麻辣水煮鱼的做法

1 放上淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、老抽一点、鸡精 2 用到其中的生姜、蒜片。另外将土豆切稍厚的片、还有冻货（丸子、土豆、香水鱼调料）准备好 3 热锅放油烧多点，加入一些猪油，将香水鱼调料、生姜片、蒜片、大葱段，放入锅中炒香，再加水，量够一盆鱼的水量，烧开 4 加入腌制好的鱼肉，煮3-5分钟捞起 5...

14 锅洗净，接着再起油锅放入50克菜籽油，烧热后依次放入剩余1/5的花椒，改小火爆香后，再放入白芝麻，爆香后立即关火(小心别糊了)，最后放入辣椒面，马上倒在大汤碗最上面（一股香气扑鼻而来）👍 15 洒上香菜，色、香、味俱全，鱼肉爽滑，配菜鲜香，麻辣水煮鱼呈现在您眼前！

1 买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。 2 把鱼头切下来。 3 从鱼尾切开，鱼排和鱼头留着改天吃。 4 把鱼肉切成小段。 5 把每段鱼肉切成薄片。 6 鱼片、葱、姜、蒜、料酒两勺、胡椒粉少量，盐半勺，鸡蛋一个，淀粉一勺，拌匀。 7 ...

四川麻辣水煮鱼（大厨篇）简介 五一的时候回家让我家大厨做了这道菜，本来以为我自己做的很牛x，结果吃完大厨做的直接被秒成渣渣...(╥╯^╰╥) ，所以发出来大家都学习学习。食材 黑鱼 一条 黄豆芽 1/2块 盐 适量 糖 适量 淀粉 适量 蛋清 2个 干红辣椒 一把 花椒 一把 葱 一根 蒜 一半 郫县豆瓣 ...

1 ①切好的鱼片+1勺料酒+1个蛋清+1勺淀粉，轻轻搅拌均匀。②腌制20分钟（可以提前腌制除腥）注：1.因为是胖头鱼，所以小毛刺比较多。所以我只用鱼腹部做的水煮鱼。大刺直接拔掉。2.如果嫌片鱼麻烦，可以买处理好的巴沙鱼或者龙利鱼，还没鱼刺。胖头鱼或者花鲢这种江鱼很容易自带土腥味，更推荐海鱼类。

麻辣水煮鱼的做法 简介 今天带来的是麻辣水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大葱 少许 姜 两片 蒜 少许 花椒 一点点 麻椒 少许 郫县豆瓣酱 3勺 料酒 2勺 盐 少许 辣椒 少许 龙利鱼 1000g 香豆腐 10克（个人口味酌情增减）豆皮 10克（个人口味酌情增减）蘑菇 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜 10克...

1 首先将1000克左右的鱼切片或者切成薄块，鱼也可以根据自己的喜欢选择不同的鱼，但是不要选择鲈鱼、多宝鱼、鲫鱼哈！我这里是选的草鱼切成的条块，加少量的盐与红薯淀粉用手抓匀淹10分钟左右。2 趁淹鱼的这段时间里，把葱、香菜切成小长段，将蒜切成片或者剁细都随自己的意，我是都切成的片，如果自己喜欢...

麻辣水煮鱼的做法 简介 川菜水煮鱼的做法很多，但万变不离其宗，希望能帮到大家。食材 草鱼 2-3斤 豆腐 半斤 金针菇 3两左右 朝天椒（干） 半斤 花椒 半斤 白酒（高粱酒） 50克 老姜 一块 食盐 少许 鸡蛋 1枚 蒲提粉（或淀粉） 50g 酸萝卜 1大块 酸竹笋 1大块 小葱 2-3根 郫县豆瓣 1瓶 麻油 1瓶 ...

麻辣水煮鱼的做法 简介 今天带来的是麻辣水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 一条 黄豆芽 10克（个人口味酌情增减）麻椒 10克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 料酒 1勺 鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）淀粉 10克 葱 10克（个人口味酌情增减）蒜 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 五香油 1勺 香...

麻辣水煮鱼的做法 简介 如果您喜欢水煮鱼，可以尝试自己在家动手制作，只要选用新鲜的鱼，备好所有的原料，操作起来真的很简单。举一反三，什么水煮肉，水煮鳝鱼，水煮虾，水 煮...都可以轻松搞定。自家的好油炸出的麻辣香味儿，可不是外面店里不能比的。我和儿子肠胃不好，但凡在外面吃一回麻辣味儿，回来总...

麻辣水煮鱼的做法 简介 今天带来的是麻辣水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲤鱼或草鱼 1条 任何水煮鱼调料 一袋 干辣椒 根据自己受辣度 生姜 1大块 香葱 10克（个人口味酌情增减）花生油 1勺 料酒 1勺 酱油 1勺 盐 少许 玉米淀粉 两茶匙 老抽 一勺 鸡蛋（取蛋清） 两个 耗油 一勺 麻椒 一小把 ...

麻辣水煮鱼的做法 简介 今天带来的是麻辣水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条 黄豆芽 5克 豆皮 1张 盐 5克 胡椒粉 5克 鸡精 5克 大葱 半根 小葱 2根 干辣椒 5克 豆瓣酱 2勺 姜 一块 蒜 6瓣 白芝麻 5克 鸡蛋 1个 淀粉 1勺 花椒 5克 方法/步骤 1 草鱼一条3到4斤，去鱼牙、...

美味麻辣水煮鱼片的做法 简介 春天吃鱼很营养，可是我老是怕麻烦不愿做，今天想吃水煮鱼了，可是附件的餐馆很是爆满啊，没办法。自己做吧，顺路回来买了新鲜的鱼，在网上查了下资料然后再加上自己的创作，新鲜美味又营养的麻辣水煮鱼片诞生了！食材 草鱼 1条 干辣椒 适量 豆腐皮 2张 花椒粒 适量 砂仁 适量...

