清蒸鱼用什么鱼

鲫鱼 1条 姜 3片 盐 4克 油 3勺 葱 2条 蒜 3粒 小辣椒 8个 香菜 3株 生抽 6勺 鸡精 少许 步骤/方法 1 清洗干净 2 姜，葱切丝，还有辣椒和蒜，也要切细。准备香菜 3 葱，姜丝塞在鱼肚子里。多余的就放在盘子里。放在锅里面蒸8分钟就可以了。不要太久 4 喜欢吃辣的可以准备一碗沾水，很简单。

11 蒸鱼好伴侣 12 放入家乐蒸鱼豉油熬浓一些 13 将葱，胡萝卜切丝放在鱼身上 14 浇入熬浓的豉油汁 15 均匀淋入即可

1 1、准备食材。尽量选择新鲜的鱼，1斤-1.5斤最好，大小合适方便掌握时间。2 2、将大黄鱼刮去鱼鳞，去腮，从腮处揪出内脏，清理干净。不追求外表好看的可以直接开膛破肚，肚子瘪下去的话可以塞入葱姜。3 3、将鱼两面都打上花刀淋上1勺料酒腌制10分钟。4 4、葱白，姜，葱绿切细丝，小米辣切圈备用。5 5、...

那今天就给大家分享一道适合新的一年元旦家宴吃得菜——清蒸鱼，之所以分享这道菜，是因为鱼一直是中国重大节日里必备的菜，新的一年吃鱼，也代表着来年，年年有余的美好寓意。食材 鲈鱼 1条 香葱 2根 生姜 一小块 红尖椒 1个 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 玉米油 1汤勺 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先来...

清蒸鱼这道菜大家都很熟悉吧，它的选材比较简单，基本来说，各种鱼类都可以做清蒸，而且配料也只是葱姜蒜加一部分调料就可以调制出来，下面呢，我们就来教教怎么弄清蒸鱼，这次的做法附图讲解，会让你更清楚！食材 草鱼/鲈鱼都可以 1条 葱 2根 姜 20克 红辣椒（自选大小） 15克 香菜 15克 生抽 适量 盐 ...

4 　　3.清蒸鲢鱼：孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。5 　　4.清蒸鲫鱼：孕妇吃鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨...

清蒸鱼家常做法 简介 家常清蒸鱼我家就最拿手了，我家每天的菜肴都会有鱼，而且一个星期不重样，家妞除了鱼和鸡蛋什么都不爱，每每的早上见到村里师奶都会问我，你今天要买什么菜吃啦！我就：没别的，就是鱼！哈。。现在他们不问了，因为我只回答是鱼！食材 鲫鱼 1条 陈皮 1块 食用油 3茶匙 生抽 2茶匙 ...

7 最后把热油浇在葱丝、姜丝上，鲜香味马上会扑鼻而来，一道营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。注意事项 做清蒸鱼之前，一定要保证鱼肉新鲜，把鱼鳞片、黏液、鱼鳃、鱼腹内的脏东西去除干净。蒸鱼之前，不要用盐来腌制鱼，用盐腌制会导致鱼肉发紧，口感不够鲜嫩。蒸鱼要水开上锅，蒸鱼的过程中要保持大火，保证蒸锅中...

清蒸鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 一条 盐 少许 老姜 几片 香葱 五根 酒 10克（个人口味酌情增减）油 1勺 方法/步骤 1 鱼剖开，清理内脏，鱼肚里面有黑膜去干净，然后打花刀，这有个窍门，，片鱼的时候刀子稍微斜一点点，那样蒸出来的鱼肉不会象直接切开那样留...

生抽和味精，锅开后勾入芡粉即可。6 6、鱼蒸好出锅后淋上糖醋汁，健康少油的清蒸鱼就做好了。注意事项 1 、腌制时，鱼身及肚内的盐和料酒要涂摸均匀。2、腌制20分钟后的鱼要用清水洗掉多余的盐分，防止过咸。3、如果不做糖醋汁，可以用蒸鱼豉油代替。4、蒸制时间不宜过长，防止鱼肉变老。

怎样做清蒸鱼好吃又嫩 简介 鱼类富含优质蛋白质和多种矿物质，脂肪含量低，不仅营养价值高而且味道鲜美，是老少咸宜的家庭美味。鱼有多种做法，而清蒸鱼能够保证鱼肉本身营养最大程度的保留外，还能将鱼肉的鲜美呈现出来，满足挑剔的味蕾。食材 鲈鱼 约500g 姜 3片 青葱 若干 红辣椒 2个 生粉 适量 油 适量 蒸鱼...

清蒸鱼需要什么材料？蒸多久 简介 主料：黄鱼(大黄花鱼)1条辅料：葱、姜、橄榄油、花椒、泡红椒、蒸鱼豉油、料酒、盐需要大火蒸10分钟左右。做法：主料：黄鱼(大黄花鱼)1条辅料：葱 适量、姜 适量、橄榄油 适量、花椒 1茶匙、泡红椒 1个、蒸鱼豉油 适量、料酒 少许、盐 少许步骤：1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，...

