。方法/步骤 1 准备好蒙牛牛奶和酸奶。2 把将要用到的装酸奶的容器洗净用开水烫大概2分钟，消毒杀菌，然后把纯牛奶倒入已经消毒的容器里，加热一下不要太热大概不烫手就好。然后把酸奶倒进去搅匀，...

 　　1、选无菌牛奶：采用无菌牛奶制做的酸奶紧密口感较好，因为其乳清蛋白经过了充分的变性。　　2、发酵剂选择：可选益生菌较多的原味酸奶、与牛奶的比例为1:4。若采用发酵剂，不宜选择大袋装的、容易被混入其他细菌，独立小袋装最佳。　　3、容器要消毒：容器内也可能含有其他细菌影响酸奶的质量，所以一定要...

食材 牛奶 1000毫升 乳酸菌 1包 细砂糖 1小勺 步骤/方法 1 准备全脂牛奶和乳酸菌。2 面包桶洗净用开水消毒后，晾干，再将乳酸菌倒入面包桶。3 加入1小勺细砂糖。4 然后倒入全脂牛奶。5 用小勺拌至细砂糖溶化。6 将面包桶放入面包机内。7 启动面包机的酸奶功能。8 8小时后酸奶就做成，取出后放冰箱冷藏。

乳酸菌，两包牛奶加一包乳酸菌。如果没有乳酸菌，有酸奶的话直接加酸奶也能将纯奶做成酸奶。2 二、制作酸奶在容器内，倒入纯牛奶，依次加入乳酸菌和白砂糖（注：不喜欢甜口，可不加白砂糖货少加，不加糖的酸奶，超级酸！）用筷子搅拌，直至感觉乳酸菌均匀分布在纯牛奶中，白砂糖基本全部融化为止。3 三、恒温...

纯牛奶 1升 酸奶菌粉 1克 步骤 1 首先，烧开一锅水！做酸奶想要不失败，最重要就是尽量控制空气和容器上的杂菌。用开水也好，烤箱也好，都是这个目的。当然，我们也不可能完全做到杀灭所有细菌，只是尽量控制在不影响酸奶本身就好了。2 嚯！开水烧开直接沿着罐口边淋下去，盖子也一样。3 带着手套隔热和防滑，...

1 我选的是法国原装进口倍欧蕾，欧盟有机全脂纯牛奶，倒入酸奶机的碗里 2 加入制作酸奶的益生菌 3 嘻嘻，放入酸奶机，插上电源，随他去了 4 通常要很长时间，俺放了一个晚上，然后加入比利时普天然果酱，口味可是非常不错的，还有大果粒哟。5 这个是天然的，没有任何添加剂，看上去虽不咋滴，但是吃上去和...

纯牛奶发酵成酸奶的经验 方法/步骤 1 首先准备一升的鲜奶和150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。2 接着要准备一个玻璃瓶和搅拌棒，并且提前要用沸水冲洗它们.一一地给它们进行消毒。3 鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。4 把温热的牛奶倒入消毒好

2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。 3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。 4．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关...

牛奶 1000克 酸奶 100克 白砂糖 适量 儿童蜂蜜 适量 步骤/方法 1 俊俊妈选用纯牛奶和原味儿童酸奶，也可以用酸奶粉和儿童益生菌做 2 将1000克纯奶和100克酸奶导入容器中，搅拌均匀 3 再加入适量的白砂糖和蜂蜜，一定别忘加哦，第一次做什么也没放，最后酸酸的不好吃 4 放入酸奶机中 制作10小时，也可以...

如何自制酸奶 简介 大家都知道酸奶营养丰富，有助于减肥和美白，但市面上的酸奶虽然可口，却添加了防腐剂，粘稠剂等有害物质。小编教你如何自己制作出安全可口的酸奶。方法/步骤 1 将牛奶和杯子加热消毒，就是用水煮一下。大概两分钟后一起拿出 2 等牛奶冷到手摸起来不烫为止，往空杯中加入发酵粉。我用的是瓷杯...

5 消毒后就可以做酸奶了。一般两种方式，第一纯牛奶，一定要纯奶，不要什么乱七八糟的奶。配合菌种，菌种网上有卖，十几块钱够做好多次。第二种，酸奶，或者之前自制的酸奶，加纯奶。混合搅拌，倒入陶瓷杯密封好，放入酸奶机，七八个小时候，打开就是原味酸奶。6 原味酸奶并不好吃，这时候先闻一闻有没有异味...

1 首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶，我自己在家平时做酸奶，买的是得益的酸奶和鲜奶，奶比较纯，口感很好。大家可以尝试一下。2 然后准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。然后将上述用具蒸煮杀菌 3 将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。要吃甜酸奶可在煮沸时...

怎样自制美味酸奶？简介 其实，做酸奶并不像大家想象的那么难。接下来我就教大家用一个电饭煲、一个保鲜饭盒就能做出美味的酸奶。方法/步骤 1 准备好所用的食材：全脂奶粉或者纯牛奶、白糖、双歧杆菌（菌种在网上就能买到）、蓝莓。2 准备好干净的电饭煲或者保鲜饭盒，在用之前最好用开水清洗一遍，保证卫生的安全。3...

