钾肥主要有氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、钾石盐、钾镁盐、光卤石、硝酸钾、窑灰钾肥等。钾肥，全称钾素肥料，是以钾为主要养分的肥料。钾在植物生长发育过程中，参与60种以上酶系统的活化，光合作用，同化产物的运输，碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。国内现有的钾肥产能主要集中在青海格尔木及新疆罗布泊地区。
钾肥肥效的大小，决定于其氧化钾含量。大都能溶于水，肥效较快。并能被土壤吸收，不易流失。钾肥施用适量时，能使作物茎秆长得坚强，防止倒伏，促进开花结实，增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力。具有钾标明量的单元肥料就是钾肥。能提高土壤供钾能力和植物的钾营养水平。
钾肥是具有单元素“钾”标明量的是单元素含肥料；标明“钾”元素高，其它元素低也是“钾肥”。“钾肥”分二元复合钾肥、三元复合钾肥。根据钾肥的化学组成可分为含氯钾肥和不含氯钾肥。钾盐肥料均为水溶性，但也含有某些其他不溶性成分。
钾肥能促使作物较好地利用氮，增加蛋白质的含量，并能促进糖分和淀粉的生成。使核仁、种子、水果和块茎、块根增大，形状和色泽美观。能提高油料作物的含油量，增加果实中维生素C的含量。加速水果、蔬菜和其他作物的成熟，使成熟期趋于一致。增强产品抗碰伤和自然腐烂能力，延长贮运期限。增加棉花、麻类作物纤维的强度、长度和细度，色泽纯度。适量施用钾肥，能使农作物茎秆长得结实，防止倒伏，促进开花结果，增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力。
