脆皮蛋糕的做法

1 鸡蛋打入盆中 2 放入白糖 3 中速打发全蛋，打发有纹路即可。4 用筛子将面粉筛入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀，呈光滑无颗粒的面糊。5 烤盘模具内刷一层油 6 将蛋糕糊倒入模具内，提起震出大泡，撒入黑白芝麻。7 放入预热的烤箱中下层，180度、上下火烤25分钟，立即出炉脱模，放烤架上晾凉即可。

步骤/方法 1 鸡蛋小，放3个才120克。2 放入白糖 3 用个大盆放入60多度的温水，坐上蛋液盆，用中速打蛋液，打至蛋液是原体积3倍大，颜色变浅能划出纹路即可。4 用筛子将面粉筛入蛋液中 5 用刮刀轻轻搅拌，呈光滑的面糊。6 模具内刷一层油，将蛋糕糊倒入模具中，提起震出大泡，撤入芝麻，放入预热的烤箱...

1 拿一个无水无油的不锈钢锅，打入三个鸡蛋，倒入蜂蜜，分三次倒入细砂糖，高速打发。（不锈钢锅最好放在温水盆中，容易打发）直到拉出打蛋器，可以看到不容易掉落的蛋液，掉落了也可以清晰看到不容易消失的纹路。2 分两次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀。3 倒入纸杯，八分满。撒上杏仁片或者扁桃仁片 4 烤箱180...

1 全蛋先放置室温，打蛋器低档混合均匀～2 加入细砂糖和蜂蜜，高速打发至发白膨胀（有大泡泡的话换低档再打一下就行）3 全蛋不好打发！教大家个法子～蛋盆下面坐个大点的盆子加入烧开的开水，然后1:1兑冷水，然后开最高档，倾斜45度，很快就可以打发啦～4 这样就OK啦，有小泡泡没关系，把牛奶倒进去，再低...

方法/步骤 1 鸡蛋、白砂糖、香草精倒入无水无油的面盆里，高速打发10-15分钟，打发至纹路久久不能消失（白砂糖分两次加入）2 筛入低筋面粉，翻拌均匀（面粉分次加入，每次加入翻拌均匀再加下一次）3 加入玉米油、牛奶搅拌均匀 4 蛋糕糊倒入模具中，撒上适量的海苔碎，烤箱150度预热，45分钟 5 烤好直接脱模，...

下面小编就教大家制作简单美味蛋糕的方法，一起来看看吧！食材 面粉 150克 鸡蛋 4个 牛奶 125毫升 玉米油 30毫升 白糖 60克 盐 6克 方法/步骤 1 备齐所有材料：面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。2 用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，蛋清要放在无水无油的盘子里，蛋清里不能混有一点点的蛋黄，不然不能打发...

掂几下锅，让气泡出来。然后煮饭键，差不多2分钟就会跳到保温，这时用毛巾盖住通风口，焖大概20分钟，就可以出锅。7 出锅。准备一个盆或者垫子，将锅倒过来，就将蛋糕倒出来。蛋糕制作就完成了。注意事项 打蛋清很关键，手动一般不能达到奶牛状态。如常做，建议准备一个电动打蛋器。

蛋糕的制作方法 简介 在家也能做蛋糕，来看看吧 食材 面粉 180g 鸡蛋 10个 纯牛奶 200g 白糖 50g 食用油 10g 方法/步骤 1 打10个鸡蛋，蛋清蛋黄分开装在2个碗中 2 在蛋黄碗中依次加入纯牛奶、面粉、白糖、食用油，然后搅拌均匀至没有颗粒状 3 蛋清碗中加入一勺糖，用打蛋器一直搅拌，直到可以竖一根筷子...

家常蛋糕的简单做法 简介 蛋糕相信很多朋友都爱吃，那么如何自己动手在家里做出美味的蛋糕呢？我们今天就来简单的说说 工具/原料 面粉 鸡蛋 奶油 白糖 方法/步骤 1 首先我们要准备好食材和要用到的器皿，面粉鸡蛋，白糖，奶油还有一些盆，用来装食材 2 接下来是处理食材，将鸡蛋打开，将蛋清单独剔除放到一个盆里，...

