鱼片汤的做法

步骤/方法 1 因为我买的草鱼有3斤重，只有两个人吃，所以我就挑了点鱼片。买鱼时告诉师傅做火锅鱼，让帮忙把鱼切片，这样回来自己就不用再弄了。2 将切好的鱼放入姜丝，少许淀粉，料酒，盐，加入一点生抽进行腌制，最少腌制30分钟。3 将配菜洗净备齐待用。4 锅内放入适量油将辣椒和蒜片炒香，然后放入豆芽...

菌菇 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉 1勺 料酒 1勺 盐 少许 食用油 1勺 葱薑 10克（个人口味酌情增减）开水 1勺 番茄酱 2勺 美极鲜酱油 1勺 美极鲜鸡粉 1勺 葱花 少许 方法/步骤 1 食材准備中 2 龙利鱼解冻后，用盐搓搓，冲洗干净，用盐搓不但提鲜去腥味作用，沥干水分，切成片 3 放入盆内加入料...

7 锅开火加1/2勺油，下蒜片、剩下1/2的姜、辣白菜， 炒干水分后倒入鱼汤，鱼骨留在碗中。8 水沸后下鱼片。 不要翻动地太频繁，容易碎。 鱼片变白后下鱼骨，翻几下，出锅。9 口味重的可以再浇些热油在鱼上。 实际上等待一段时间后吸附在鱼骨和辣白菜上的油会慢慢浮到汤上，没有刚出锅时看上去那么...

1 龙利鱼解冻后，沥干水分，片成一小片一小片 2 放入容器，将准备好的料酒、淀粉、鸡蛋清及三片生姜加入后，用手轻捏至每片鱼片都裹上。腌制半小时至四十五分钟。3 在腌制鱼片的过程中可以将洋葱切丝，番茄切成小块备用。4 汤锅放水开始加热，同时可以起油锅将番茄和洋葱加入油锅煸炒，直至番茄变烂，后加入...

1 鱼身切片，鱼骨鱼头剁快。记得鱼身放一个容器里面，鱼头鱼骨放另外一个容器里面。加入料酒盐葱姜腌制。腌制至少半小时。时间自己把控 2 把鱼身容器里水倒掉，家生粉，拌匀。鱼头容器里水也倒掉，家生粉，拌匀。3 鱼头先用水焯下 4 另一个锅子里，油多放点，热下，放入所有切碎的大蒜 5 大蒜炒出香味，放入...

乌（黑）鱼片汤（奶汤无刺）的做法 食材 乌鱼 3斤以上4斤以下 老姜 两块 蛋清 一个 红薯淀粉 25克 盐 少许 油 100克 方法/步骤 1 选三斤以上四斤以下的乌鱼最佳，两斤以下乌鱼头占比例大，出肉不多，三四斤乌鱼，出肉多，肉质也更紧实。野生的更佳。去鳞去鳃去除内脏清洗干净。用剃骨尖刀贴紧鱼背鳍下...

鱼片豆腐汤的家常做法,现在菜场上有好多半成品菜,对于上班族来说,真是方便了很多。比如,今天这道鱼片豆腐汤,10分钟就能搞定,而且还清淡可口,非常好吃!

蕃茄鱼片汤的做法 1 蕃茄去蒂去皮，切小块 2 豆腐切块备用 3 把黑鱼的头尾，以及大的鱼骨取下，洗净备用 4 剩下的鱼身顺着鱼刺的方向把鱼片成蝴蝶片 5 片好的鱼肉洗净，用料酒，盐，黑胡椒，蛋清，淀粉抓匀，腌制1小时以上 6 油锅入葱，姜，蒜爆香 7 入鱼头，鱼尾和鱼骨翻炒至鱼肉变白，加入少许水...

分享一道快手又鲜美的鱼汤做法：【皮蛋鱼片汤】材料：鱼片，松花皮蛋，姜末，盐，香菜，小葱，料酒，胡椒粉，淀粉（鱼片我是取了半条去头去尾的草鱼，斜刀片成约0.5cm左右厚度的草鱼片来用的，其它的部分做了红烧。你也可以用像黑鱼之类的别的鱼，也可以把鱼头、鱼骨和鱼尾都利用起来）做法：1.把鱼片成片后，...

