米豆腐的做法

1 先来泡米，400克早稻米加水淘洗几遍，淘洗干净以后再加水泡8个小时；2 接着我们再准备15克熟石灰、300克清水，搅拌均匀后澄清备用；3 大米泡好后直接倒出来沥干水分，这时候的重量变成了500克，接着我们把大米加到料理机里面来，再加1000克清水分次研磨成米浆，大米和清水的比例的1：2；4 磨好的米浆直接...

1 大米淘洗几遍，再加水浸泡4--8小时；2 菠菜洗净，焯水一遍，过凉，切碎，加少量清水，置料理机中搅碎，过滤，取汁备用；3 10g熟石灰加入60ml清水，搅拌均匀，澄清备用；4 浸泡好的大米，滤干水分，（泡发后约255g）5 加水（米水比例1：2），分次研磨成米浆；6 磨好的米浆倒入锅中 7 加入适量菠菜汁，...

步骤/方法 1 大米洗净，用500g 纯净水泡一晚上 2 小时候用石磨碾碎，现在可以用料理机，泡米的水不要倒掉，跟大米一起放入料理机榨碎，我是分两次完成的。3 榨成米浆以后倒入合适的容器里。4 倒入3g食用碱，跟米浆一起搅拌一下。5 蒸锅中放水，大火烧开后放入容器，小火15分钟左右，直至米浆变熟，如果没有...

1 把买来的米豆腐先用水清洗一下，用刀改成小块，最好能小点，因为米豆腐太大块不好入味。2 把瘦肉剁成肉末，把青菜切成细丝，同时准备好葱花。3 打入两个鸡蛋，用筷子打散。4 把水烧开之后放入米豆腐，并且放入适量的盐和猪油，先把米豆腐煮熟。5 米豆腐煮熟之后把肉末和蛋花倒入锅子。6 另取一个碗，倒...

做法简单，就是将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的石灰水，一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之冷却，即成。食用时，用细线将米豆腐划成1～2cm3的小颗粒，泡入清水中，再备上各种佐料（辣椒末、香葱、姜末、西红柿酱、味精、酱油等），用热水温烫，盛于碗中加佐料，...

1 买回来的米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用 2 起锅放油放入大蒜；西红柿青椒翻炒 3 加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开 4 加盐等汤汁浓稠即可关火 5 出锅放凉备用 6 把过了凉白开米豆腐捞出沥干装盘 7 放入炒好放凉了的番茄酱一大勺 8 放上一小勺...

家常做法的米豆腐 食材 大米（早稻米） 200g 熟石灰 10g 菠菜（青菜） 适量 方法/步骤 1 将米洗几次，然后用水浸泡4-8小时；2 菠菜洗净，漂一次，冷却，切碎，加少许水，放入蒸煮机搅拌，过滤，取汁备用；PS：菠菜汁不用，没有特殊功能，只是调色 3 将大米浸泡，滤水（浸泡后约255g）4 加水（米水比为1...

1 米豆腐切成小块 2 小米椒、香葱、香菜分别切碎，海米泡水后清洗干净 3 不粘锅热油，把米豆腐先煎至两面金黄 4 然后放入酱油、食盐、白糖、老抽和清水 5 加入椒粒、海米、鸡精稍焖煮3-4分钟时间 6 汤汁收干得差不多的时候，放入香菜、葱末，晃动锅身，让锅内的热气候把香菜汤软深绿色即可 7 出锅啦 ...

凉拌米豆腐的做法 简介 米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃，作为一名湖南人，自然是从小吃到大了。凉拌米豆腐做法简单，而且价格便宜，一块钱可以买好大一块米豆腐，花少量的钱就可以在家吃到美味，非常不错哦。食材 米豆腐 1块 辣椒粉 3勺 油 20毫升 盐 1匙 生姜 5克 大蒜 5克 生抽 1勺 ...

湖南米豆腐的做法 简介 今天带来的是湖南米豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 米豆腐 1块 肉末 100克 小米辣 5个 剁辣椒 2勺 葱 一根 香菜 一根 蒜 8瓣 生抽 3勺 老抽 2勺 生粉 2勺 胡椒粉 1勺 食用油 30克 方法/步骤 1 米豆腐洗净切成方块，大小跟大拇指差不多，太大难入味，太小容易碎 2 ...

肉末米豆腐的做法 简介 这是我炒肉末时做的 食材 米豆腐 200克 葱 2颗 醋 少许 酸辣肉末 20克 步骤/方法 1 买来的米豆腐，洗干净，切好 2 炒好的酸辣肉末 3 加入肉末，葱花，醋 4 拌匀即可

小炒米豆腐的做法 简介 今天带来的是小炒米豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 湖南耒阳米豆腐 一块 蒜苗叶 一根 蒜粒 二粒 酸豆角 一根 青辣椒 半个 红辣椒 半个 香葱 半根 盐 少许 食用油 少许 白胡椒粉 少许 鸡精 少许 豆瓣酱 小半勺 方法/步骤 1 颜色不均的地方靠冰箱里面冻了，将就吧，米...

素炒米豆腐的做法 简介 小时候吃过米豆腐，长大后都好少见。虽然外面有卖麻辣烫的米豆腐，但也是看情况去买，前两天在菜市看到了一块块包装好了的米豆腐，又有酸辣椒，于是想买来炒着吃，虽然没有外面那么入味，但也还不错哦！有种米饭的软软味道！食材 米豆腐 1块 酸辣椒 4个 姜蒜 适量 生抽 适量 食用...

