油酥的做法

1 面粉、酵母分别倒入盆里，搅拌均匀后，将温水边倒入边搅动，搅成棉絮状，直到盆中无干粉。2 用手将面粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包饺子的面稍软一些，也可根据自家面粉的吸水量决定水的量。3 盖上屉布或是保鲜膜饧发，大约两个小时左右。4 取5小勺面粉，放入小碗中，倒入适量的椒盐。5 炒...

自制油酥的做法 工具/原料 碗 油 方法/步骤 1 小半碗面粉装入碗中，浇入少许盐搅拌均匀 2 倒入十三香在面粉碗中 3 用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀 4 搅拌均匀后，油锅烧热油 5 将热油倒入碗中，然后进行搅拌 6 搅拌均匀后，可以用来烙饼使用 注意事项 面粉和盐和十三香和均匀 油锅烧热后淋入搅拌 ...

普通面粉（做油酥） 30克 盐 3克 花椒粉 0.5g 五香粉 1g 方法/步骤 1 面粉里先加5g油 搅拌均匀 油可以阻隔面筋形成这样更加酥脆 然后再加入135g左右（温水）搅拌成絮状 然后揉成光滑的面团 盖上保鲜膜醒半个小时 2 然后我们制作油酥 30g面粉0.5g花椒粉3g盐1g五香粉 50g油小火慢炸葱丝 炸到金黄后捞出 ...

清水 （油酥）少许 白糖 25克 鸡蛋 1只 步骤/方法 1 酥皮：面粉、猪油揉成团，醒半小时油皮：面粉、猪油、白糖、清水揉成面团，然后醒半小时 2 油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成11份 3 取一份油皮包入一份油酥，包严收口整理成圆球状，松驰10分钟 4 将醒好的油酥皮收口朝上按扁，用擀面杖将它擀成长条再...

1 制作水油皮，把面粉、糖、全蛋液、猪油、温热水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）。然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团（配料表在菜谱最下方），然后醒面 2 将揉好的油酥面团和水油面团同样分成等份，保鲜膜盖好...

1 先将水油皮材料倒入面包机内，揉至拓展阶段；油酥材料用手捏成团；将优速和水油皮分别分成20份 2 取一份水油皮用手掌压扁后放入一块油酥，收口处捏紧 3 全部包好~擀成牛舌饼状，盖保鲜膜室温静置10min 4 再次擀开，卷起，盖保鲜膜室温静置10min 5 将面卷擀开，包入馅料，用虎口慢慢向中心推，将馅料包...

桃花酥的家常做法 简介 三生三世十里桃花前世不记得今世很珍惜来世很憧憬做一份桃酥沏一壶红茶斟一杯品一口人生如此便是幸福 食材 中筋面粉（水油皮） 100克 猪油（水油皮） 35克 清水（水油皮） 40克 细砂糖（水油皮） 8克 低筋面粉（油酥） 80克 猪油（油酥） 35克 红豆沙（馅料） 180克 ...

步骤/方法 1 面粉里加响水搅拌，《水不要沸腾以免水温高把面烫死》水温60为宜 2 活成光滑的面条团，活好的面团醒30分钟 3 醒面的同时开始准备做油酥，碗内加入面粉把油烧热倒入面粉内搅拌《面无颗粒状即可》4 把花生仁 芝麻 核桃仁炒熟放在案板上切碎在用擀面杖擀成细粒状，家有料理机的也可以借助料理机打...

手抓饼油酥的做法 简介 油酥可以使饼香酥可口，用来制作手抓饼特别合适，现在就来介绍一下具体做法：食材 面粉 适量 玉米油 适量 大葱 一根 盐 适量 方法/步骤 1 准备适量面粉、玉米油、盐、一根大葱。2 将大葱剥去外皮，清洗干净。3 将清洗好的大葱切成小段备用。4 向炒菜锅中倒入适量玉米油。5 待油烧热后...

油酥饼干的做法 烤箱烤饼干 创造无比酥松,不管是哪种油酥饼干,他们共同的特点就是一个字——酥。只要你尝试过,你会发现,如此简单的原料,会创造出如此酥松的口感。

油酥糖饼的做法 简介 一款香喷喷的油酥糖饼。金黄香酥的饼皮，丰富多层，与糖馅搭配起来甜蜜又可口。虽然名字叫糖饼，但并不会太甜，皮与馅的搭配刚刚好。食材 中筋面粉 320克 清水 190克 中筋面粉 16克 砂糖 70克 植物油 56克 中筋面粉 70克 发酵粉 3克 盐 3克 步骤/方法 1 面粉中加入清水，盐，...

麻绳油酥的详细做法 简介 今天教大家做《麻绳油酥》这道小吃，喜欢的小伙伴可以试试哟！食材 食用油 20克 鸡蛋 3个 普通面粉 500克 温水 100克 白糖 100克 方法/步骤 1 先做油酥面团，碗中加入鸡蛋、食用油、白糖、普通面粉搅拌均匀，揉成光滑面团。 2 再做普通面团，碗中加入面粉、鸡蛋、食用油、温水搅拌...

油酥火烧的做法 简介 咬一口酥的掉渣的油酥火烧，不管是裹肉还是裹菜，绝对味道都是不错滴。食材 面粉 适量 方法/步骤 1 先取200克面粉，加上60克开水喝100克凉水，拌成絮状，再加10克食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。2 醒面的时间，做油酥：40克食用油加热，倒上80克面粉，搅拌成颗粒状...

