酱驴肉的做法

步骤/方法 1 驴肉洗净，紧一下，撇出泡沫 2 变色后捞出 3 用牙签活着果插把紧好的驴肉做穿刺，也可用专用工具，（可惜我没有，）这样好入味 4 腐乳弄碎加入生抽老抽料酒 5 腐乳打碎加入酱油料酒 6 葱蒜辣椒料包入锅 7 超市有售 8 加水适量，盐适量 9 大火上汽后火适量小点儿20分钟 10 等压力消失后打开...

酱驴肉的做法 简介 今天带来的是酱驴肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 驴肉 1500+克 葱 1根 姜 7、8片 蒜 7、8瓣 干辣椒 7、8个 八角 6个 花椒 一小调料勺约2、30粒 料酒 2勺 黄豆酱 6勺 糖 约10克可不放 方法/步骤 1 肉切大块入锅（锅小显得肉好大啊）… 凉水煮沸后，捞干净浮沫 2 ...

1 主料：驴肉2500克辅料：生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50毫升、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐一小勺1、第一步将驴腱子肉洗净。如下图所示。2、第二步锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下。如下图所示。3、第三步焯好后用水洗净。如下图所示。

1 驴肉要提前泡半天啊，加老抽，加姜片，这一步是为了让颜色更好看，更入味，而且泡血水去腥 2 捞出泡好的肉， 加黄豆酱多一些，生抽多一些，蚝油两勺，白胡椒粉一点点，鸡精一点点，花椒 大料香叶 小茴香适量。 不用加盐，白醋一勺。加点水。 这就可以了 下面是用锅的时间参考 电饭锅煮2小时可以的 砂锅...

8 驴肉放入高压锅中，加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料 9 加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料 10 加入1大碗开水，撒上葱段姜片 11 高压锅开火，炖煮1个小时，关火后焖一个下午 12 拿出酱驴肉，凉透切片即可食用 注意事项 1、驴肉要先浸泡在清水中，泡去驴肉中的血水 2、凉水下锅煮...

主料   新鲜驴肉1kg   辅料   花椒20粒  盐酌量  白糖5g  黄豆酱4汤匙  红烧酱油4汤匙  料酒1汤匙  干辣椒5个  蒜5瓣  姜5片  葱1根  大料5个  方法/步骤 1 将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫 2 将全部调料放入后搅拌均匀，大火...

怎么做酱驴肉?简介 怎么做酱驴肉?食材 驴肉 适量 八角 适量 花椒 适量 大葱 适量 姜 适量 冰糖 适量 干辣椒 适量 盐 适量 酱油 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 驴腱子肉用水泡一天，中间换几遍水。2 备好调料，用的是喝剩下的白酒，也可以食材酒。3 锅里放水，将泡好的驴肉倒入锅里，大火烧开，打去浮沫...

简介 酱驴肉的做法关键在于，先把驴肉焯水，然后放入高压锅和配料一起炖，具体的做法如下：主料：驴肉2千克辅料：大葱1根、干辣椒2个、顿肉料包2小袋、生抽2小碗约200毫升、老抽适量（调色）、大蒜半头至一头、料酒适量、腐乳一块（可不加）1、驴肉焯水。2、变色后捞出。3、腐乳弄碎加入生抽、老抽、料酒。4、...

五香酱驴肉的做法 简介 俗话说上“上有龙肉下有驴肉”，这袋驴肉从超市买回来搁冰箱有日子了，昨天拿出来炒了一盘，让咱们也尝尝这龙肉的味道 工具/原料 五香酱驴肉的材料：袋装熟五香驴肉（200克） 洋葱1/4个 红椒 杭椒 干辣椒 生姜 五香酱驴肉的调料：老抽 料酒 白糖 盐 步骤/方法 1 1.把驴肉切薄片,...

驴肉怎么做最好吃 简介 今天酱了些驴肉，女儿想吃驴肉火烧，哈哈，可惜不会做火烧，急中生智，用面做成布袋，而后把驴肉放进取，用烤箱烤一下，效果很好。食材 酱驴肉 300g 尖椒 1个 面粉 适量 方法/步骤 1 将面粉活成面团，软硬要适中，用保鲜膜包裹住醒发10分钟。2 在面粉醒发的时候，把酱驴肉和尖椒切成...

1 材料［火烧材料］面粉 300克温水 160毫升植物油 15毫升盐 2克［馅料］酱驴肉 250克红尖椒 50克青椒 50克植物油 10毫升 2 做法1、面粉中边倒入温水边搅拌，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。2、将酱驴肉放入锅中，加入清水至没过肉，小火煮20分钟。3、把饧...

