鸡的做法大全

1 【麻油鸡】做法：1、鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相连，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻；2、青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎；3、鸡肉炒之前，加香油抓匀；4、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；5、倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖、加青红椒块翻炒；6、加鸡精炒匀，淋入麻...

3 辣子鸡传统方式做的辣子鸡，费油，肉还很硬。经过改良后，是外酥里嫩，并且做法简单，不费油，吃起来干松香辣，特别下饭。4 宫保鸡丁汉族特色名菜，属黔菜系。选用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。5 莴笋鸡块这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。

1  辣子鸡　　　材料：鸡肉、盐、酱油、糖、干辣椒适量、花椒一小把、八角1个、葱、熟芝麻（可省去）　　　做法：　　　1、干辣椒剪成小段儿，别偷懒，最好小一些，好看又好吃。　　　2、鸡肉，切成小块儿，基本上是比鸡丁大一点点的样子，在热油里面炸到金黄色（炸熟~），我感觉油大概有8成热的...

如何炖鸡汤好喝又营养,鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多,下面中国吃网先为您介绍煲鸡汤的秘诀,之后为您介绍炖鸡汤的做法大全。

炖鸡肉的做法大全,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有维生素C、E等,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。并且适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。下面就介绍几种炖鸡肉的方法。

鸡汤的做法大全家常 简介  鸡汤营养丰富又美味，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。下面给大家介绍几种鸡汤的做法，希望可以帮助到大家。  工具/原料 鸡、黄芪、枸杞、党参、盐 土鸡、红枣、香菇、料酒、盐、味精 鸡、山药、红枣、盐、味精 黄耆、鸡、当归、盐、味精 童子鸡、当归、...

食材 鸡肉 适量 茄子 适量 花椒叶 适量 西红柿 1个 粉条、粉丝 适量 葱 适量 盐 适量 陈醋 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备好相关食材，鸡肉切块过油炸一下；2 茄子洗净去皮切块，花椒叶洗干净；3 粉丝粉条用水洗干净，西红柿洗干净切好，葱切段；4 锅中加入水，大火烧热；5 炸好的鸡块放入热水中，煮...

鸡的做法大全 简介 鸡的做法大全，鸡是常见的家禽。鸡深受很多人的喜爱，是一款家庭常见的滋补品，鸡的做法大全有啥好的介绍吗？饭菜网为您介绍几款鸡的做法。常见的鸡的做法有宫保鸡丁、鸡汤等。 工具/原料 鸡 步骤/方法 1 推荐鸡的做法：可乐鸡翅的做法 主料：鸡翅 辅料：料酒 姜片 大料 百事可乐 ...

年夜饭菜谱：鸡的做法大全 年夜饭菜谱推荐，2012年年夜饭家常菜谱推荐。年夜饭吃什么?是困扰很多在家吃年夜饭朋友们的一个问题。饭菜网饮食专家今天为您介绍，家常年夜饭菜谱不可少的元素——鸡。鸡因与“吉”谐音，又可做为“翅”，可取菜名为吉祥如意、大鹏展翅、大吉大利等菜谱。今天饭菜网为您推荐，年夜...

煲鸡汤大全及做法 简介 众所周知，鸡汤不仅十分美味，而且还有食补的功效。所以，今天小编就教给大家煲鸡汤的十几种不同做法，做过路过千万别错过哟~食材 鸡 一只 盐 适量 方法/步骤 1 清炖鸡汤：1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在...

全鸡的做法大全 简介 鸡，是人们常吃的食物，要把鸡做好可得需要一定的技术，特别是全鸡更是难做。下面介绍了几种全鸡的做法，请君试一试。食材 鸡 一只 方法/步骤 1 叫花鸡。用料：童子鸡1000克、荷叶50克、小麦粉300克、五花肉150克、芽菜100克、盐、酱油、大葱、糖各15克，味精、花椒各2克姜、醋各10克...

鸡汤的做法大全 1 鲍鱼螺煲鸡汤材料：瘦光鸡1只重约1斤12两（约1.05千克），鲍鱼螺（又称海鲍）8个，冬瓜3/2斤（约900克），陈皮1/4个，姜2片，葱1条。做法：1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。4、鲍鱼螺去壳，除去肠...

炒鸡的做法大全 简介 鸡有很多种做法，蒸的，炒的，烤的。最简单又香口好吃就是炒鸡了。想吃出各种风味的炒鸡。来看一下推荐的几个做法吧。食材 鸡 1只 冬瓜 适量 菇 适量 方法/步骤 1 冬瓜炒鸡把鸡翅根切成小块。加入生抽1汤匙和盐1茶匙，料酒1汤匙腌半小时。用不粘锅把鸡翅带皮的一面先煎出油。下...

口水鸡的做法大全 简介 口水鸡具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点。口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。食材 生鸡腿 三只 姜...

4 当归鸡汤这一款鸡汤最大的功效就是补血益气，半个月喝一次，效果是非常好的，尤其是对于那些生理期尽量过多引发的贫血女性，效果是非常好的。用当归以及知母，加上适当熟地、白芍中药材，和鸡一起煲汤，补血效果非常好。5 黄芪红枣鸡汤这一款鸡汤也是专门针对气血不足女性的，黄芪本身有着益气补血以及调中益气的...

面炕鸡的家常做法大全 简介 面炕鸡是是河南息县的传统宴客菜，地域色彩极其浓郁。“炕”是信阳土话，是指小火慢慢烤的意思，分干炕和油炕，油炕与油炸的区别是用油少，类似于煎。 这道菜的做法跟小酥肉有异曲同工之妙，我个人觉得它比小酥肉有过之而无不及。鸡用盐和花椒粉腌制入味，外面裹一层鸡蛋薯粉...

烤肉的做法大全——台式盐酥鸡 简介 盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，一开始入口的是椒盐的味道和酥脆的口感，咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩滑的口感。既可以作为零嘴食用也可以作为席间菜品，用烤箱烤出来的盐酥鸡，同样的金黄外表和鲜嫩口感，但却变得更健康了 食材 鸡胸肉 600g 大蒜 4瓣 生抽 2勺 烤肉酱 ...