红烧米豆腐的做法 简介 低脂肪。食材 米豆腐 1块 红辣椒 1个 姜 少许 蒜 少许 香葱 少许 干尖辣椒 少许 盐 少许 剁椒酱 2勺 鸡精 少许 水淀粉 少许 方法/步骤 1 备食材：米豆腐切丁，红辣椒一样切丁，姜、蒜、香葱切成末，辣椒尖备用。2 锅中倒入食用油，油温八成热，倒入姜，蒜末炒香，然后倒入干...

红烧米豆腐的家常做法 简介 红烧米豆腐是一道非常好吃的美食，今天小编就告诉你们怎么做红烧米豆腐 食材 豆腐 400g 红烧排骨酱 半袋 油 适量 盐 适量 麻椒 适量 豆豉 适量 姜、蒜、葱 适量 酱油 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 豆腐切成块，葱姜蒜都切成丁 2 豆腐丁倒入锅里焯水，捞出沥干水份 3 起锅烧油...

香煎脆皮米豆腐的做法 简介 用美食留住温暖 食材 豆腐 一块 鸡蛋 一个 面粉 适量 葱 适量 蒜瓣 三个 小米辣 两个 生粉 适量 油 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 1.准备好食材，将所有食材备好洗净 2 2.豆腐切成长条快，蒜瓣剁成蒜蓉，辣椒切好，小葱切成葱花，鸡蛋打算加入适量面粉 ，伴...

湘菜肉末米豆腐的做法 简介 米豆腐是四川、湖北、湖南这些地方很常见的一种食物，但其它地方很难找到，自己好好学会，品尝美味。食材 米豆腐 700克 肉末 50克 酸豆角 30克 葱花 30克 豆瓣酱 30克 小米椒 20克 盐 5克 油 5克 方法/步骤 1 把所有的配料都准备好 2 水沸腾后放入适量的盐，加入米豆腐煮一...

美味的红烧米豆腐的做法步骤 1 　　材料　　米豆腐，半肥半瘦肉，青红椒，小葱，麻婆豆腐料，豆瓣酱　　做法　　1.米豆腐一块，切成小长条，放到淡盐水里泡着，半肥半瘦肉二两剁成肉沫，青红椒切碎。　　2.烧热锅，下油，不等油温太高时，下肉沫，炒散，炒香。　　3.然后下一勺豆瓣酱，点料酒，炒散...

肉末烧米豆腐的做法 简介 今天给大家介绍的做法是热吃，肉末烧米豆腐，加入少量的榨菜丝，出锅前淋入红油，鲜嫩润滑，咸香微辣，特别的开胃，也特别的下饭。原本以为家人会不喜欢的，结果出乎意料的都说好好吃，咱家的孩子是直接拿汤勺舀着拌饭吃。一道无心之作的下饭菜，成本只需要约6元，却能让家人们胃口大开...

如何做霉豆腐 简介 浏阳的霉豆腐是一道别具特色的小吃啊，这也是毛泽东，毛主席的最爱哦，那么怎么做出一坛风味俱佳的霉豆腐呢。下面阿郎和你一起分享。食材 豆腐 5斤 辣椒末 1斤 五香粉 250克 盐 250克 方法/步骤 1 第一把新鲜的豆腐买来用凉水过一次，一块块均匀的放置在阴凉通风的竹席上，等豆腐发霉，...

酿豆腐的家庭做法 简介 酿豆腐是中国的传统菜式，常见于江西、广东、广西、福建等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味比较清淡，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。现再给大家介绍一下酿豆腐的做法 食材 猪肉 300g 香菇 50g 方法/步骤 1 先制作一下酿豆腐用的馅，将猪肉（五花肉制作出来会比较...

米豆腐油辣椒的制作方法 简介 吃米豆腐等凉拌食物的时候，没有好吃的辣椒绝对会让凉拌食物黯然失色，辣椒的制作就显得尤为重要，下面小编介绍油辣椒的一种做法。食材 干辣椒 500克 菜籽油 500克 花生 100克 花椒 2克 芝麻 5克 盐 适量 方法/步骤 1 第一步，倒入菜籽油到锅中，小火加热。2 第二步，待油加热...

安顺小锅凉粉的做法 简介 今天带来的是安顺小锅凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 米豆腐 8小块 红薯粉（细）泡发 40克 红薯粉（宽）泡发 40克 熟洋芋坨坨 1.5CM，8坨 火腿肠 8片 贵州红酸汤 50克 豆瓣酱 一小勺 方法/步骤 1 上砂锅，加入油、姜片、豆瓣酱，炒制差不多后倒酸汤，继续炒制。

家常豆腐的做法家常豆腐怎么做 好吃 简介家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性，四季可食 。工具/ 原料...

豆腐肉沫的做法 简介 豆腐很营养健康，今天就做一道豆腐肉沫，烧豆腐肉沫时，加入一小勺的郫县豆瓣酱，更加入味，更加下饭。食材 豆腐 适量 肉沫 适量 油 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 花椒 适量 高汤 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 豆腐放在清水里洗干净，再切成小小的方块，正好一口一块吃起来...

食材 土豆片，藕片，花菜等 3kg 火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣等 300g 方法/步骤 1 菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟 2 加入入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，...