荞麦馒头的做法

1 将所有材料放入面包机，由它来完成揉面和发面就好。面包机确实方便，为我省力省时。面团发好后应该是软软稍湿润的状态。2 当面团发至2倍大就取了出来手揉，边揉边加干面粉，直到不沾手为止。多揉会蒸出来会更好吃。3 将面团搓长条切块，放入蒸笼，每个之间留出空隙。醒面30-40分钟。4 这是醒好的时候，长...

6 用手揉圆后，放入蒸锅里（底部加适量的水，蒸屉上摸一层油防粘），发酵15～20分钟后，直接拧开火，大火蒸20分钟即可。7 关火焖3分钟左右，鲜软的荞麦面馒头就可以开吃了！

方法/步骤 1 我用的荞麦粉比较多，300克荞麦粉加200克面粉，放入5克酵母和面 2 揉成面团静置发酵 3 发酵两倍大 4 分成小块，每一小块揉成一个小馒头，荞麦多不会发的像纯面粉那样宣软，比较瓷实，所以馒头不要做的太大，都揉好后，蒸帘刷一层薄油，放上馒头，再静置十分钟 5 开火上气后大火蒸20分钟，...

荞麦面馒头的做法 食材 荞麦面 1碗 白面 1碗 酵母 5g 方法/步骤 1 准备好一个和面用的盆，然后白面和荞麦面分别盛入一碗，放入盆中，准备和面 2 准备一个碗，然后加入温水，水温控制在2-30度左右，太高容易让酵母失效，放入酵母搅拌均匀 3 将搅拌好的酵母水分次倒入面盆中，让面粉和水充分搅拌均匀 4 将...

在家里怎么做全荞麦烫面馒头，今天分享家庭做法。食材 荞麦面粉 300克 开水 160克 酵母 3克 方法/步骤 1 准备好荞麦面粉。2 放入大碗中。3 慢慢倒入160克的开水。4 搅拌成面絮，稍微晾凉后，加入酵母粉。5 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一个晚上(由于荞麦面粉口感比较粗糙这次用了冷藏发酵法)...

荞麦全麦馒头的做法 简介 美味可口，好吃 食材 荞麦粉 150克 全麦粉 350克 低糖酵母 5克 黑糖 16克 纯牛奶 100克 温开水 200克 方法/步骤 1 准备好以上材料，50ml温开水加入5g酵母化开，黑糖放入剩余的150ml温开水中化开，冬天纯牛奶可以用开水温一下 2 将酵母水倒入杂粮粉中，少量多次加入黑糖水、温...

雁门苦荞麦馒头的做法 1 苦荞馒头:营养素含量(每100克) 热量(大卡)208.19 碳水化合物(克)42.62 脂肪(克)1.42 蛋白质(克)7.53 纤维素(克)1原料:苦荞麦粉 150.0g酵母(干) 5.0g饮用水 300.0g小麦面粉(特制) 300.0g详细说明:荞麦粉和面粉的比例最好是1:2,因为黑苦荞麦粉有苦味,所以,可以尝试放...

杂粮馒头的做法 简介 今天带来的是杂粮馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荞麦面 100g 玉米粉 100g 高粱面 100g 面粉 50g 燕麦片 30g 黑提子干 30g 方法/步骤 1 酵母粉适量用温水化开，将所有材料混合在一起，加入适量纯牛奶揉成光滑面团 2 杂粮粉和面，颜色果然与众不同啊， 然后就开始等待发酵，...

杂粮馒头的做法 简介 今天带来的是杂粮馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300克 剩饭 一碗（100克）玉米粉 100克 荞麦粉 100克 泡打粉 2克 耐高糖酵母 3克 黄油/玉米油 10克 温水 1勺 白砂糖 20克 盐 3克 方法/步骤 1 第一步：剩饭加适量温水用破壁机打成米糊米浆，再加面粉、发酵粉、糖、...