番茄豆芽鱼片汤的做法 1  做法：1、选豆：将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量。将有虫眼的，黑色的，颗粒不饱满的挑选出来不要。2、泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时，（放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收...

菠菜鱼片汤的做法 1 特点:增乳、通乳、利五脏、通肠胃、除湿利尿和生血等。主料：鲤鱼肉250克配料：菠菜100克，火腿肉25克。调料：料酒、葱段、姜片、精盐、味精均适量，猪油少许。制作过程：1.将鲤鱼去掉鳞、肠杂，洗净后，切成0.5厘米厚的薄片，用精盐、料酒渍半小时。2.菠菜洗净切段，爆出香味，再下鱼片...

怎么做黄骨鱼汤 简介 黄骨鱼煲汤不仅营养丰富，味道鲜美，而且无鱼鳞少刺，制作起来非常方便，很适合老人和小孩食用。食材 黄骨鱼 两条 青瓜 一条 豆条 50克 姜 三片 蒜 五瓣 葱 一根 方法/步骤 1 将杀好的黄骨鱼清洗干净，根据鱼的大小斩成五至七段。2 青瓜洗净削皮切成条状，切厚一些，太薄了...

4 冲入沸水烧开 ，放少许盐、胡椒粉、糖，调好味稍煮片刻，然后捞出里面的香料不要，汤底便做好了 5 用做好的香辣汤底分别把芹菜、平菇烫一下，然后捞出铺在锅仔中垫底 6 再次沸腾后，将腌制好的鱼片一片片地放入，煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火 7 鱼片连汤汁一同放入装有配菜的锅仔里 8 另起...

2 准备好配料：把姜、蒜籽切成片，大葱切成段，小葱叶切成葱花，半个鸡腿菇，一小块豆腐。3 大火把锅烧烫，倒油，加入昂刺鱼大火煎，以去除腥味。4 把昂刺鱼外皮都煎得焦黄后，再利用锅底的油炒香花椒粒、葱段、姜、蒜片。5 炒香调料后，加入适量的水，使水足以浸没昂刺鱼，大火滚开。6 汤烧开后，调入...

茴香黄骨鱼汤的做法 简介 每到周末都要给孩子吃鱼，平时去超市买的戈牙鱼15元一斤，今天去菜市买到野生戈牙鱼非常难得，25元一斤，这鱼刺少肉嫩汤鲜味美，有补虚、增强免疫力、补钙的功效，促进青少年智力发育，改善老年人智力衰退，十分适合青少年和老年人食用。食材 鱼 4条 茴香 少量 葱 1根 生姜 1块 ...

葱花 适量 盐 ½小勺 香油 2滴 方法/步骤 1 大米洗净，在锅内加足够的水 2 中火煮沸后转小火煮至粥变软烂粘稠 3 继续小火，胡萝卜磨泥加入粥内拌匀 4 大鱼片切成细长片，加入锅内煮3-5分钟 5 加入葱花、盐和香油煮一分钟即可 注意事项 其实，鱼肯定还是新鲜的有营养，如果换成新鲜的，做法也是一样...

熬制方法：所有材料放进汤锅，大火烧开，小火熬一个半小时即可饮用。　　注意：云南火腿本身已有咸味，所以大家可根据自己的口味轻重来放盐。　食谱功效：清热润燥，健脾固肾，滋养肺阴，为夏秋两季非常不错的保健汤水。　　二、夜香花鱼片汤：　　食材：夜香花 1斤 鱼肉 1条 姜 调味料　　做法：　　1、夜香...

田鸡冬菇草菇蘑菇汤功效:利水消肿、益气延年、消脂降压。材料:田鸡640克,冬菇20克,草菇160克,蘑菇80克,姜、盐、生抽各适量。做法:①田鸡洗净,冬菇浸软去脚,草菇切去泥头洗净,蘑菇冲净。②水煲开后,将田鸡、冬菇、草菇、姜片加入煲20分钟,加蘑菇再煲10分钟,下盐、生抽调味即可。鲜草菇丝瓜鱼片汤功效:滋润肌肤...

