步骤1
准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。
步骤2
鸡肉洗净剁块。
步骤3
土豆去皮切块。
步骤4
粉条泡发。
步骤5
青椒切圈。
步骤6
红椒切圈。
步骤7
蒜切片。
步骤8
姜切片。
步骤9
首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。
步骤10
然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。
步骤11
接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。
步骤12
接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。
步骤13
最后撒上葱花即可。
