酱豆腐的家常做法

方法/步骤 1 准备做这道菜的材料。2 豆腐切成薄片，前后撒一些盐 3 把大葱和小辣椒切成薄片。4 酱油4勺，加入糖稀1勺。5 再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。6 将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉 7 在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。8 豆腐的一面煎成金黄色时候，翻过来煎另...

3 将豆腐切成小块 4 料酒：酱油：醋：糖：水。以1:2:3:4:5的比例调配成酱汁（最好用热水，糖易化，可使酱汁味更足。）5 将油倒入锅中适量，油热后放入葱蒜爆炒爆香 6 放入豆腐翻炒片刻，再倒入之前调好的酱汁，关至小火煮，让酱汁的味浸入豆腐中，等锅中的酱汁剩余少许时，可关火 7 盛入盘中即可！

方法/步骤 1 将买来的老豆腐洗净备用 2 切块晾干 3 将葱切好 4 碗中加入葱，生抽，耗油，花椒粉，红油，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，烧烤粉，白糖拌匀 5 电烤炉中加入适量食用油 6 放入豆腐煎熟 7 倒上调出的酱汁 8 出锅撒上芝麻即可 注意事项 煎的时候要注意翻动以免烧焦 ...

1 先准备一块较厚的豆腐，用刀切成两半，放在跕板上，将两块对齐放着，用砧板压上1小时，让水充分的流出来。 2 用一个洗脸盆子，铺上几张报纸，再铺上一张塑料袋。 3 用一个洗脸盆子，铺上几张报纸，再铺上一张塑料袋。 4 把打好的豆腐放盆子里，用绳子把盆封好，用报纸把盆盖上，保暖又挡...

1 豆腐切成1厘米的厚片，葱切段姜切丝蒜切碎 2 锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄，加入姜丝和蒜末翻炒，然后加入半勺酱油1勺生抽1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺糖翻炒 3 加入200ml温水炖煮5分钟，汤汁收的差不多时，加入1勺水淀粉，使汤汁浓稠一些，豆腐挂汁 4 出锅前撒上葱段就OK啦 家有小朋友不吃辣，如果再放...

1 第一步，把买回来的豆腐用淡盐水浸泡十分钟左右，切成小方块。2 第二步，锅中倒入适量的清水，烧开后，把豆腐放入锅中焯水三分钟。3 第三步，把姜蒜清洗干净后切成丁，准备一些豆瓣酱。4 第四步，准备一个小碗，倒入少许淀粉，用温水划开。5 第五步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把姜蒜放入锅中爆香...

豆腐 适量 方法/步骤 1 大早上去超市买来的新鲜大豆腐一块，切成小块，备用。2 起锅烧油，油热倒上适量葱姜末、爆香。3 加一勺黄豆酱炒香，来一勺清水，加上鸡精、十三香和蚝油，酱油调色。4 然后放入切好的嫩豆腐块，慢火煮五分钟，大火收汁。5 再倒入提前切好的韭菜段。6 翻炒至韭菜段生，就可以出...

蒜头 适量 小葱 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 豆腐买回来泡泡水。2 姜切丝，蒜头切片，葱切细末备用。3 先把豆腐切成大片。（把豆腐横着剖成二片）4 热锅凉油，放入豆腐小火煎。5 翻面煎至两金黄，然后加入姜蒜。6 加入生抽，料酒，黄酱，盐及适量的水煮至入味。7 最后撒上葱花即可。8 装盘上菜了！

豆瓣酱豆腐做法 简介 豆腐里含有高氨基酸和蛋白质，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。我个人比较喜欢吃豆制品，从营养学的角度，豆制品的加工中，会把大豆本身的抗营养素-抗胰蛋白酶破坏，大部分纤维素和植酸也会被去除，所以豆腐...

番茄酱豆腐的做法 简介 番茄酱豆腐的做法 工具/原料 豆腐  一块 面粉  少许 红甜椒  半个 黄瓜  小半根 蒜末 适量 清水 适量 盐 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 保存豆腐的方法就是浸在清水中，然后勤换水，冬天可以保存很久，夏天时间比较短，可以放到冰箱中...