赞不绝口的南瓜荞麦馒头 食材 南瓜 250克 面粉 400克 荞麦面 100克 酵母 2.5克 方法/步骤 1 南瓜去皮、切片、蒸熟，这一步已经很容易熟了。2 面粉、荞麦粉、酵母混合物、酵母用温水也可以溶解。3 南瓜用汤匙压成泥状，蒸南瓜出来的水不要扔。南瓜泥晾温后加入面粉中。4 这一次，南瓜泥和水只是把面粉调...

荞麦粉  20g 黄豆粉  20g 绿豆粉  20g 酵母 3g 糖 10g 盐 2g 清水 210g 方法/步骤 1 将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。2 用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。3 醒发至2倍大。4 蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。5 醒发好的面团分成大小...

降糖杂粮馒头的做法 简介 在现在人们的饮食文化领域中，杂粮类食品，特别是杂粮馒头越来越受到大家的喜爱；杂粮馒头中含有多种杂粮成分，对身体也是能够起到调节或控制血糖的水平，今天小编就为大家分享一种可以调节血糖的杂粮馒头的家常做法吧。食材 面粉 200克 荞麦面 100克 玉米面 100克 水 适量 酵母粉 适量 方法...

5 　　荞麦煎饼　　原料：饼皮——荞麦面、面粉、淀粉。 　　馅料：白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。　　制法：　　①萝卜、香菇切丝，豆芽、香菜加盐腌挤水，入水煮至透明捞出。 加香油、葱花半勺，蒜泥半小勺，生姜泥少许，搅拌后入锅炒制2分钟，出锅。　　②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个...

5 荞麦面馒头，这是一种使用最为广的荞麦面食品，虽然颜色比较暗黑，但是吃着有一股麦香味，而且非常保健。6 荞麦面烙饼，把荞麦面与适量的鸡蛋加少量的盐搅和成糊状，锅内放少许的油，倒入锅中烙成薄饼，切开即可食用，是不错的早餐。7 荞麦面馅饼把荞麦面和成面团，馅心可以制作成各种各样的，可以是肉的，...

荞麦都可以怎么吃 简介 这几年因荞麦的保健作用，很多人都开始吃荞麦，那么荞麦都可以怎么吃呢？一起看看吧。工具/原料 美食营养 方法/步骤 1 苦荞茶。苦荞茶是将苦荞去皮，炒制后当做茶饮用。可以起到降压，降脂作用。2 荞面馒头。将荞麦磨成面粉后，可以和面粉按比例混合，做成荞面馒头，这样既保证了苦荞的作用...

荞麦冷面的做法 简介 做一盘色香味俱全的荞麦冷面，与一位愿意与自己共度一生的一起品尝真好~食材 花菜 1段 黄瓜 1根 洋葱 1/4只 胡萝卜 1根 鸡蛋 2只 荞麦面 150克 鸡粉 少许 料酒 10毫升 盐 1克 芥末 少许 醋 10毫升 糖 20克 蚝油 10毫升 生抽 10毫升 白开水 10毫升 步骤/方法 1 将洗净的胡...

荞面圪坨的做法 简介 捏圪坨又名捏猫耳朵，把荞麦加工磨制成荞面后，可以捏荞面圪坨。煮熟以后，浇上 用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳做好的素卤汁或者浇上羊肉或猪肉臊子荤卤汁，吃起来味香可口，别有一番风味。食材 荞面 300克 白面 200克 方法/步骤 1 把荞面和白面在盆中搅匀然后和面，让荞面多一点，这样会...

荞麦粉怎么做好吃 简介 荞麦粉里面也有很多的营养，而且荞麦粉也比较好吃，我们如果用荞麦粉做东西怎么做好吃呢？下面让咱们看一下荞麦粉怎么做好吃 食材 荞麦粉 1 方法/步骤 1 我们在盆里面放入三分之一的荞麦粉，再加3分之二的普通面粉。2 搅拌均匀之后加入适量的水给它揉成面团。3 揉成面团之后再擀成面，...

1 准备荞麦面和五花肉薄片。2 锅中放入适量清水，往锅中加入1大勺白だし（白酱汤），此酱汤也可以用来做日式火锅汤底，非常鲜美！再加入适量盐。3 加入1勺昆布酱油。4 五花肉薄片加入，烫熟捞出五花肉片。5 锅中加入荞麦面。6 煮开荞麦面。7 荞麦面煮好放入碗中，加入原先煮好的五花肉片。8 日式酱油蛋做法...

