腐竹的家常做法

1 先来制作豆浆。选择颗粒饱满的非转基因黄豆，洗净后用清水浸泡三四个小时 2 把泡好的黄豆放进豆浆机内桶，添加适量清水，打成豆浆。做腐竹用的豆浆，要比平时喝的豆浆稍稍浓稠一些，所以多用一点黄豆或者少添加一些清水 3 需要准备一个大口径的有深度的锅子，里面添加适量清水 4 再准备一个平底的耐热的托盘，...

把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热。随着加热，开始出现一层豆皮。用筷子从两边夹起。上提筷子，腐竹就出来了。晾在铁丝架上风干。风干5分钟后就可以食用，放一张成品图。切段食用，凉拌，炒，炖都很美味。家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉meimei.lam...

在家简简单单做腐竹的做法 简介 我在下厨房收了一下，还真有这么做的。都很不错，我也把自己做的记录下来和大家一起分享一下，顺便给自己做个成功的见证😋 食材 干黄豆 200克 水 1500克 盐 5g 醋 10g 辣椒 10g 香菜 5g 葱花 5g 姜 5g 方法/步骤 1 干黄豆用清水泡一个晚上，用三斤左右的水分次用...

凉拌腐竹的做法 简介 亲戚送了一袋自家做的腐竹，前些时候做焖羊肉用了一点，剩下的放在柜子里，老妈交待，腐竹如长时间烹调，必须放进冰箱保存，否则容易长霉斑，看着这分量不多不少，干脆当即用了它，凉拌腐竹，清爽又开胃。食材 腐竹 100克 香菜 1棵 红辣椒 2个 红葱头 2个 酱油 2汤匙 油 适量 步骤/方法...

炒腐竹的家常做法 简介 腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香...