酱豆腐肉的家常做法 简介 豆腐一般的菜系里都是清清淡淡的模样，今日分享的酱豆腐，绝对让你尝到豆腐也是有味道的，超级下饭的一个豆腐。食材 豆腐 一块 方法/步骤 1 准备一块大豆腐，改刀切块、备用。2 然后起锅烧油，油热倒入葱姜，爆香，再下一勺黄豆酱，炒香。3 再来一勺蚝油，倒入适量清水，来点红烧...

家】酱香老豆腐的做法 简介 【猫咪之家】酱香老豆腐的做法 食材 老豆腐一块 10克（个人口味酌情增减）青红尖椒 两个 胡萝卜 三分之一 香菇 一至两朵 香葱末 二十克 菜籽油 1勺 生抽 10克 鼓油 1勺 鸡精 1勺 食盐 少许 淀粉 10克 香辣酱 一勺(10克)蒜末 四瓣 方法/步骤 1 准备工作：葱 蒜 青...

详细介绍美味的肉酱豆腐的做法 简介 平淡无奇的豆腐，每天都在老百姓餐桌上上演，不需要高超的厨艺，稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴，诸如麻婆豆腐、宫爆豆腐、酿豆腐、家常豆腐等等，花样繁多、层出不穷……今天这道肉酱豆腐，运用红椒、拌饭酱和肉末做成肉酱，当滚烫的肉酱浇在豆腐上，瞬间让豆腐变得活色生香...

虾酱豆腐的正宗做法 简介 虾酱豆腐的正宗做法？炒锅里倒适量油，将葱花入锅煸炒出香味，将豆腐块入锅，煎到金黄，将适量的虾酱放入豆腐锅中，倒半碗水，再点几滴酱油，盖盖子焖几分钟，起锅前将蒜薹段入锅，关火，翻拌均匀即可 食材 豆腐 1块 虾酱 3勺 葱花 少许 蒜薹 3根 油 适量 酱油 少许 ...

虾酱豆腐的正宗做法 简介 今天我们来做虾酱炖豆腐，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。食材 豆腐 400克 虾酱 适量 油 适量 葱姜 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 首先豆腐切块备用。2 锅内烧水，放少量盐。3 水开，把豆腐放进去焯水。4 热锅凉油，放葱姜爆香，放辣椒酱翻炒。5 放虾酱翻炒均匀。6 倒入豆腐翻...

虾酱豆腐的做法 简介 “虾酱豆腐“据说是山西吕梁交城、汾阳一带的经典名菜，一道完美的虾酱豆腐，必须是每一片豆腐的表面都均匀的裹着虾酱，无论是在锅里还是装在盘子里的豆腐表面都冒着大量的气泡，有点像蟹眼泡儿，因此虾酱豆腐在当地也被叫做”睁眼豆腐“食材 北豆腐 250克 韭菜或者小葱 一小把 虾酱 半勺 ...

6 滚至豆腐咕嘟咕嘟冒小泡泡，能看见嫩嫩的弹起来的感觉，想下饭了就少滚一会留点汤，想干一点的可以收收汁（个人认为有汤水的豆腐才是有灵魂的酱油豆腐哈）7 接下来出锅前撒点葱花略微搅拌，开饭啦！8 酱油跟盐的量可以按自己洗好自行调节，喜欢吃咸就多放点，淡一点就少放一点。希望把好吃的家常菜分享给...

虾酱豆腐的做法 简介 炖豆腐的时候，放入适量虾酱，味道鲜美，营养丰富。食材 豆腐 1块 虾酱 适量 土豆 1个 葱，姜 少许 五香粉，味素 适量 香菜 少许 方法/步骤 1 豆腐切2cm左右，厚度10cm左右的块，准备好虾酱一汤勺。2 土豆去皮洗净切5mm左右厚度的片，葱，姜切丝，香菜切段备用。3 锅中倒入食用油，放...

酱汁日本豆腐的做法 简介 好吃美味，最好下饭的一道菜 食材 日本豆腐 40克 淀粉 10克 葱 30克 蒜 30克 生抽 20克 白糖 10克 蚝油 10克 老抽 10克 方法/步骤 1 日本豆腐切成厚块，裹上淀粉 2 锅内热油，小火煎日本豆腐 3 煎至两面金黄盛出放到盘里备用 4 把生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，...

