粉条的做法

粉条、粉皮的做法有多种，但可以简单的分成手工和机械两种。手工工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。 机械化加工方法：漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。工具...

炸粉条的家常做法 简介 粉条也是平时我家比较爱吃的食物，用它炖菜，炖肉，打火锅，除了这些粉条炸的吃味道也很好，小时候经常在炉子烤粉条吃 酥酥脆脆的 食材 粉条 10克 菜籽油 200克 椒盐 1勺 步骤/方法 1 粉条一小把 2 把粉条放入热油锅里炸成白色 3 上下翻动炸成白色 4 炸好的撒点椒盐 5 油炸粉条酥酥...

生抽 1勺 蒜 4瓣 姜 1片 葱 少许 盐 少量 菜籽油 少量 步骤/方法 1 准备好材料 2 锅里倒入适量菜籽油，倒入肉末煎至金黄，加入少量生抽继续煎至5分钟。我喜欢把肉末煎至的很干，这样吃起来很香。3 接着放入蒜末，姜碎。切好的泡椒和辣椒酱，翻炒出香味。4 接着加入粉条小火翻炒至肉末和粉条还有配料...

凉拌粉条的做法 简介 凉拌粉条，夏天最爽口的吃食 食材 米粉 0.5斤 猪肉(瘦) 0.5斤 花生 少量 小白菜 少量 鸡蛋 1个 青瓜 少量 西红柿 2个 蒜瓣 3个 步骤/方法 1 猪瘦肉剁碎，也可以在买肉时让老板用碎肉机帮碎好，本人比较喜欢自己动手 2 西红柿在尖上用刀划十字放碗里，滚烫的开水慢慢往西红柿上淋...

1 红薯粉条一把，，别选太粗的不爱熟，土豆粉条不建议用，熟的太慢 2 粉条冲水后放入烫手的水盆里泡软 3 蒸锅里加够水，粉条放屉上，盖盖子大火烧开，上汽后蒸12分钟左右 4 粉条晶莹剔透就可以关火了 5 趁热装入抹了油的保鲜盒里，趁热压几次整形，凉后粉条就会黏在一起 6 调个蘸汁：生抽酱油2汤匙，...

粉条的做法大全 1 今天突然想吃老家的辣椒肉末炖粉条了。于是自己亲自动手做了美味的辣椒肉末炖粉条。下面把我们老家的几中粉条的做法大全和大家分享，希望大家用得上：粉条的做法大全白菜炖粉条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜 工艺：炖白菜炖粉条的制作材料：主料：白菜,肉片(用酱油腌渍)调料：油,葱,姜...

红薯粉条的做法 简介 新鲜自制的红薯粉条，在我们温州老家叫番薯粉面或蛋皮面；上年纪的人都会做。现做现吃，可与米线一起煮食，滑嫩可口，爽口开胃！食材 红薯淀粉 500克 鸡蛋 一个 面粉 50克 肉丝 100克 香菇丝 50克 榨菜丝 1小包 青菜 两颗 豆芽 一把 葱花 少许 盐 一小勺 生抽 两汤勺 黄豆酱 一...

白菜炖粉条的做法 简介 今天孩子上学去，老公今天又休息了，刚好早上跟老公出去逛一逛回来，我说天冷不是很想做饭老公说吃炖菜吧，这个季节正是吃白菜和白萝卜的季节，所以我们就来点炖菜吃吧，食材 白菜 150克 粉条 80克 萝卜 80克 猪肉 80克 盐 4克 生抽 8克 浓汤宝 1个 步骤/方法 1 猪肉切成片 2 ...

排骨炖粉条的做法 简介 这是“古董”之一~~~某天晚上做的【排骨炖粉条】~~排骨并非精肋排，而是那种一大扇排骨，两端都有大骨头的那种~~~我虽然不是专职家庭主妇，但是也懂得一些生活的小窍门~嘿嘿~~~大概许多家庭主妇都会选择普通排骨，拿回家拆分（或者让超市人员帮忙），挑拣一番，便有了一份精肋排，...

豆角炖粉条的做法 简介 朋友给了一些自己家种的绿色无公害的豆角，我觉得特别的好呢，因为豆角外面卖的要打很多的药的，所以自己种的这个非常的放心，但是因为现在天气热，好容易就老了，给我的这个也是不太嫩的，想着炒菜的话就老了点，干脆炖啦吧，跟粉条一起特别的好吃呢。食材 豆角 300克 粉条 100克 瘦肉 ...