菊花鱼片汤准备时间：10分钟；烹饪时间：15分钟。特点：颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。用料：菊花 100g；鲩鱼(草鱼)肉 300g；冬菇 50g；姜1茶匙(5g)；葱2茶匙(10g)；料酒2茶匙(10ml)；盐 1茶匙(5g)；蘑菇精 适量。做法：1、将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米...

1 冬瓜汤 2 材料：冬瓜200克，瘦肉100克，姜1片，清水2杯。3 做法：往锅中加清水然后把姜片放进去，过一会后放入冬瓜然后再加人瘦肉慢火煮熟就可以了。4 冬瓜个好处颇多，同时也是家庭当中最常见的菜肴。冬瓜纤维能畅通胃肠，排出大便，对减肥非常有利。6 豆腐鱼片汤 7 材料：豆腐一块，鱼片100克，生菜适量...

香辣的滋味总让人意犹未尽，水煮鱼片口感鲜嫩，入味鲜美，用的是龙利鱼柳切片相对来说比较方便，自己家里做可以调整到适合自家的口味，喜欢的可以尝试做做。食材 龙利鱼柳 350g 油 30g 盐 2g 生姜 10g 料酒 20g 生粉 2汤匙 干辣椒 6个 花椒 5g 香菜 适量 小葱 适量 蒜片 适量 豆瓣酱 1汤匙 鸡精 适量 ...

2 推荐：芥兰鱼片汤 材料： 三碗水（约750毫升），芥兰300克，鱼肉片150克，家乐浓汤宝浓滑鱼汤1块 做法： 1． 芥兰去外皮，洗净备用。 2． 锅中倒三碗清水，待水煮开之后，将1块浓滑鱼汤味的家乐浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。 3． 放入芥兰和鱼片，待原料熟后即可。 3 抱怨二：老...

清汤有助清理肠胃，滋润肌肤，而且饭前喝一碗汤可以先填饱肚子，减低食量。清汤的特色是不加油、盐、糖，完全是自然鲜味，汤底可用冬菇脚煲成的汤以代替上汤。可用米粉代替蛋面。1、豆腐鱼片生菜汤材料：豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。做法：清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，...

食材 草鱼 500g 白菜 200g 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 蛋清 适量 花椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 豆瓣酱 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 蒜苗 适量 方法/步骤 1 将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼骨剁成小块，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片 2 将片好的鱼片加料酒...

做法：将以上材料清洗干净，放入汤锅中，大火烧开，小火煮1.5小时，即可饮用。由于云腿本身已经有咸味了，所以汤煮好后，不用另外加盐调味了，如果觉得味道会淡的话，最后试味之后再决定。此汤清热润燥、健脾固肾、滋养肺阴，夏季秋季均适合饮用。夜香花鱼片汤材料：夜香花1斤、鱼肉1条、生姜、调味料适量做法：...

食材 草鱼片 半斤 百合 4两 方法/步骤 1 鱼片买现成的，千万不要买一条鱼回来自己弄，多麻烦啊！买回来洗一下，加盐，胡椒粉，料酒，少许淀粉腌制15分钟。2 百合不知道你们认识不？据说很养颜的，百合用手掰成片，外面一层老的片就不要了。3 锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水，2分钟这样捞起待用。4 ...

简介 鲤鱼、草鱼、莲鱼、鲫鱼、武昌鱼、黑鱼、鲶鱼，鲜活的鱼我们这里也就这么几样，做法也就是糖醋、红烧、清蒸、水煮、酱焖、煲汤，每个星期都做，吃的没烦，我这个做的都烦了，所以这周咱改变做法，不糖醋也不红烧，不清蒸也不水煮了，也不把鱼做熟了还整个的端上桌了，咱把鱼肢解了，跟西红柿一起做汤！