蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩

1 一、蒸水蛋用料：鸡蛋2个、温开水、盐、海鲜酱油做法：1.鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀2.过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）3.在碗面上盖上保鲜膜4.蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟5.离锅，淋上海...

步骤 1 鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）2 手动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要 3 碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟 4 放生抽，芝麻香油调味 5 嫩滑爽口，如同豆腐脑，布丁一样，营养丰富易消化 6 还可以根据喜好加些菠菜碎，西兰花碎等等 ...

1 准备两个土鸡蛋、一根小香葱 2 小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内 3 鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀 4 把蛋液上面的泡沫撇一下 5 再用滤网过滤一下 6 碗要选敞口的、蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞 7 放入微波炉 8 选择30% 火力，做蛋羹要用中低火，这样成品比较细腻 9 先设置5...

1 准备三个鸡蛋，一碗凉开水，将盐加入水里搅拌 2 将鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌，滴几滴香油，搅拌均匀 3 葱花切末，不喜欢葱花的可以准备一些胡椒粉 4 将备好的盐凉开水和葱花倒入蛋液，搅拌均匀 5 将混合后的蛋液放入蒸锅，大火蒸二十分钟左右 6 喜欢香油的朋友可以再加几滴，滑嫩的蛋羹就好了。开始...

1 三个鸡蛋（一个鸡蛋50克左右，鸡蛋大小不同，水量适量调整），360毫升水准备好，今天我用的凉水，用点温水更好。2 鸡蛋和水一起放入碗中 3 加3克左右盐，然后用单抽把鸡蛋和水充分搅匀，搅打蛋液的时间，锅内添水开始点火加热。4 打到这种丰富泡沫状态 5 把蛋液过滤一遍，把泡沫和未搅匀的蛋清过滤掉。6 ...

蒸蛋的家常做法好吃又简单,口感嫩滑仿佛果冻般的蒸蛋,还可以吸哟!

3 加入适量的温水，水的量是鸡蛋液的1.5倍，用筷子搅拌混合均匀;4 加温水蒸鸡蛋，蒸好后口感才会嫩滑，像豆腐脑，很多人都直接加冷水，所以口感才又干又老;5 将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍,可以滤掉气泡和杂质，使鸡蛋液更细腻，做好后才会没有“蜂窝”，口感细腻嫩滑，好看又好吃。;6 鸡蛋液过滤后再倒入小碗...

蒸鸡蛋的家常做法 简介 蒸鸡蛋营养丰富，做起来方便快捷。但是如果蒸的方法不对，蒸出的鸡蛋羹会呈蜂窝状，难看且口感又不好，达不到理想的效果。最初我也是在没有经验的情况下，做出的蒸鸡蛋难吃又难看，经过多次摸索蒸出的鸡蛋才又嫩又滑爽。现在我将我本人的经验分成几步来教大家。工具/原料 鸡蛋两三个 盐...

怎样蒸鸡蛋才嫩 简介 蒸鸡蛋美味可口，并且营养价值丰富，容易消化，可以健脾开胃，对营养不良及贫血也有很多帮助，最重要的是操作简单。但是真正要做出嫩滑的鸡蛋羹也是有很多需要注意的地方。那就来看看怎么才能做出嫩滑又营养的鸡蛋羹吧。食材 鸡蛋 2个 酱油 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 打两个鸡蛋放入盘中（...

在家蒸鸡蛋的做法 简介 蒸鸡蛋是非常普遍的一种即营养又好做的菜，好吃还很健康，但是身边很多人，在家蒸鸡蛋都会有气泡，很老，那么怎么将鸡蛋蒸得即嫩还很滑口呢？食材 鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备好鸡蛋，碗，调料；我个人喜欢清淡的 ，所以只给了盐和鸡精；2 将鸡蛋倒入碗里，顺着一...

怎样做蒸鸡蛋好吃 简介 蒸鸡蛋是将鸡蛋中加入水，打匀后蒸制而成的美食，它营养丰富，香软可口，特别适合儿童和老者食用，那么怎样做鸡蛋好吃呢？食材 鸡蛋 100g 瘦肉 60g 食盐 3g 方法/步骤 1 先准备两个鸡蛋，装在盘中备用；2 将鸡蛋去壳，打入碗中；3 将瘦肉洗净，在砧板上剁成肉茸；4 将肉茸倒入鸡蛋...

鸡蛋羹是日常生活中家里必做的一道菜，以滑嫩香甜入口，适合老人、儿童，食用，容易消化，美容美味。但在做的时候火大，鸡蛋羹会老，有很多蜂窝。火小不熟，有大量沉淀，上淡下咸。怎么样才能蒸出一碗滑嫩的鸡蛋羹你，为您整理了一些方法供参考。食材 鸡蛋 3个 温水 适量 筷子 1副 瓷碗 一个 盐 适量 淀粉...

