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面条 适量 各种辅助材料 适量 各种面食做法大全，总有一款是你的最爱 1 打卤面【材料】：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。【做法】：1.香菇、木耳、黄花泡发。2.锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，...
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食用碱面 0.5克 步骤/方法 1 面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀 2 倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时 3 将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团 4 取一面团擀成椭圆形 5 从一端卷起 6 卷好后竖起来 7 用手掌按压下去 8 然后擀成不厚不薄的圆形 9 将面团依次...
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“面”一直是深受我们喜欢的食物，一款好的面可以勾起我们浓厚的食欲。今天小编结合自己从厨6年的实战经验，来为大家分享各种面的做法大全：食材 面 一份 方法/步骤 1 1：干松爽:鸡丝凉面和面 中筋面粉100千克（可用半天），加入盐100克、碱40克、水23千克，和好后用机器压制而成。将面下入水中，煮制七成熟，...
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全国各地的五十种面条大全 1 01 岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。 02 杨凌蘸水面 面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸...
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分享面条的做法大全 简介 面条，面食，现在几乎大多人都会吃，往往会想到面食是养胃的，由面粉制作而来的面条，经常食用确实有意健康，往往早上会吃得更多，其作法也是各式各样，不仅有作为辅料搭配主食的菜肴，而且更有以面条为主角的美味。当然说到面条，每个地方的面条做法也是各有精彩，煮、炒、炸，酸、酱、汤...
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【原味多汁锅贴】 锅贴是我做的为数不多的面食...
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花样繁多，品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面...
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花样早餐面食做法大全 简介 小编教你花样早餐面食做法大全 工具/原料 面粉 白糖 方法/步骤 1 煎饼做法：1：把面粉倒入盆中【根据人数配】在面粉中加一点食盐、酵母最后倒入温水搅拌【根据个人口感加水量】，在盆上封一层保鲜膜任其发酵【夏天发酵时间为半小时至一小时、冬天为一晚】。2：调陷，可根据个人喜好调制...
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面条的做法大全 简介 对于面食，很多人都特别喜爱。早晨起来，一碗热乎乎的面条，养胃又温暖，心情倍好。你们有尝试过各种各样面食的做法吗，下面小编带着大家一起来看看面条的做法大全吧，希望能够帮助到你们的哦！工具/原料 面条 方法/步骤 1 先给大家介绍下食材：面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“...
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面食的做法大全 简介 面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。食材 面粉 500克 发酵粉 适量 油 适量 葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1 花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，...
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7款焖面做法大全,爱面食的百吃不厌!,焖面对于爱面食的人来讲,真的是太好吃了,今天小编要分享7种焖面做法,希望对您有所帮助。
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面点的做法大全 简介 各种美食 食材 面粉 因情况而定 各种食材 因情况而定 方法/步骤 1 材料面粉，酵母粉做法1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。
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面食小吃做法大全 1 牛肉麻饼（京味小吃）材料明细： 牛肉200g 面粉500g 酵母5g 温水160-170g 酱油2勺 适量五香粉 胡椒粉 植物油 葱末 姜末闻着有肉香，吃起来酥软可口，开掰开却不见肉馅，这就是看着像烧饼，却内藏乾坤的牛肉麻饼。 1· 牛肉洗净，切成小粒再剁成肉糜。2· 肉馅中...
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炒面怎么做？炒面的做法大全 简介 炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食~炒面的搭配千变万化，营养极其丰富，多吃好处大大滴！食材 面条 适量 油菜 适量 鸡蛋 适量 油 适量 香油 适量 老抽 适量 耗油 适量 8款炒面的做法...
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各种花样面食的做法 简介 作为一名河南人，每天吃的最多的就是面条，下面我来分享一下鸡蛋捞面的做法 食材 鸡蛋 2个 西红柿 1个 黄瓜 1个 面条 500克 笋 1根 盐 适量 十三香 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 首先我们准备食材，鸡蛋两个，西红柿1个，黄瓜1个，笋1个，面条500克。面条最好选用手工面，这样做...
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家庭油炸面食做法大全 简介 面食有多种做法，就看自己愿不愿意做，只要喜欢做，那就跟我来学吧。食材 白面 1斤 白糖 一匙 酵母菌 一小袋 小苏打 半匙 方法/步骤 1 准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的温水，搅拌均匀，让它们充分溶于水。放置...
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山西面食做法大全 简介 山西面食种类繁多，一般能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面等。食材 面粉 适量 肉 适量 水 适量 料酒辣椒 适量 盐 适量 酱油 适量 香油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 肉饼：将面团和好。肉洗净剁成肉末。葱姜洗净切末，将剁好的肉末放在容器里，磕入一个鸡蛋...
