腊鸭腿怎么做好吃

1 将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备用。姜、蒜洗干净后切成末备用。2 开中火，锅坐火上后，放少量油润下锅，放入鸭肉后，火力可适当调大。3 翻炒出油后，倒入切好的姜末、蒜末，再倒入适量食醋（压压腥味）后，用锅铲翻炒均匀。4 腊鸭肉炒...

腊鸭腿 1支 油 适量 盐 适量 生姜 适量 细青椒 2个 细红椒 2个 香菜 适量 生抽 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 1.生姜蒜头拍碎。2 2.青红椒切碎备用。3 3.香菜洗净切段。4 4.腊鸭腿洗净剁成小块。5 5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。6 6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。7 7.待腊鸭腿...

方法/步骤 1 腊鸭腿用温水洗干净，焯水后切成块 2 姜蒜洗净切片，辣椒和大料备好 3 热锅倒油，油热后倒入鸭腿肉煸炒 4 鸭腿肉表面的水分炒干后，放入姜蒜、辣椒和大料翻炒 5 黄酒和酱油倒入锅中翻炒去腥 6 加入开水大火烧开，再焖烧10分钟 7 香葱洗净切好放入锅中 8 大火翻炒几下就可以出锅了 注...

腊鸭腿怎么做好吃 食材 鸭腿约10个 2200克 糖 10克 泡菜盐 55克 白酒 10克 花椒 12克 方法/步骤 1 先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，10分钟拿出来切块，将芹菜切段，蒜苗切段，还拍点蒜米，姜，搞好了，将锅热了，放油，七分热时加入蒜米，姜爆香，再将鸭腿放进去爆炒，接着放入芹菜，蒜苗加...

1 腊鸭腿焯水:由于腊鸭腿很咸，所以先用水煮五六分钟，这样做可以减轻咸度，焯好水的腊鸭腿捞起备用。2 切片:把腊鸭腿切块，青椒、蒜苗切好装盘备用，再将姜、蒜切片小碗装起备用。3 下锅:锅里放少许油，把姜跟蒜爆香，之后将腊鸭腿下锅，小火炒出香味后加水没过鸭腿肉。4 调料:加入一勺生抽、一小勺白糖...

1 首先把鸭腿冷水下锅，放入少许料酒。水开后煮5分钟。这个时候可以准备配料。2 把处理好的鸭腿用温水洗干净（最好用温水），冷凉后切好备用。切的时候能问到扑鼻的香味。3 上锅烧油，油热后放入姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。放入鸭腿，炒至鸭腿出油，淋入料酒翻炒均匀。加入开水，开水和鸭肉齐平...

腊鸡腊鸭怎么做好吃 简介 腊鸡腊鸭怎么做好吃 食材 腊鸡 适量 腊鸭 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 腊鸡做法：首先这些东西都要用温水泡，等到泡软之后就切块，2 然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来，再就开始炒了，锅中倒入少许油，准备好花椒（喜欢味道重点就多放些，一般就放十来个...

怎样制造美味的腊鸭 简介 秋天来临，秋高气爽，人们很多人喜欢自己制造一些美味腊味储备食用。一听到腊味或是闻到邻居家蒸煮飘香出来的香香腊味，让人很是嘴馋，特别是腊鸭的香味更是让人口水流三尺而下。怎样制造美味腊鸭呢？方法/步骤 1 选鸭子 一般选用生长有120天左右，体重2公斤以上的当年养育的鸭子，品种不限...

山西家乡大盆菜怎么做好吃 简介 工具/原料 家乡大盆菜材料：墨鱼干半个、客家咸鸡翼1只、腊鸭腿1个、叉烧肉6片、卤鸭腿1个、鲜菇、腐竹、猪大骨、鱼丸、油豆腐、大白菜、白萝卜、生姜、鹌鹑蛋4粒、竹笋、菜花。家乡大盆菜配料：胡椒粉（我没有加盐，咸鸡、腊鸭、墨鱼干等都是比较咸的）。步骤/方法 1 家乡...

腊肠怎么炒好吃 1 一天不吃还行，时间长了还真有点馋。特别是俺，近段还特别馋肉，为了解馋只能吃吃冰箱中储存的腊肠。一方面消灭冰箱中的存货，另一方面给自己解解馋。就这样冰箱中的存货也快被一扫而光。（腊肠炒青笋）下面说一下具体做法1、青笋去皮清洗干净随意切片2、腊肠切片、彩椒随意切片、葱切段3、锅中...

家常鸡腿炖土豆的做法 简介 东北人的一日三餐基本上都离不开炖菜，这款鸡腿炖土豆也是很家常的一道菜，很普通的一道家常菜，但是要想做的好吃，就要自己学！食材 小鸡腿 8只 生粉/团粉 1勺 土豆 2个 盐 适量 酱油/老抽 适量 八角/大料 适量 料酒 适量 蒜 4瓣 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 方法...

