肉末茄子做法

步骤/方法 1 先把茄子洗净去皮后切成条状备用 2 把准备好的肉末加适量的料酒和一个鸡蛋抓匀腌制10分钟 3 把姜蒜切成末 备用 4 放入适量的油 待油烧热后倒入茄子 关小火 等茄子水份沥干变软后盛起来备用 5 放入适量油 把肉末倒下去 加入准备好的姜蒜末和一点豆瓣 翻炒 放入适量的酱油 炒熟 6 肉末炒好...

1 把茄子放淘米水中洗净。淘米水有去农药残留的功效，可以很好的用于洗菜。2 稍微刮掉些皮，切成长条状。3 把肉剁碎，成肉末。4 大蒜，姜，辣椒，切好。5 多放油，放茄子炒。炒到茄子变软，茄子皮变色，装盘，放旁边待用。6 往锅里加少许油，下肉末，下姜片翻炒，把肉炒熟。7 把茄子倒进一起翻炒均匀...

步骤/方法 1 茄子切成细长条 2 加入6克盐腌，拌均匀 3 放在蒸锅里，隔水蒸8-10分钟 4 瘦肉剁成末，加入3克油、盐和生抽，1.5克生粉和糖，少许胡椒粉调味。蒜剁成蓉 5 锅里放15克油，大火烧热。加入蒜蓉 6 加入瘦肉末，翻炒几下 7 加入少许水，煮2、3分钟 8 3.5克生粉加少许水调匀，倒入，打...

1 紫茄子用盐搓洗干净，切滚刀块 2 红椒切三角块，大蒜拍碎，葱切小段 3 肉切肉沫，入糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟 4 制作味汁：碗里放入糖，盐，生抽，耗油，两勺番茄沙司，50毫升凉开水搅拌均匀 5 热锅入比平时炒菜多点的油，茄子吸油哈，将茄子煎至微黄，盛出 6 留底油将肉末滑炒至变色...

1 茄子去皮。2 切成长条状，用水泡一下。3 淀粉加鸡蛋和一丁点的水搅拌成糊状。4 猪肉切成小丁。5 倒入一勺淀粉和2勺料酒腌制15分钟。6 炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油。7 把泡好的茄子在淀粉糊里滚一下放到油锅里，中火煎至两面金黄。8 捞出煎好的茄子备用。9 大蒜去皮，切成蒜末。10 炒锅里留底油，...

1 新鲜的茄子洗净，切成小块 2 五花肉去皮，切成小丁，剁成肉末 3 小米辣切成小段，蒜切成碎末，五花肉切好，准备工作完成 4 放入适量的盐，糖，生抽，老抽，料酒，蚝油调成汁 5 锅内倒入适量的油，等锅热了以后，放入茄子过油 6 炸至茄子变色变软（表皮微微发皱），盛起装盘，待用 7 把小米辣和蒜末下锅...

1 可以买肉末，可以自己剁，量呢，想吃多少就用多少啦，加料酒和淀粉腌制十分钟，这个时候，伙伴可以自己切茄子和葱姜蒜 2 切成这样的条就可以，葱姜蒜切末就不用展示了哈～3 放入油，热锅，油，可以多放一点，但是也不要太多，当你把茄子放进去的一刹那你就懂了……吸油神速啊！！4 炒到茄子透明变软，...

步骤/方法 1 肉末用料酒、盐、生抽腌一会，姜蒜切末 2 茄子去皮切条用盐腌出水分，冲洗一下挤干 3 用盐、生抽、一点点老抽、醋、糖、拌饭酱、淀粉、清水拌匀调成汁 4 起油锅把肉末炒熟盛出 5 放入姜蒜煸香 6 放入茄子翻炒，稍放点开水 7 等茄子发软熟后放入肉末，倒入调味汁翻炒 8 最后撒上葱花 ...

肉末茄子的做法 简介 肉末茄子怎么做才好吃呢？先将茄子粘上面粉油煎一下，然后制作调料来烧茄子，味道真的很好吃哦！食材 青茄 250克 面粉 30克 红辣椒 1个 青椒 1个 蒜瓣 6个 生姜 10克 猪肉(瘦) 50克 油 适量 盐 5克 酱油 10毫升 辣椒粉 5克 步骤/方法 1 备齐食材 2 肉切末、青红椒切丁、葱...

肉末茄子的做法 简介 每次做完都不记得了，所以打算每做过一道菜，便捋一捋步骤～这是上传的第一道哦～因为一个人吃饭，做的是一人份～食材 茄子(紫皮，长) 1条 猪肉(肥瘦) 适量 大蒜 4个 生姜 2片 尖椒 1个 豆瓣酱 1勺 生粉 少许 步骤/方法 1 将茄子洗净，由正面斜刀片茄子，注意下面并未切断～2 翻一面同上步骤～3 切

肉末茄子的做法 简介 很简单的肉末茄子，新手最爱，这个茄子我家宝宝的最爱 食材 茄子 500克 猪肉末 50克 油 适量 老抽 1克 料酒 5克 糖 2克 白胡椒粉 1克 花椒油 2克 盐 1克 葱花 5克 姜末 5克 蒜末 8克 红椒 1个 青椒 1个 甜面酱 10克 鲜酱油 3克 步骤/方法 1 茄子洗干净，切滚刀历干水...

肉末烧茄子的做法 简介 一定要大火烧制到切块软烂，所以加水很关键。中间环节因故未拍照。食材 茄子 300克 猪肉馅 200克 食油 2勺 陈醋 半汤匙 食盐 3克 蒜头 半只 黄豆酱 1汤匙 生抽 1汤匙 白糖 10克 香葱 50克 豆瓣酱 1汤匙 水淀粉 10克 步骤/方法 1 葱姜蒜切末备用 2 茄子洗净切块 3 用生抽料酒...

