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20 175度烤15-20分钟,记得上色后加盖锡纸哦,烤出来可以刷一层黄油溶液,增加香味,没有可不刷 21 非常松软,一口气可以吃下三个
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烤面包怎样才能松软,一直想自己做面包,曾经做过几次都失败了,有点心灰意冷了。偶然间看到这个方子,用料简单所以忍不住又尝试了一次,居然成功了,非常松软香甜,这一下午功夫总算没白费。用料比较多,整整烤了两盘。
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1 先在在面包桶中加入所有液体(牛奶和鸡蛋)2 然后依次加入粉类(白糖–奶粉–高筋面包粉–酵母–低筋面粉–食盐) 注意:在加入高筋面粉后,要在面粉中间挖一个洞将酵母埋进去,然后再将低筋粉倒在高筋粉上面,盖住酵母。3 开启第一次iMix模式,设置20分钟时常。(家里的可可粉亟待消耗,所以这里把奶粉换成...
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1 把除了黄油之外的所有材料放和面机里,先放糖在最下面,最后放酵母。和面二十分钟后,加入黄油(黄油切小片),和面机搅拌30分钟。2 拿出来手揉10分钟 3 像做拉面一样各种摔打 4 可以拉出膜,差不多行了,不一定要手膜 5 整个面团盖上保鲜膜,室温发至两倍大,戳孔不回缩,然后拍打排气,分成约50g一份,...
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如何自制松软的好吃面包 简介 自制面包的方法 食材 面粉 300克 鸡蛋 4个 酵母 3克 白糖 30克 玉米油 30克 蜂蜜 适量 椰蓉 适量 方法/步骤 1 第一步酵母用温水化开。2 第二步准备面粉,加入鸡蛋、白糖、玉米油、酵母水 3 第三步将面团充分揉搓之后,将面团放置在盆中盖上保鲜膜,将整个盆放到温暖的地方...
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步骤/方法 1 准备好辅料 2 按照水,高筋粉,低筋粉,砂糖,酵母(面粉中间挖个洞,将酵母填充。)3 开启发酵面团程序,搅拌并发酵。(大概1个半小时。)4 将准备好的主料。5 将除黄油外的主料依次放入面包桶内。6 开启和面功能。7 添加黄油后再次启动和面功能。8 启动发酵功能,发酵1小时。9 硅胶垫上刷油...
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面包怎么做才松软好吃烤箱 简介 曾经有一段时间痴迷于面包,尝试着做各种馅,各种造型的面包. 我自已做豆沙馅,自已做面包,用小烤箱来烤,味道也挺不错,虽然小烤箱上色有点不均匀,但如果面团控制得当,火候控制得好,小烤箱也可以烤出香香,松软的小面包 食材 面粉 250g 鸡蛋 1个 油 30g 盐 2g 酵母 3g 牛奶 95...
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怎么巧做松软小面包?简介 每日一道家常菜,都有家的味道/(^o^)/ 食材 鸡蛋 三颗 酵母 三克 高筋面粉 300克 方法/步骤 1 我们在碗中打入三颗常温的鸡蛋也可以用温水泡一下使鸡蛋的温度升高这样酵母更容易发酵,加入三克酵母再加入三克白糖促进发酵喜欢吃甜的也可以多放一些,搅拌至没有酵母颗粒我们分次...
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面包机做面包怎么做才松软好吃 简介 在面包机里倒入面粉酵母和其他配料搅拌,和成面团放黄油,重复和面;检查面团,面团呈现薄膜状证明面团好了,基础发酵,卷面团放面包机二次发酵至面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。时间到了松软的面包就做好了。工具/原料 高粉300克 酵母3克 牛奶130克 蛋液30克 淡...
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自己在家做面包的方法 简介 自己在家做面包,会是什么感觉呢,特别是第一次做。食材 高筋面粉 450克 汤种 160克 细砂糖 40克 清水 100克 黄油 50克 鸡蛋 一枚 活性干酵母 3克 盐 5克 马苏里拉奶酪 30克 肉肠6根 360克 香葱 20克 芥末酱 番茄酱 适量 花叶生菜 50克 洋葱粒 15克 方法/步骤 1 准备...
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有的人会跳过这一步,直接把面团捏成形,烘烤前最后再发酵一次;而有的人则喜欢让面团发酵3次,面包的组织和口感会更好。好的法式面包外皮硬而脆,内里孔洞大而松软,只有让酵母在发酵过程中产生许多小泡泡才能做出来。如果你想制作“真正”的法式面包,而且有很多时间,不妨让它发酵2次或3次。想要厨房尽快散发着...
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肉松面包的做法 简介 这个肉松面包是很灶以前就答应我妈了,这个月月初考试,前段儿时间复习,终于放假了,有时间了,兑现我的诺言~无论是肉松还是面包,都是自己做的,安全美味放心O(∩_∩)O哈!食材 猪肉(瘦) 80克 高筋面粉 100克 低筋面粉 30克 白砂糖 10克 黄油 8克 牛奶 15毫升 食盐 5克 料酒 2...
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简易小面包的做法 简介 我有零食习惯,下午喝水的时候就想吃一点东西,饼干蛋糕热量偏高了,这款简易小面包就很好,沾一点酸奶或果酱特别美味,即便空口吃也能给疲惫的下午补充能量。小面包制作很容易,不用面包机,也不用费力揉面团,面包松软又拉丝。食材 高筋面粉 170g 高筋面干粉 80g 鸡蛋 1个 白糖 30g ...
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简介 面包这样做,比卖的还好吃哦!食材 高筋面粉 200g 普通面粉 60g 鸡蛋 55g 酵母粉 2g 泡打粉 2g 糖 45g 盐 1g 奶粉 5g 清水 90g 蜂蜜 适量 食用油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 盆中放入高筋面粉,普通面粉,鸡蛋,酵母粉,泡打粉,糖,奶粉,盐,清水(克数食材中都有)搅拌均匀 2 揉成光滑的...
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如何用蒸锅做出美味松软的面包 简介 面包是每个人小时候最喜欢吃的美味,酥香蓬松,吃起来口感很好。我小时候也不例外,爸爸妈妈给的零花钱几乎全用在买面包上面。现在做了母亲,也掌握了很多做面包的做法,现在非常时期,我就给孩子们用面粉做一些蒸面包,蓬松香酥还拉丝,做法其实一点都不复杂,没有面包机和烤箱...
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在家做面包的具体步骤 简介 面包是一种比较方便的食品,早餐可以吃个面包喝杯牛奶什么的,也挺好的。如果能吃上自己做的面包就更健康放心了。下面讲一下做家里用烤箱做面包的具体步骤。食材 面粉 400克 酵母 8克 盐 4克 糖 40克 牛奶 190克 鸡蛋 2个 玉米油 40克 方法/步骤 1 取一个鸡蛋,留下一个鸡蛋...