家庭自制酸奶的做法,家里喝自己做的酸奶快一年了,现在对做酸奶掌握的算是比较好了,有很多妈妈总问我自己在家酸奶怎么做。现在我在这里详细的说一下:

纯牛奶制作酸奶的方法 简介 酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，下面我们一起来看下纯牛奶制作酸奶的方法吧。食材 纯牛奶 800毫升 淡奶油 200克 细砂糖 100克 菌粉 1包 方法/步骤 1 备好所需材料。2 玻璃瓶用烤箱蒸汽消毒。3 盖子不能煮，所以接点开水烫烫～4 纯牛奶，淡奶油，细砂糖，...

3 ——需要注意的点：1.菌粉或现成酸奶与牛奶的比例适中即可，不必太过死板，一般一包菌粉搭配一千毫升以内的牛奶，一包菌粉可以用300毫升左右现成酸奶替代。如果怕发酵不完全，2.现成酸奶或菌粉是重要的引子。要保证它们的的活性，这样才能够让牛奶发酵哦。菌粉一定要按指示冷冻，用现成酸奶最好买无添加剂的，不能...

5 5用保鲜袋套上，我套了两层 6 6电压力锅内倒入40度左右的清水 7 7将装酸奶的容器放入电压力锅 8 8盖上盖子，别插电，发酵8个小时 9 9发酵好的样子（成豆腐脑状了） 10 10舀适量酸奶，放适量白糖和猕猴桃、香蕉搅拌均匀就可以享用了 注意事项 1、做酸奶的引子选用原味酸奶，按牛奶和酸奶10:1的比例调和即可； 2、容器一定要无油无水； 3、我家没...

很多人都喜欢喝酸奶，而且酸奶有促进我们胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效等，今天我们不用酸奶机就可以制作酸奶，如果大家想学习做酸奶，那就赶紧跟我一起学习一下吧！方法/步骤 1 首先我们将纯牛奶放锅中煮（杀菌作用），煮过冷却。2 等纯牛奶不是特别热的时候，加入三分之一的酸奶。用勺子搅拌均匀。...

所以，请大家坐下来，花上五分钟，我们就能享用营养美味的自制酸奶了 方法/步骤 1 自备一瓶纯鲜奶（灭菌酸奶）和一包菌粉（淘宝上均有卖，通常做一升酸奶需要菌粉1g，成本为1元左右）。如果购买菌粉麻烦，也可用少许市售新鲜酸奶替代菌粉作为引子，当然菌粉为上选。2 将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒一分钟以上，...

加入种子（酸奶，乳清）的时候牛奶不可以太烫，会烫死细菌 温度没那么精确的话可能会每次做的不一样，但大部分时间还是会成功 保温越久会越酸，这个看个人口味 做酸奶要用新鲜的牛奶和酸奶，开了很多天的容易有杂菌 自己开始常做的话最好用自己的酸奶做种子，无添加什么的做出来效果好，但是必须一星期至少做一次...

我自己用的是给宝宝储存母乳的杯子，可以密封的。当时留出一罐给宝宝，其它的放到冰箱里口感会更好的。吃的时候在放糖或者蜂蜜、水果之类的。反正就是根据个人口味放呗。哈！如图：注意事项 做酸奶时，不要乱放其它美食，因为下次做酸奶时可以用这次做的酸奶去发酵。大家一定要用全脂牛奶做酸奶哦。

6 做好酸奶后，把外壳里的开水倒掉，转移好的内胆这时也可以清洗，这时可以用凉水清洗，底部清洗不到的地方可以浸泡一会儿。注意事项 具体说一下酸奶失败原因：牛奶不是全脂的，内胆没洗干净，发酵剂的多少，时间的长短。刚刚做好的酸奶味道欠佳，放入冰箱放置三四个小时就味道好极了。

2 先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话用温度计量一下。3 把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。4 加入两勺自己买的老酸奶。搅拌均匀。5 盖上盖子。放入酸奶机8到10个小时。6 大家看一下成品，非常不错。注意事项 我以前用专门的活性乳酸菌来做酸奶...

4 酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，再按下选择酸奶功能，家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的，就定为12小时，如果喜欢稀的流质的酸奶，就设置成8个小时即可。5 12小时后，打开盖子，老酸奶就做好了，味道更醇正，没有多余的添加香料，吃起来也更加健康。6 也可以盛在...

可以是蒙牛或伊利现成的纯牛奶，也可以是其他牌子的。可以是液体奶也可以是奶粉。但是用奶粉要注意尽量选全脂的，蛋白质含量高的。例如是25克一小包的，蛋白质含量为（每小包）每100克含18.5克的，奶粉就要100克，共4小包。若用奶粉还得加入500毫升左右的温水搅拌均匀。我用的是现成的纯牛奶。2 准备好酸奶机。

家庭简单自制酸奶 简介 酸奶是人们利用新鲜牛奶做原料制成的一种美味食品。如果掌握了方法，你也可以自己制作酸奶。方法/步骤 1 1.先准备一盒鲜牛奶和一盒活性酸奶。2 2.把鲜牛奶煮开，再凉至35度左右。3 3.在牛奶中加入两勺酸奶，搅拌均匀。4 4.放入保温瓶中，保温10小时左右。5 5.给家里的人品尝一下...