香菇浸泡10分钟，放淀粉半勺，抓洗后，将香菇洗净切块，大葱切段，锅中放油，油温烧至7成热，放葱段小火炸香，捞出，放入香菇块，翻炒2分钟左右，再加入葱段，放入生抽、耗油炒匀，再调入盐翻炒均匀，出锅即可。
香菇怎么做好吃
食材：
香菇250克，大葱1根，淀粉半勺，生抽半勺，蚝油半勺
香菇的做法
1.香菇放入水中浸泡10分钟左右，然后放淀粉半勺。
2.抓洗片刻之后，将香菇冲洗干净，切成块，大葱1根切段。
3.锅中放油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香，捞出。
4.然后放入香菇块，翻炒2分钟左右。
5.再加入炸好的葱段，放入生抽半勺、耗油半勺炒匀，再调入盐半勺，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
香菇可以焯水之后再放进锅里炒，熟的比较快。
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食
常吃香菇能促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