肉末茄子的做法 简介 其实对于茄子本身来说，个人并不是很爱它，可是尝试了很多次做法以后除了茄饼，最爱的应该就是肉末茄子了，如果你爱重口味，加点豆瓣酱也是很不错的。食材 茄子 500克 猪肉末 50克 油 适量 盐 1克 蒜末 8克 鲜酱油 3克 老抽 1克 料酒 少许 步骤/方法 1 将茄子洗净后不用去皮，切成...

肉末茄子的做法 简介 我是一个生在城市长在城市却心在农村的女人、向往一个房子一个院子一只狗的生活，那样我就可以种一院子茄子土豆子，吃着乡村爱情里村民吃的那种饭。食材 茄子 500克 猪肉末 50克 葱花 适量 蒜 3瓣 青椒 1个 淀粉 2勺 小米辣 3个 牛肉粉 鸡精 适量 精盐 十三香 适量 步骤/方法 1 ...

肉末茄子的做法 简介 蒜香四溢的肉末茄子，给家人来一道。食材 茄子 500克 猪肉末 50克 油 适量 盐 1克 葱花 5克 姜末 5克 蒜末 8克 甜面酱 10克 花椒油 2克 步骤/方法 1 将猪瘦肉切成小块，大蒜切成小块儿。备用。2 将茄子洗好，切成小段，备用。3 将切好的茄子过一遍油锅。茄子比较吸油，依照...

肉末烧茄子的做法 简介 茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。最主要的一点是它超级下饭。食材 茄子(紫皮，长) 2根 肉末 100克 葱姜蒜 各适量 小米椒 3个 玉米淀粉 1勺 生抽 1勺 酱油 1茶匙 白糖 1勺 料酒 1勺 步骤/方法 1 五花肉切小粒，加...

肉末蒸茄子的做法 简介 这道菜肴采取蒸制的方法完成的，蒸制的方法和其它煎炒烹炸比较起来，应该更健康一些，一是少油、二是原汁原味。特别是茄子这种食材，一旦油炸，肯定会吸收很多的油脂。食材 茄子 1个 肉馅 200克 盐 5克 蚝油 1汤匙 鸡粉 2克 葱姜 适量 水淀粉 少许 步骤/方法 1 主辅料： 茄子、肉馅...

肉末茄子的做法 简介 肉沫茄子，是一道美味的家常菜！食材 茄子（紫皮，长） 5个 肉沫 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 老抽 适量 生抽 适量 红薯粉 适量 胡椒粉 适量 葱姜 适量 青红椒 各两个（小）步骤/方法 1 茄子洗好，用手撕好，把水控干，油烧热茄子下锅 2 肉沫放盐，生抽，老抽，胡椒粉，...

肉末茄子的做法 简介 最爱的茄子 食材 茄子 1个 肉末 150克 尖椒 3个 醋 4毫升 蒜 2个 步骤/方法 1 将茄子洗干净，切成丝，待用 2 将尖椒洗干净，切丝，然后将蒜切碎，肉切成肉末 3 等油开了，将肉末，蒜放进锅里，炒出香味。4 等肉末好了，放入尖椒，翻炒，倒入一点点醋，炝出醋味。5 等尖椒五...

肉沫茄子的做法 简介 肉沫茄子是川菜里一道很家常的菜，易上手，味道也很鲜美！食材 茄子 2根 肉末 80克 蒜 4瓣 青椒 1个 盐 1小勺 菜油 50克 步骤/方法 1 将茄子洗干净，切成长条状 2 大蒜切末，青椒切粒 3 锅内加油烧热，下蒜末和一半青椒粒爆香。另一半青椒粒留到起锅时再放，以保持翠绿的颜色...

肉末茄子的做法 简介 做道肉末茄子 咋左看右看都象条裤衩衩儿 哈！哈哈！食材 茄子(紫皮，长) 1根 铰肉 100克 豆粉 1茶匙 豆瓣酱 2茶匙 花椒 20粒 蚝油 1茶匙 葱 1根 大蒜 4颗 鸡精 1茶匙 步骤/方法 1 茄子去蒂，从中间划一刀、莫切断铰肉，加水豆粉、蚝油蒜，切颗 2 铰肉拌匀，腌10分钟 ...

漫长的盛夏即将过去，马上将迎来丰收的秋天。秋天季节总能硕果累累，收获许多食材，茄子就是其中一种。秋天是吃茄子的好季节，今天给您介绍一道下饭菜肉末茄子的做法。食材 茄子 2个 五花肉 100g 豆瓣酱 20g 淀粉 30g 葱姜蒜 20g 生抽 1勺 酱油 1勺 食用油 500ml 盐 半勺 方法/步骤 1 准备食材：茄子2根，...

肉末茄子的做法 简介 有时候特别爱吃茄子 而且下饭 食材 茄子(紫皮，长) 6个 肉末 少许 蒜泥 少许 步骤/方法 1 茄子切片 切块都可以 2 锅子加热放油 下茄子。油要比平日炒菜多一点 因为茄子吸油 3 茄子炒的变色变软下蒜泥 喜欢吃辣的这时候也可以加辣椒翻炒 4 蒜泥炒香下肉末 5 加黄酒 蚝油 老抽 调色...

肉末茄子的做法 简介 茄子是很常见的一道菜，家里一般都是做肉末茄子，下面我就给大家分享肉末茄子的做法。食材 茄子 300克 若莫 150克 青椒 10克 红椒 5克 生抽 10毫升 大蒜 5克 方法/步骤 1 原材料：茄子，肉末。2 茄子切滚刀块。3 将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右。4 青红椒切粒。5 用生抽...