酱拌豆腐的做法 简介 今天我们来分享一下酱拌豆腐的做法 食材 豆腐 1块 香菜叶 5g 酱油 8g 醋 3g 大酱 1勺 方法/步骤 1 首先准备好一个调味用的碗，先将调味的主料酱油倒入碗中，按照自己的口味控制 2 再倒入调味品醋，将醋倒入酱油中，主要是为了增加菜品的口感，避免过于咸鲜 3 再加入一勺大酱，这样...

酱烧豆腐怎么做 简介 酱烧豆腐是一道美味的家常菜，脂肪含量比较低，酱烧豆腐是一道不错的美食，下面简单介绍做法。食材 豆腐 2块 木耳 少许 青椒 1颗 红椒 半颗 葱.姜.蒜末 各少许 酱油 2分之一茶匙 辣豆瓣酱 1茶匙 蚝油 1茶匙 糖 半茶匙 玉米粉 1茶匙 水 ㄧ大匙 方法/步骤 1 把豆腐切成1.5公分厚...

家常酿豆腐怎么做 简介 爱生活，爱美食，今天来给大家欣赏一道广东客家名菜，客家酿豆腐。据民间传说，这道菜还有个来历，在古代一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，在饭店点菜时，一个要吃豆腐一个要吃猪肉，闹得有点不愉快，聪明的饭店老板就想出了这样一个两全其美的菜酿豆腐，化解了矛盾，皆大欢喜。后...

虾酱豆腐的做法详解 1        虾酱豆腐是一道家常菜，主要由豆腐，虾酱，配合各种调料烹制而成，豆腐蛋白质含量高，虾酱中富含各种微量元素，配合起来的虾酱豆腐非常有利于健康，有一定的防贫血，提高免疫力功能，非常受人欢迎。主要食材：        豆腐500克，虾酱40克，青辣椒，葱，姜，...

酱豆腐肉怎么做 简介 今天做的这份酱豆腐肉，味道非常好，非常好吃，我们全家人都特别喜欢吃，并且做法也超级简单 食材 五花肉 750g 腐乳 5块 冰糖 适量 葱 1根姜片 花椒 适量 大料 适量 姜片 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 3g 白胡椒粉 2g 方法/步骤 1 五花肉切大块，洗净 2 五花肉放入锅中，加...

酱味冻豆腐的做法 简介 时下，冰天雪地，是制作冻豆腐的好时节，冻过的的豆腐，松软、保存时间长，易加工，有嚼劲，以冻豆腐为食材的做法很多，下面介绍酱味冻豆腐的做法：食材 冻豆腐 300克 鸡蛋 1枚 面粉 30克 料酒 2勺 生抽 一勺 葱 1根 生姜 5片 食用油 适量 五香粉 1勺 方法/步骤 1 冻豆腐，...

酿豆腐的家常做法 简介 客家三宝的其中之一，酿豆腐，是客家人的每次宴客必不可以少的菜之一，有着它浓浓的情感和乡情。虽然酿豆腐每一家都会做，但是每一家所做出来的口味又不一样。各食材和分布，份量，增加的先后都是有讲究的。记得老父母跟我讲过，以前的酿豆腐特别讲究，每一种食材，都需要经过量称才...

4 把一块大豆腐切成四块小豆腐，再在豆腐中心挖一个洞，把猪肉塞满。5 锅烧七成热放适量花生油，开始来煎酿豆腐，先把有肉的那面放下去中火煎 ，煎出肉香味后再翻一面来煎。6 再取一个小碗，放一勺生粉，少量盐，一碟酱油，少量番茄酱，搅拌成酱料。7 再把酱料倒进去，盖盖子焖至收汁即可。8 最后撒上...

酱汁焖豆腐的做法 简介 今天带来的是酱汁焖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆腐 500g 青椒 1个 葱花 20克 姜 2片 花椒 6粒 酱汁： 10克（个人口味酌情增减）大蒜 1瓣切沫 姜 1片切丝 生抽 2勺 耗油 1勺 白糖 半勺 花椒粉 一点点 玉米淀粉 1勺 小葱白 2段 方法/步骤 1 豆腐切成大小均匀的...