料酒腌制半天。4 备点孜然粉和辣椒粉，备点香菜铺在盘中。5 锅里加油烧至七成热，放入腌制入味的羊排。6 开炸，炸至干水、变色发出浓香。7 控油，出盘，倒入孜然粉和辣椒粉。8 拌匀，使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉，加入铺有香菜的盘中即可。注意事项 羊肉好吃，小心上火呦。

如何做好吃的肥肠 简介 肥肠大家一定都非常喜欢吃吧，那么怎么清洗肥肠呢。首先我们把肥肠买回家，取几汤匙面粉，再加几勺白醋，搓洗干净光滑的那面后，再将肥肠翻面搓洗有脂肪的那一面。至于肥肠的脂肪去不除，这要看个人的喜好。按理说，有点脂肪的肥肠更好吃一些。但如果怕脂肪摄入过多，可以将它撕去。两面...

红虾怎么做好吃？简介 美味至极 食材 新鲜大虾 数只 柠檬汁 1个~1个半 洋葱 半个 蒜头 6瓣 干燥罗勒 适量 奶油 30克 砂糖 1大匙 黑胡椒 适量 方法/步骤 1 1，洋葱切丝、蒜头切末、柠檬洗净刨下表皮并榨汁备用，虾子用料理剪刀开背、马铃薯蒸熟捣泥备用 2 2，低温炒香奶油和蒜末(才不会变黑)后放入洋葱...

红烧狗肉的制作方法 简介 在这寒冷的冬日里，想教大家炒一盘具有抗寒、促进消化和血液循环的菜——红烧狗肉。食材 狗肉 500克 干朝天椒 适量 花椒、八角、桂皮香叶、小茴香、草果 适量 老姜 适量 香菜、小香葱、新鲜小清椒 适量 方法/步骤 1 把狗肉清洗干净，沥干水后切成薄厚适中的小肉块备用 2 把切好的狗肉...

牛蹄筋的做法 简介    牛蹄筋历来是宴席中的上品，口感淡嫩不腻，质地犹如海参。故有俗语说：牛蹄筋，赛过参。 牛蹄筋也是有着美容养颜延缓衰老的作用，还可强筋壮骨，有助于青少年的生长发育，延缓中老年人的骨质疏松。这道炖蹄筋五香味浓，是老少皆宜的佳品。 食材 熟牛蹄筋 500g 土豆 1个 胡萝卜...

牛蹄筋的做法 简介 红烧牛蹄筋^……^味道超级棒 食材 牛蹄筋 适量 酱油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 准备材料 2 牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下入沸水中焯透，捞出沥净水分 3 白菜心切丝，加少许油，精盐、味精，用旺火煸炒至熟待用 4 炒锅烧热，加底油，葱、姜、...

牛蹄筋怎么做 简介 冬季到了，家里的饭桌上经常出现的一道菜就是红烧牛肉，不仅御寒还可以补气。而牛筋呢，向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋和猪蹄、猪皮一样含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使...

狗肉怎么做好吃 简介 如何做狗肉好吃，介绍一种自创的做法，非常美味可口，而且简单实用，方法如下 食材 狗肉 2斤 蒜瓣 若干 姜葱蒜瓣、干红辣椒 适量 花椒大料、香叶、十三香粉 适量 生抽、料酒、白酒 适量 花椒面、盐 少许 芥沫油 少许 山西老陈醋 适量 方法/步骤 1 狗肉洗净切块直接下锅，开大火煮。2 加入...

牛蹄筋怎么做好吃 简介 牛蹄筋，本身具备大量的胶原，可以补充人体内大量的微量元素，让伤口加速愈合。增加皮肤的弹性，强健筋骨，通络化瘀，等功效。不过，制作上可是很讲究的。太硬嚼不动，影响口感又粘牙。太软则没味道，食之无味弃之可惜之。制作难度，偏难。下面让我们来学学怎么制作出上好口感的（黑椒牛蹄筋...

狗肉汤怎么做好吃 简介 很多人都喜欢吃狗肉汤，但是只知道去外面吃。自己不会做。但是狗肉本身即很贵又是去外面买就更贵。所以还是自己做比较实在而且很省钱。这里教大家如何做狗肉汤。食材 狗肉 1斤 野苏子 1斤 味精 1包 盐 1包 绍酒 1瓶 香菜 150克 方法/步骤 1 将狗肉晾干。再用炭火或喷灯把狗的全身...

醉虾的美味做法 1 在潍坊论坛有一个朋友问醉虾怎么做。我没有做过，主要是没有享用过，没有实践就没有发言权。醉虾：顾名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。看来醉虾就是用酒泡后再蘸酱汁食用的一种虾的做法，应该是生食的一种吃法。说到生食虾，应该是可以的，记着老人们说...

牛蹄筋的简单做法 简介 今天教大家做一道美食 方法/步骤 1 牛蹄筋切成七八厘米长的段，粗的切成两半，放入凉水中泡两个小时 2 冷水将牛蹄筋下锅，放入葱，姜，料酒烧开锅焯水 3 将焯好水的牛蹄筋用凉水冲洗干净 4 把牛蹄筋放入高压锅内，放入清水适量，加葱，姜，红烧酱油，老抽，干辣椒，八角，桂皮，香叶，...