最简单蛋糕的做法-生日蛋糕 简介 今天教大家一个超级简单又好用的方法，如何做生日蛋糕。请看步骤详解 食材 小麦粉 100g 鸡蛋 3个 绵白糖 100g 黄油 适量 方法/步骤 1 1.现在正式开始说过程，首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋 2 2.然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，...

小蛋糕的做法 简介 这是一款人气极高的小松饼的做法哦。食材 低筋面粉 100克 蔓越莓干 40克 植物油 30克 牛奶 80克 泡打粉 6克 全蛋液 20克 盐 1克 糖 30克 方法/步骤 1 丸子倒入牛奶，加上植物油、全蛋液，搅拌均匀。2 低筋面粉中加上泡打粉和食盐、糖，蔓越莓干，翻拌均匀。3 再把面粉混合物倒入...

最简单蛋糕做法 简介 这款蛋糕其实就是最最简单的戚风蛋糕卷，粉红的颜色不过是因为加了红曲粉。虽然很简单，但是味道非常的好哦~食材 鸡蛋 5个 低筋面粉 80克 牛奶 80克 白糖 60克 红曲粉 6克 白醋 2克 雀巢淡奶油 250Ml 白糖 20克 方法/步骤 1 鸡蛋5个从冰箱拿出来回温 2 把蛋黄跟蛋白分开装在两个...

戚风蛋糕的做法 简介 我有一位朋友，她家儿子特别爱吃我做的戚风蛋糕，在2个月不到的时间内，已经吃了8个不同口味的蛋糕了；但是相比于其它口味，但钟情于这种原味的呢~~~食材 鸡蛋 4个 白糖 60克 牛奶 70克 玉米油 50克 低筋面粉 90克 食盐 1小撮 柠檬汁 4~5滴 步骤/方法 2 盆中倒入牛奶和...

戚风蛋糕的做法 简介 这个【戚风蛋糕】做的时候由于蛋糕糊的气泡震出的不彻底，所以出现了局部塌陷，外表不是很好看，所以就用它做了生日蛋糕，抹匀奶油之后，掩盖了塌陷。其实如果自己品味的话，也不影响食用。食材 鸡蛋 5个 淀粉 85克 玉米油 40克 牛奶 40克 砂糖 90克 柠檬 半个 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄...

戚风蛋糕的做法 简介 菜谱是从别人地方看来的。但是做着做着也有了自己的经验，我想写详细点，大家看看有个参考。说实话，烤出来每次都不是让我很满意，但是味道还行。自己做的都是很健康的，希望大家喜欢 食材 低筋面粉 67克 鸡蛋清 4个 鸡蛋黄 4个 细砂糖 27克 植物油 40克 水 40克 细砂糖 67克（分三...

戚风蛋糕怎么做？我来教你！简介 这次为大家带来戚风蛋糕，步骤如下。食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 鸡蛋4个 如果是在冰箱里拿出来的 放回室温再使用 2 蛋黄里加入20g糖（我用的韩国幼砂糖 ）用手持打蛋器搅打均匀。3 再加入50g牛奶和40g玉米油 搅打均匀。4 加入第2个20g糖的打发状态。5 最后全倒进去...

戚风蛋糕 简易教程 简介 戚风蛋糕，是一种通过打发蛋白制作的蛋糕，也是目前人气最高的蛋糕。 戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含...

黑森林蛋糕！简介 黑森林蛋糕 食材 低筋面粉 70g 鸡蛋 5个 可可粉 30g 细砂糖 60g 色拉油 65Ml 鲜奶油 360Ml 樱桃酒 少许 黑巧克力 150g 方法/步骤 1 首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）2 烤好的蛋糕冷却脱模...

