红烧茄子怎么做好吃

步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温，茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦 6 分次下入茄子炸熟 7 上下翻动炸成金黄色捞出 8 辅料蒜，姜丝备好，西红柿去皮，红...

1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；4 锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒；5 加干辣椒、青椒翻炒；6 把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；PS：没有高汤的可以适量的加点...

1 茄子切滚刀块，胡萝卜，尖椒切菱形块。2 葱切末，蒜切末。3 锅中倒油，量多一点，七成热，加入茄块，翻炒到茄子都不吸油为止。4 将尖椒块，胡萝卜块一起倒进去翻炒，也可以称之为油煎，茄子变软，盛出。5 用煎茄子剩下的油，倒入葱末，蒜末爆香。6 倒入一勺番茄酱，炒一小下，倒入半碗清水，小...

1 把茄子带皮洗净，切成滚刀块。2 热锅下油，把茄子炸至发微黄。3 油炸茄子的时候用淀粉、甜面酱、酱油、辣椒粉和适量盐调汁。4 调成微稠即可。5 把炸好的茄子捞出控油。6 把葱花和切好的大蒜入锅爆炒出香味，再把控好油的茄子下锅，把事先调好的酱汁沿着锅的边缘倒入，轻轻翻动，使酱汁均匀包裹住茄子，...

怎么做好吃又下饭的红烧茄子 简介 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。食材 茄子 2个 肉末 200克 小米辣 2个 葱 1根 生抽 2勺 淀粉 2勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 盐 1勺 白糖 半勺 蒜末 适量 豆瓣酱 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 调好酱汁备用。2勺生抽...

今天跟大家分享的这道红烧咸鱼茄子煲里面加了一点腐竹，口感层次更为丰富，而且茄子作为一道及其下饭的菜，和咸鱼一起烹制，有鱼又有菜，营养搭配十分合理，这到菜看似做法很麻烦，但实际上非常简单，下面让我们一起去看下咸鱼茄子煲的做法吧！食材 咸鱼 一小碗 茄子 3根 葱姜蒜 适量 腐竹 1小碗 酱油 2勺 生抽...

在家简单做出好吃的红烧茄子 简介 怎么饭店的红烧茄子那么好吃？其实做法很简单，只要这样子做就行，现在我把方法分享给大家。  食材 茄子 2根 蒜 4粒 耗油 1勺 糖 1勺 生抽 1勺 盐 半勺 葱花 少许 方法/步骤 1 茄子洗净切滚刀块，加盐腌十分钟。2 在腌制的过程中，先准备一下料汁儿：碗中倒入蒜沫...

红烧茄子的简易做法 简介 周末来临，红烧茄子，开胃小菜。食材 茄子 两根 葱花 一点 蒜 两瓣 姜丝 一点 方法/步骤 1 挑选比较肥的茄子，肚子大，看着比较厚实的。2 将茄子洗净，切成小块，也不要太小，不然炖一会就没了。3 蒜切碎，葱切花，姜切丝。4 锅里热油，加入辣椒和花椒，爆香入味。不喜欢辣的可以不加。

红烧茄子怎么做 简介 今天我们来做一道看似复杂又好吃的一道家常菜红烧茄子，做起来非常的简单，赶快和我一起来做给家人尝尝吧 食材 茄子 2个 青辣椒 1个 大蒜 3克 姜 2克 豆瓣酱 1勺 盐 1克 白糖 2克 鸡精 2克 方法/步骤 1 首先把需要的食材洗干净备用 2 茄子切成滚刀形状加一点盐抓均匀，腌制10分钟...

红烧茄子是一道非常美味的家常菜，你知道红烧茄子怎么做好吃吗？来看看红烧茄子的家常做法吧！食材 茄子 4个 红辣椒 2个 姜蒜 适量 油盐 适量 生抽 少量 鸡精 少量 方法/步骤 1 准备好茄子和红辣椒，以及姜蒜，大蒜可以多一点，感觉茄子少了蒜有一股难以形容的味道 2 茄子洗干净 3 把头部切掉 4 切成条形状...

茄子怎么做好吃，红烧茄子的做法 简介 茄子怎么做好吃，今天给大家介绍一道红烧茄子的做法。食材 茄子 2根 淀粉 50g 盐 适量 蒜末 适量 生抽 3勺 耗油 1勺 白糖 1勺 小米椒 1勺 方法/步骤 1 选取茄子2根，清洗干净，斜刀切成合适的小块儿。2 茄子倒入水中，加盐泡5分钟。3 捞出后挤干水分，加入50g淀粉...

红烧茄子怎么做好吃又简单 简介 鲜香适口的红烧茄子是一道传统的家常菜，一直深受百姓的喜爱，关键是这道菜好吃还不贵，做法也不难，今天小编就来介绍一下这道菜的具体做法，希望朋友们能喜欢。食材 茄子 2根 蒜 4瓣 小葱 1根 油 300克 白砂糖 4克 香醋 4克 酱油 1茶匙 生抽 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙 水淀粉...

红烧茄子怎么做好吃 简介 市场旁边有很多人摆摊卖菜，买了好几根细长的紫茄子，晚上把它红烧了，很是下饭，一起来做红烧茄子吧 食材 茄子 400g 红椒 1个 盐 适量 生抽 1勺 大蒜 5g 方法/步骤 1 茄子洗干净，切成滚刀块，然后放入水中浸泡一会捞出沥水 2 辣椒洗干净，去籽，切成块，大蒜去皮洗净拍两下 3 ...

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面。烧茄子是很多人喜欢吃的菜，但就因为其费油大都不太愿意去烧。现在就跟大家分享烧茄子省油小窍门， 那就是把茄子切好块后，用盐腌一下，并挤攥去水份，烧的时候就不怎么吸油了。很家常的烧茄子， 色泽红亮，咸鲜微辣，酱香浓郁， 用油的用量和做一般小菜...

红烧茄子 工具/原料 嫩茄子  适量 红椒 适量 蒜 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 麻辣鲜 适量 方法/步骤 1 红椒和蒜切碎。2 茄子切厚片，用水浸泡备用。3 炒锅放适量油，烧至温热，下红椒和蒜炒香。4 再将茄子捞起，放入锅中，炒匀。用水泡茄子不但可以预防茄子变黑，还可以大大减少茄子的耗油量。5...

红烧茄子做法 简介 茄子含有多种维生素，还有提高免疫力，清热凉血，散瘀消肿，保护心血管，抗衰老等功效。对于爱吃茄子的食客来说，怎样烹制出的茄子都好吃，这款红烧茄子更是美味可口 食材 猪肉 150g 茄子 450g 油 适量 精盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 酱油 适量 面酱 适量 淀粉 适量 白糖 适量 味精 适量 细...

为什么饭店的红烧茄子那么好吃呢？其实做法非常简单，只需要做这一步，看完这个制作方法就学会了，红烧茄子一定要多留点汤汁，特别下饭，学会了赶紧做起来。食材 茄子 2条 盐 8g 淀粉 适量 蒜末 8g 糖 1勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 小米辣 少许 葱花 5g 油 15g 方法/步骤 1 买来的茄子，清洗干净，再全部切成刀...