蒸鸡蛋怎么做好吃 简介 鸡蛋很有营养，时常会看到给孩子做煮鸡蛋的，简单又好吃，关键是营养高，成为很多人的喜爱。我们来一起学习一下怎么做吧！食材 鸡蛋 3个 水 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备3个鸡蛋，草鸡蛋更有营养哦，而且3个做出来比较软嫩，我一般都用4个 2 先把鸡蛋打在盘子里，我...

如何让蒸蛋又嫩又滑 简介 从小就很喜欢吃水蒸蛋，但是家里老人不太注重蒸蛋的方法，有时候会有蜂窝孔，有时候比较老，但是我觉得也很好吃。现在自己亲自动手做了，才知道，原来水蒸蛋还可以这么的嫩滑的。食材 鸡蛋 2个 盐 少许 方法/步骤 1 日料店的蒸蛋，是用一半清鸡高汤和一半温开水加少许盐和香油兑...

怎么做好吃有嫩的蒸蛋 简介 以鸡蛋为原料，加入盐、酱油等配料蒸即可做出好吃又嫩的蒸蛋，具体做法如下：主料：鸡蛋2个。辅料：盐1克、酱油10克、葱5克。1、先将鸡蛋打散，然后加入1倍左右的温水，1克盐搅拌均匀。2、鸡蛋液过筛，将碗里的小泡撇干净。3、用保鲜膜把碗盖上，水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟...

鸡蛋怎么蒸嫩滑爽口 简介 今天分享一个鸡蛋怎么蒸嫩滑爽口的做法 食材 鸡蛋 3个 香油 1茶匙 葱花 1/2茶匙 盐 1/2茶匙 方法/步骤 1 碗中打入鸡蛋，放入少许食盐 2 充分搅拌，搅拌至不粘稠即可 3 倒入适量的温水 4 搅拌均匀，撇去上面的浮沫 5 放入蒸锅 6 盖上盘子，再盖上锅盖蒸8分钟，焖2分钟 7 出...

但是这里想说的是，假如你想自己做，只要有心记住4个要点，那么你也能做出嫩滑好吃又好看的蛤蜊蒸蛋。首先，挑选好的鸡蛋这个都不用说了吧，都知道用土鸡蛋做蛋羹最好吃，饭店怎么可能给你用土鸡蛋，所以，这一点咱们还是胜出了。其次选蛤蜊，蒸蛋用的最好选用青蛤，青蛤在各方面营养上略高于文蛤。最主要是...

蒸蛋营养丰富，适合给婴儿和小孩老人食用，但是自己做的蒸蛋经常是带有洞洞的，不如饭店的蒸蛋那样嫩滑。诀窍在哪里呢？请往下看！食材 鸡蛋 两颗 小虾子 少许 盐 少许 香油 少许 方法/步骤 1 选用新鲜的鸡蛋，这样才能蒸出嫩滑的蒸蛋。鸡蛋在陶瓷碗中充分打匀，一定要多打些时候，让蛋黄和蛋清完全均匀混合。

厨房小窍门——蒸出水嫩嫩的鸡蛋 简介 水蒸鸡蛋看似简单，其实，还是需要注意很多细节呢，这些小细节看似简单，但是却为出锅的鸡蛋加分很多的哦。来吧，我们来看看。食材 鸡蛋 1枚 葱花（小葱） 1撮 盐 适量 香油 适量 方法/步骤 1 第一步：鸡蛋加入温水。平常一般想到的都是加冷水，其实加冷水的话，会让蛋...

嫩滑无比蒸鸡蛋羹 简介 宝宝辅食经典必备，学会做后你就可以解锁百变蒸蛋跟牛奶布丁 食材 鸡蛋 1个 开水 适量 酱油 几滴 芝麻油 几滴 方法/步骤 1 一个鸡蛋搅打均匀 2 一定要搅打均匀，不然蒸出来不滑嫩 3 开水，按照鸡蛋的重量的1.2-1.5倍 4 快速倒入搅打好鸡蛋里面，不要停快速搅拌～～～慢了...

怎么蒸鸡蛋羹 简介 鸡蛋羹营养又美味。宝宝小的时候最适合吃。今天小编和大家分享一下做蒸鸡蛋羹的方法。做出来鲜嫩爽滑。没有气泡。食材 鸡蛋 2个 盐 一勺 方法/步骤 1 准备一个碗，打入2个母鸡蛋。见下图 2 加入一勺盐，用筷子打匀。多打一会儿，打的越匀，蒸出的鸡蛋羹越嫩。见下图 3 然后按1比1....

嫩滑细腻的蒸鸡蛋羹 简介 蒸鸡蛋羹色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口。它几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者加一些配料入其中蒸。食材 鸡蛋 1个 盐 ...

牛奶鸡蛋羹的做法 简介 早上起来做一碗即香甜又有营养的羹，吃完后精力旺盛！！！从一碗鸡蛋牛奶羹开始义天 食材 牛奶 250毫升 鸡蛋 2个 白砂糖 4勺 葡萄干 少许 步骤/方法 1 准备食材 2 把鸡蛋打入碗中 3 每碗加入俩勺白砂糖 4 把250毫升的牛奶倒入碗中 （要分布均匀，俩碗共250毫升）5 入高压锅蒸...