最漂亮蛋糕的做法 简介 儿子对米奇近乎痴迷，趁他生日做个蛋糕给他，米奇模型和星空插牌是某宝购入，非常快手还美丽的蛋糕。食材 8寸戚风 1个 淡奶油 适量 食用色粉 适量 方法/步骤 1 提前一天烤好的戚风切片。2 淡奶油分两份，先打发白奶油，然后一层蛋糕，一层奶油，一层水果，再一层奶油，再一层蛋糕的...

Cream cheese/Soft cheese)250克 鸡蛋3个 玉米淀粉20克 酸奶油(Sour Cream)(可用浓稠原味酸奶或老酸奶代替)250克 炼乳(Condensed milk)200克 柠檬汁1大汤勺(Tbsp) 香草精1/2茶勺(tsp) 消化饼干也可用黄油饼干，奥利奥饼干等代替）100克 黄油40克 纽约重芝士蛋糕 New York Cheesecake的做法步骤1....

DIY蛋糕制作方法 简介 快来体验一下自己做DIY蛋糕的乐趣吧 工具/原料 各种口味奶油 旋转托盘 烘焙箱 方法/步骤 1 按一定的原料配比制成蛋糕的雏形，放入烤箱中调节至适当的温度时间 2 从烤箱中取出蛋糕，用刀削成想要制作的形状 3 先用白色奶油均匀平滑的涂最底部一层。根据事先选好的款式，用各色的奶油、果酱...

戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于其组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。工具/原料 蛋黄部分：蛋黄500克 低筋面粉500克 水300克 白砂糖150克 色拉油250克 泡打粉10克 精盐10克 　...

双色戚风蛋糕怎么做 简介 两种色泽，两种口味，融为一体，味道也很棒哦。食材 低筋面粉 100克 鸡蛋 4枚 色拉油 30克 糖 80克 牛奶 60克 泡打粉 1克 可可粉 10克 方法/步骤 1 原料 2 先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，依次加入20克糖，色拉油和牛奶搅匀，然后再把低筋面粉筛入拌匀 3 跟着把搅匀的蛋黄糊分成...

戚风蛋糕的做法 简介 戚风蛋糕是蛋糕入门基础，但是我觉得一点也不简单，这是我第六次做戚风，每一次都会被气疯，希望等到六十次甚至第六百次能享受成品带来的喜悦。做戚风失败的原因各种各样，失败的结果也是千奇百怪。长不高，坍缩，开裂，布丁层，每一次失败都需要分析并总结原因，不断地改进。食材 低筋面粉 ...

8寸戚风蛋糕做法 简介 网红戚风蛋糕，做法总会把人气疯，但是学会做戚风蛋糕也是学做蛋糕的第一步，因此今天小编在屡战屡败中总结出了戚风蛋糕的做法经验，给大家提供一个参考 食材 低筋面粉 50g 鸡蛋 3个 纯牛奶 40g 玉米油 35g 白砂糖 55g 玉米淀粉 5g 方法/步骤 1 准备一个干净并且干燥的大碗，依次打入...

巧克力蛋糕的做法 简介 每每早起给家人做可口的早餐，都是一件很幸福的事！自从学会烘焙以后，每天餐桌都会丰富起来，这是我和我们家公主们最喜欢的巧克力蛋糕，这款巧克力蛋糕，口感非常软，很好吃哦！食材 黑巧克力 30克 低粉 60克 鸡蛋 3个 绵白糖 30+20克 纯牛奶 50+20克 可可粉 5克 玉米油 30克 步骤/...

原味戚风蛋糕的制作方法 简介 戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法），即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前...

家庭鸡蛋糕的制作方法 简介 在家给孩子做健康鸡蛋糕，美味不上火 食材 鸡蛋 5个 白糖 20g 色拉油 20g 蛋糕粉 100g 牛奶 40g 方法/步骤 1 把蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，和蛋糕粉100g，打成面糊备用 2 蛋清中加适量白糖，用打蛋器打成泡沫状，然后带入第一步面糊打匀 3 ...