清蒸鱼的做法 简介 吃蒸鱼非常有营养，今天就教大家如何清蒸鱼。食材 罗非鱼 一条 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将罗非鱼清理刮掉鱼鳞冲洗干净 2 将葱姜切成段用盐及料酒调制备用 3 用刀在鱼身两面斜着划几刀放入鱼盘 4 在鱼身上涂抹少许盐，将葱姜塞入鱼身...

清蒸鱼家常做法 简介 家常清蒸鱼我家就最拿手了，我家每天的菜肴都会有鱼，而且一个星期不重样，家妞除了鱼和鸡蛋什么都不爱，每每的早上见到村里师奶都会问我，你今天要买什么菜吃啦！我就：没别的，就是鱼！哈。。现在他们不问了，因为我只回答是鱼！食材 鲫鱼 1条 陈皮 1块 食用油 3茶匙 生抽 2茶匙 ...

7 最后把热油浇在葱丝、姜丝上，鲜香味马上会扑鼻而来，一道营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。注意事项 做清蒸鱼之前，一定要保证鱼肉新鲜，把鱼鳞片、黏液、鱼鳃、鱼腹内的脏东西去除干净。蒸鱼之前，不要用盐来腌制鱼，用盐腌制会导致鱼肉发紧，口感不够鲜嫩。蒸鱼要水开上锅，蒸鱼的过程中要保持大火，保证蒸锅中...

生抽和味精，锅开后勾入芡粉即可。6 6、鱼蒸好出锅后淋上糖醋汁，健康少油的清蒸鱼就做好了。注意事项 1 、腌制时，鱼身及肚内的盐和料酒要涂摸均匀。2、腌制20分钟后的鱼要用清水洗掉多余的盐分，防止过咸。3、如果不做糖醋汁，可以用蒸鱼豉油代替。4、蒸制时间不宜过长，防止鱼肉变老。

什么鱼清蒸最好吃？这个问题其实真的不好回答，有话不是说得很好吗？就是没有最好只有更好。但是，只要我们做对了，即便是很普通的鱼，做出来也是很好吃的，其实最关键的就是去腥味的问题，不信来看看吧。工具/原料 鲳鱼、各种调料 方法/步骤 1 鲳鱼，是很普通的鱼种，也是很多喜欢用来清蒸的鱼类之一，不过...

清蒸鱼的做法 简介 今天给大家介绍下清蒸鱼的做法，一起看看吧！食材 鲈鱼 1条 葱丝 少许 姜丝 少许 油 适量 豉油 1勺 花椒粒 10克 方法/步骤 1 准备食材，鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀。2 盘中摆好葱段，将鱼架在上面，将葱丝和姜丝塞入鱼腹，并将剩下的葱丝和姜丝撒...

超简单清蒸鱼的做法 简介 清蒸鱼的做法很简单，一起来做吧。食材 鲈鱼/桂鱼 1条 葱姜 适量 酱油 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 鱼用盐抹一下去腥，用水洗干净，背上划三刀 3 锅中烧热水，放入鱼蒸10-13分钟，出锅 4 葱姜切丝，摆在鱼身上 5 锅中热油，淋到鱼身，倒些许酱油，大功告成。...

清蒸鱼的做法 简介 一晚上被干醒好几次 看来是要买个加湿器了 食材 澳洲翡翠斑 1条 葱 2根 姜 5片 料酒 2勺 盐 5克 蒸鱼豉油 2勺 小米辣 2个 方法/步骤 1 其他品种的鱼做法一样！翡翠斑一条，去鳞去内脏清洗一下下，已经去完鳞啦还隐约看到身上泛着翡翠绿光～一会要把它蒸喽，它有一丝惶恐不敢看...

清蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼 简介 鱼有多种做法，清蒸鱼是大家最喜欢做的一种方法，简单美味，而且营养又不流失。下面就来给大家演示清蒸鱼的做法，一起来看看吧。食材 桂花鱼 350克 大葱 100克 红椒 30克 生姜 10克 酱油 5ml 方法/步骤 1 先把桂花鱼处理干净再在鱼身上两面划几刀。2 再把大葱和生姜切成丝...

6、将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油，锅内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌。小贴士蒸鱼豉油一定要加热，否则会带出鱼腥味。可用一小碗装入适量豉油，摆在蒸鱼碟旁，随鱼一起蒸热，或者用微波炉加热亦可。鱼肉非常滑嫩，保持了其自身甘腴鲜美之味，清淡味美，清蒸鱼始终是我爱最吃的。七、木耳清蒸...

8 一份既营养又美味的清蒸鱼做好了，孩子们都很喜欢吃，一下子就只剩下碟子和骨头了。9 总结：1、鱼切成块状，清洗干净；2、生姜去皮，切成丝状；3、鱼肉加入生抽、盐、花生油混合搅拌均匀；4、鱼肉碟放入锅内蒸12-14分钟，加入葱花、芫茜即可开吃了。注意事项 清蒸鱼只要蒸12-14分钟即可，不用蒸太久，...