营养美味的回烧荞麦圪团 食材 蒙清荞麦面 500g 回锅肉 配菜少许 青椒 配菜少许 胡萝卜 配菜少许 木耳 配菜少许 杏鲍菇 配菜少许 生抽 少许 蚝油 少许 盐 少许 料酒 少许 葱姜 少许 方法/步骤 1 和面条-白面：荞麦面（1:2）温水和面条。比面条稍软的面团。2 揉成光滑的面团而不醒来。3 分成小块，擀成3...

4 火烧夹肉饼：将肉提前炒好，将面粉加酵母和水和成面团，饧10分钟。揪成均匀大小的剂子，擀成薄片。取一点面沾上油，放到面片中间包起来收口向下，擀成饼状放入电饼铛中煎制两面成金黄色即熟。从中间切开，取出放入的面块。把炒好的肉饼放入中间。火烧夹肉饼就做好了。5 荞麦馒头：将荞麦面粉放入盆中，放入...

家常荞麦凉面的做法 简介 荞麦面作为一种粗粮，不但具有健胃消食的作用，而且还具有很高的营养价值，老人小孩都可以吃，和其他面食一样，荞麦面也有很多吃法，今天小编为大家介绍一种简单实用的家常吃法。食材 荞麦面 400克 黄瓜 一根 青椒 2个 葱 一根 蒜 半个 油泼辣子 适量 酱油 适量 醋 适量 香油 适量 ...

鸡蛋荞麦面的做法 简介 “荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。喜欢用荞麦做面条，筋道，一股特有的香味。”食材 荞麦粉 300克 面粉 100克 鸡蛋 55克 盐 5克 辣酱 适量 方法/步骤 1 荞麦粉和...

日式荞麦面的做法 简介 从东京银座高岛屋出来后随便吃了一家店，这种凉拌面真是惊艳到我了，第一次知道白萝卜和姜放在一起那么好吃，于是开始自己模仿操作。（没有那么好看的摆盘，勿喷）食材 荞麦面条 100克 白萝卜 50克 姜 20克 葱 20克 日本酱油 20毫升 醋 20毫升 冰水 100毫升 海苔 1条 步骤/方法 1 ...

陕北荞面圪坨的做法 简介 荞面圪坨有一道著名的特色美食，尤其是在陕北地区非常出名；在陕西关中地区，人们称之为麻食；但是关中麻食和陕北的荞面圪坨在味道上及做法上却有着很大的差异 食材 荞面 2碗 白面 0.5碗 胡萝卜 1个 西红柿 3个 土豆 3个 豆角 10根 腌肉 300g 老豆腐 300g 老抽 适量 盐 适量 姜...

荞麦面正宗煮法 简介 说起荞麦面和莜麦面，过去只有少数人种植很少，现在，人们已经认识到它的营养价值，被广泛种植，但是，怎样才是正宗的煮法，少有人知了。。今天，我给大家煮一次：食材 荞麦面 适量 炖羊肉老汤 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 取炖羊肉老汤，入锅，可以适量加些清水；荞麦面适量 2 ...

苦荞饭的做法 苦荞饭的做法详解。工具/原料 苦荞 水 大米 步骤/方法 1 对带壳的苦荞麦原料进行筛选、除杂处理；　　2 用矿泉水对经上述筛选、除杂处理后的苦荞麦在常温下进行10~30分钟的浸润、淘洗处理；　　3 将经上述浸润、淘洗处理后的苦荞麦置于常温下凉干；　　4 利用石磨以10~40转/分的转速将上述...

医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。 　　荞麦粉做法指导： 荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽...

手工制作馒头的步骤 简介 馒头是北方人的主食，小时候都是自己家里面做，现在都是买着吃，但是还是没有自己家里做的好吃。食材 面粉 500克 小苏打 适量 水 适量 发面粉 适量 方法/步骤 1 第一步进行和面，这个面不能太硬也不能太软，发面粉可以自己制作，或是买发酵粉，最好是自己制作，这里不讲另外再讲，...