麻辣鱼水煮鱼做法 简介 在冬天很多人喜欢吃川菜，其中有道麻辣水煮鱼是大家的喜爱，又麻又辣还可以暖和身体，细滑的鱼肉吃起来很香。那么怎么做这道菜呢？现在小编和大家分享。食材 草鱼 一条 黄豆芽 适量 葱 姜 蒜 适量 干红辣椒 麻椒 适量 八角 桂皮 香叶 少许 郫县豆瓣酱 芹菜 蛋清 淀粉 胡椒粉 适量 ...

麻辣水煮鱼 的做法步骤 简介 麻辣水煮鱼 的做法步骤 食材 水 1 鸡蛋 1 方法/步骤 1 提前将原材料准备好叨叨叨：水煮鱼一般用花鲢或者白鲢来做，大概3斤左右就可以了。2 将鱼处理干净，鱼头、鱼骨、鱼片切好，先用清水清洗干净血污和黏液，再放在流水下冲洗5分钟，直至水干净透彻为止叨叨叨：血污和黏液会影响鱼...

怎样制作又麻又辣的麻辣水煮鱼 简介 怎样制作又麻又辣的麻辣水煮鱼 食材 鱼 1 豆芽 1 方法/步骤 1 把鱼肉和鱼排、鱼头分别出来 2 鱼肉中加入调料包的调料、料酒和一个鸡蛋用手抓均匀后腌制20分钟左右 3 小油菜洗净后焯水备用 4 热锅先加入100克花生油爆香葱姜蒜末 5 加入调料包的调料、再加上一勺郫县...

水煮鱼的家常做法 简介 家常的做法别有一番滋味 食材 鲤鱼 1000克 生菜 300克 葱 3段（腌鱼头，骨）干红辣椒 15克 麻椒 5克 开水 适量 姜 2片（腌鱼头，骨）蒜 2瓣（腌鱼头，骨）鸡蛋清 1个（腌鱼片）料酒 2大勺（腌鱼片）淀粉 2勺（腌鱼片）盐 半勺（腌鱼片）郫县豆瓣 1大勺 油 适量 步骤/方法 ...

水煮鱼片的做法 简介 川菜里最让人欲罢不能的一道菜、低脂肪、低热量.麻辣过瘾.自己经常在家尝试做了很多种.今天做的是最好吃的一次绝对比很多餐厅大厨做的还好吃.所以分享给大家哦 食材 草鱼 2斤-3斤 豆芽菜 300克 娃娃菜 1朵 豆腐 500克 油 30克 蒜片 少许 豆瓣酱或六六红水煮鱼包 1汤匙 鸡精 2克 ...

水煮鱼的做法 简介 香辣水煮鱼——在家也可以做正宗的香辣水煮鱼！做法简单，无辣不欢，速速学起来吧！食材 鱼 1条 花蛤 适量 白菜 一小颗 豆芽 500克 黄瓜 2根 鸡蛋清 半碗 食盐，胡椒粉 适量 生姜，大蒜 适量 干辣椒，麻椒 2汤勺 淀粉 3汤勺 植物油 200毫升 香菜 3颗 料酒 适量 方法/步骤 1 先把...

水煮鱼的做法 简介 川蜀麻辣水煮鱼，爽口又开胃；撩妹必备厨艺，居家必备菜肴。下面，我来教大家简单的川蜀水煮鱼的做法。食材 草鱼 1条 花椒 适量 干辣椒 适量 大蒜 4瓣 葱 2棵 八角 2个 花生油 适量 盐 适量 开水 适量 生姜 适量 豆芽 100克 方法/步骤 1 先将草鱼剖肚洗干净，然后切下两面的肉，切成...

水煮鱼的家常做法 简介 先处理鱼。将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头紧贴鱼骨将鱼身的肉片下将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟开始做五香油，这个油会使水煮鱼特别香...

水煮鱼的简单好吃做法 简介 团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。下面就给小编一起开始吧！食材 草鱼 1500克 黄豆芽 100克 黄瓜 200克 莴笋 100克 鸡蛋清 2个 葱姜蒜辣椒 ...

美味的水煮鱼 简介 鱼肉营养丰富，油脂含量低，很多人都喜欢吃，尤其是一盆热腾腾麻辣鲜香的水煮鱼，更是打开了很多人的味蕾，每个人对于水煮鱼的做法不同，但每个人永远对于自己做的水煮鱼是禁不住诱惑的。食材 罗非鱼 1条 黄豆菜 半斤 食用油 适量 花椒、麻椒 各十余粒 麻辣火锅底料 1/4块 生葱、生姜 ...

水煮鱼的做法 简介 团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。食材 草鱼 适量 黄豆芽 适量 方法/步骤 1 材料:草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、...

水煮鱼片的做法 简介 鱼肉片成薄片，放盐、胡椒粉、料酒和蛋清抓匀，然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用准备五香油，这个油会使水煮鱼特别香，可以多做一些，平时拌菜或作其它辣菜用也很添彩。锅中倒入油，把所有五香油需要的材料放入，用小火加热，直到把香料炒出香味，捞出香料(不要扔)，倒出五香油备用...

水煮鱼的做法 简介 团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。食材 草鱼 一条 黄豆芽 300克 黄瓜 1根 鸡蛋清 一个 姜 适量 蒜 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 草鱼收拾...

水煮鱼怎么做 简介 水煮鱼，美味又营养，在团圆的日子里，餐桌摆上一道麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，简直令人食欲大开。那么水煮鱼怎么做呢？一起来看看吧。食材 草鱼 1条 黄豆芽 适量 鸡蛋精 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好水煮鱼所需的...