手工红薯粉条的做法 简介 今天带来的是手工红薯粉条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红薯粉 200g 水 1勺 豆芽 150g 小葱 10克（个人口味酌情增减）花生油 1勺 盐 少许 生抽 10克 方法/步骤 1 红薯粉加开水搅拌至没有干粉，揉成团 2 分成小筛子，擀成薄片，然后切成条 3 开水下粉条煮至浮起来 4 浮...

鲫鱼炖粉条的做法 简介 最近收到了霸王超市里的新鲜鲫鱼，竟然都是处理干净了才发过来的，真是非常感谢。这就简单多了，只需要清洗干净就可以动手做了。想了想，好久没有吃鲫鱼炖粉条了，就做这菜吧。正好有在集市上买来的一把新鲜芹菜，也一起放在里面。没想到加了芹菜后味道更加的鲜美，鲫鱼肉质鲜嫩，粉条口感...

酱香粉条的制作方法 简介 以红薯、马铃薯等为原料制作的粉条，北方人非常喜欢，炖菜，拌菜都少不了它的存在。就是单一地炒粉条也非常好吃。今天我就来推荐一种非常好吃的粉条的做法。食材 土豆干粉条 100克 豆瓣酱 2大勺 肉末 半碗 小葱 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 先烧开水煮粉条，根据自己所用的粉条...

红薯粉条做法 简介 红薯粉条，北方人很喜欢吃，尤其春秋冬季，家家都喜欢买多一些干红薯粉条，放着，随吃随拿，一次多买点也省钱，那么，红薯粉条怎么做好吃呢？给大家介绍一下我家的吃法，一家人都喜欢的一种吃法。食材 干粉条 200克 五花肉 50克 姜 5克 蒜 5克 葱 10克 方法/步骤 1 把红薯粉条提前泡一...

炖粉条的做法 简介 今天带来的是炖粉条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄豆芽 10克（个人口味酌情增减）五花肉 10克（个人口味酌情增减）小葱 5根 粉条 1把 耗油 1勺 生抽 2勺 酱油 1勺 姜 2片 方法/步骤 1 五花肉切条，切片，切沫都可以，看自己喜好（话说我们这里的肉也不便宜，这一点十块钱呢，...

凉拌粉条的家常做法 简介 又到了收获红薯的秋冬季节，粉条成了这个季节最地道的土特产。各种蒸煮炒制粉条，都各有风味。其实，粉条凉拌也很好吃，尤其是吃了大餐或是火锅后，来一份凉拌粉条那真是爽。食材 粉条 100克 绿叶菜 20克 方法/步骤 1 取粉条装在盆里，冲洗去表面的尘土，烧一壶开水泡发。也可以用...

炖粉条的做法 简介 粉条是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，红薯粉条营养丰富，是抗癌食品，适于熬、炒和凉拌。但现在很多黑心工厂为了利润最大化，在制作粉条的时候加入胶类，致使粉条含铝超标，经常食用老年痴呆症的发病几率提高许多。我用的这种粉条，是农家自做的，没有添加剂，吃起来还是比较...

美味肉沫粉条的做法 简介 肉沫粉条又称蚂蚁上树，在大江南北都是一道有名的家常菜了，制作过程简单易做，厨艺小白都可以居家很容易短时间制作出来。有时候我在家接待朋友们，因为家里灶台炉口有限，蚂蚁上树也是短时间能凑出一桌菜的主要配菜，朋友们都询问我做的为什么比外面做的粉丝筋道、肉粒有嚼劲，味道鲜美...

凉拌粉条最简单的做法 简介 今天我们来做凉拌粉条，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。食材 粉条 适量 盐 适量 辣椒酱 适量 蒜末 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 首先粉条用水冲洗一下。 2 锅内倒入适量的水，水开后放入粉条。 3 粉条煮至透明状捞出过凉水。 4 粉条放入碗内，放盐，...

凉拌粉条的做法 简介 凉拌粉条的做法 食材 红薯粉条 120g 莴笋叶 70g 蒜 3颗 香菜 适量 葱 适量 辣椒面 1小勺 油 小碗的半碗的样子 盐 适量 花椒油 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 锅里加水加一勺盐烧开，下粉条煮熟，煮软。这个要是不知道的话可以自己拿筷子尝下煮合适了没...