驴肉火烧的正宗做法 简介 驴肉火烧做法 食材 酱驴肉 300克 面粉 200克 青椒 1个 尖椒 1个 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 步骤1.原料2.原料3.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟4.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒5.取出面团，下剂6.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂...

走在保定的街头，抬头可见到的就是驴肉火烧，不用特意的找，走在任何地方您都会找到的。驴肉加上配料，经过慢火细炖，肥而不腻，回味醇厚。火烧口感酥脆，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，那可是人间美味了，俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见这驴肉火烧有好吃了 食材 酱驴肉 300g 面粉 200克 青椒...

驴肉火烧的做法 简介 每次我酱了驴肉，儿子要吃驴肉火烧，用他的话比肉夹馍好吃多了，怎么也吃不够。食材 面粉 500克 水 270克 油 10克 盐 2克 青椒 1个 酱驴肉 一大块 面粉 50克克 胡椒粉 1克 五香粉 2克 小葱 2根 油 100克 花椒 15粒 方法/步骤 1 把锅里入油加入一捏花椒 葱段小火炸香，到...

酱驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。古方中医食疗介绍：驴肉做汤不腥不燥，风味独特，鲜美元比，营养丰富，四季皆宜。肉驴中以黑驴肉吃起来口味最佳。　　驴肉的做法怎么做更有营养？推荐驴肉食疗药膳方三则如下：工具/原料 驴肉 驴肉山药汤 1 　　驴肉150克，大枣10枚，山药30克，调味...

驴肉祸烧的做法 简介 昨天刚说了通州的烧饼夹肉，那个是真好吃，好多人也许没吃过，那趁着节日女吃货们可以优先安排一下行程。要说这烧饼夹肉，其实种类也挺多的，小猪盖被是夹的酱肘子，肉夹馍是夹的烧五花，很多清真餐厅的是夹酱牛肉。还有这个，大家肯定都熟悉，哪都有卖的。朋友给了点酱好的驴肉，干脆...

新鲜驴肉炒饭的做法 简介 中午懒得做饭了，冰箱里还有昨晚吃剩下的一碗大米饭，加上老公单位领导给了点酱好的驴肉，吃了几天了，剩下了一点，就试着用这驴肉炒米饭吃，嘿，那味道还真不错呢！ 食材 米饭 1碗 酱驴肉 100g 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆角 适量 胡萝卜 适量 香菜末 适量 葱花 适量 方法...

怎么做红烧驴肉?简介 家里买了新鲜驴肉，试试做出来如何，没想到大～成～功～好好吃嘻嘻嘻 食材 驴肉 400克 姜 1片 蒜 5-6瓣 花椒 15-20粒 八角 2.5个 山奈 2块 料酒 1勺 盐 克 味精 适量 生抽 3勺（酌情加减）豆瓣（关键） 半勺 水 酌情 葱 2根 小青椒 2根 植物油 适量 少量猪油 适量 方法...

香辣凉拌驴肉的做法 简介 话说“天上龙肉，地上驴肉”，这句话是对驴肉的美誉，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 食材 ​卤驴肉 400克 熟花生米 150克 香菜 1棵 生抽 适量 蚝油 适量 醋 适量 红油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 卤驴肉切小块，...

红烧驴肉的做法 简介 健康美味，简单易做，懒人必备 食材 驴肉 800克 料酒 2勺 花椒 10粒 葱姜 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 香叶 2片 八角 2个 桂皮 1块 冰糖 适量 方法/步骤 1 驴肉切小块凉水入锅焯水 2 焯水后洗净备用 3 热锅加油加冰糖炒糖色 4 加驴肉翻炒 5 加盐之外所有调料翻炒 6 加热水没过...

驴肉馅饺子怎么去腥 简介 下面是驴肉馅饺子的做法，无腥味。食材 驴肉 500克 韭菜 200克 芹菜 200克 十三香 1勺 盐 1勺 酱油 2勺 调和油 2勺 方法/步骤 1 买的现成的驴肉馅 2 韭菜切末 3 芹菜切末 4 根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩...

驴肉汤怎么做？简介 驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口。食材 驴肉 1000克 生姜 1块 黄芪 8-9片 枸杞 适量 红枣 3-4颗 方法/步骤 1 第一步骤：把驴肉洗净 2 第二步骤：切小方块 3 第三步骤：生姜油炒 4 把生姜炒至焦黄 5 第四步骤...

驴肉汤的做法 简介 驴肉汤可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜，因此，现在很多人喜爱，今天小编就为大家分享下做法。一起来动动手做起来吧！食材 驴肉 500g 猪油 10ml 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 花椒水 适量 味精 适量 方法/步骤 1 1.将驴肉洗净...