泰山油酥火烧的做法 简介 做油酥火烧比较关键的是油酥的调制，其它不成什么问题。下面请看做法。食材 面粉 500克 花生油 适量 方法/步骤 1 用加了酵母的水将面和好，盖上笼布醒发（如果愿意，临和面的时候可以事先在水里加点盐）。2 热锅，倒入花生油加热，关火，放生粉。3 搅和成糊状，我们做酥火烧用的关键...

家常油酥饼的做法 简介 今天带来的是家常油酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面团部分：面粉 300克 白砂糖 20克 玉米油 20克 温水 180克 油酥部分： 1勺 面粉 140克 玉米油 70克 方法/步骤 1 面团部分：面粉➕白砂糖➕温水搅拌均匀，再加入玉米油揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面一小会儿，（也可以不...

天津油酥烧饼的做法 简介 今天带来的是天津油酥烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 400克 酵母 4克 糖 5克 盐 5g 白芝麻 15克 食用油 2勺 油酥 50克 方法/步骤 1 首先第一步，先和面。现将酵母用温水化开，然后将盐加入干面粉中搅拌，让其增加面的筋性。将化开的酵母水分次倒入面盆中，并加入...

2 找一个碗加一小勺面，两克盐，适量的十三香，加适量的食用油搅拌均匀，就成了很稀的油酥。3 醒发好的面团很软，擀起来也不费劲，也丝毫不黏手。擀成圆饼，把调好的油酥均匀的刷在饼皮上卷起来。4 均匀切开，将两边慢慢合拢，把油酥包住，这一步骤有一些麻烦，需要慢慢儿的把每一块面两端收拢，包住...

油酥烧饼的制作方法 简介 此方制作出来的成品绝非蛋黄酥那类中式酥皮点心酥的掉渣的口感，请平静心态，不要脑补过多。要中式酥皮的请戳本人的蛋黄酥方子 食材 中筋面粉 250g 酵母粉 2g 细砂糖 9g 食盐 2g 植物油 25g 清水 135g 中筋面粉 204g 植物油 102g 食盐 1茶匙 五香粉 2茶匙 方法/步骤 1 将材料A...

清水 140克 猪油 140克 红豆沙 840克 咸蛋黄 24个 中粉 350克 猪油 175克 步骤/方法 1 中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入面包桶里，开启一个和面程序充分搅拌均匀。2 揉成光滑的面团，即成水油皮面团，包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。3 盆里放入中筋面粉和猪油。4 搅拌均匀和成面团，就是油酥面团了。

油酥火烧的做法 简介 油酥火烧的做法 食材 普通面粉 300克 水 160克 酵母 3克 食用油 10克 普通面粉 30克 盐 3克 五香粉 2克 花椒粉 1克 酵母 3克 方法/步骤 1 将300克面粉、水、酵母、食用油混合，揉成光滑的面团，醒发30分钟。2 趁发面的功夫，来做油酥部分： 热锅放油，大约30克左右，油开冒烟...

油酥饼的做法 简介 油酥饼吃起来外皮脆脆的，一点也不油腻，非常的香。只需在面饼里加上油酥就可以制作成功了，具体怎么来做呢，小编今天来和大家分享下。食材 面粉 50g 油 5g 白糖 5g 方法/步骤 1 将面粉加温水白糖和成面团，捏成圆饼状，做好的面饼待用。接下来开始做油酥，碗里放一勺面粉，热锅放一勺...

脆皮油酥烧饼的做法 简介 今天带来的是脆皮油酥烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋粉 300克 酵母粉 3克 白糖 小半勺 低筋粉（油酥） 20克 花生油 25克 盐 3克 五香粉 5克 葱花 一小把 方法/步骤 1 首先是和面，中筋粉300克，平时吃饭的小碗一碗半的样子，酵母3克左右，小半勺白糖帮助发酵，...

油酥饼的做法 简介 油酥饼的做法：用料主料面粉500克大葱30克辅料食油10克花椒粉10克黑胡椒粉5克盐2克1、面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。2、大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。3、饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。4、提起面片，将油酥沾满整个面片...

香酥油酥烧饼做法 简介 油酥烧饼是汉族小吃，至今已有几百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。食材 小麦粉 1000 水 700 酵母 ...

油酥火烧的做法 简介 早餐吃什么？非油酥火烧莫属。食材 面粉 适量 白糖 一大勺 奶粉 一大勺 油 适量 小苏打 少量 花椒盐 适量 小茴香 适量 方法/步骤 1 1、面团A用油水和面，而且可以用发面，和面时加一大勺白糖、一大勺奶粉。和烤面包、烤蛋糕一样，糖和奶粉有助于发酵。2 2、面团B用油和面，是做油酥...

油酥烧饼的做法 简介 清淡美味，适合配饭的汤 食材 中筋面粉 500克 植物油 100克 温水 200克 食盐 5克 五香粉 1克 白糖 5克 酵母 5克 方法/步骤 1 面粉放入盆中，酵母用温水化开，放入少量白糖促进面粉发酵，把混合好的酵母水慢慢的加入面粉中，搅拌成絮状，然后再加入适量食用油，和成软软的面团，盖...

低筋面粉（油酥用料） 120克 黄油（油酥用料） 70克 红曲粉（油酥用料） 适量 奶黄馅（或椰蓉馅） 160克 步骤/方法 1 准备两个大碗，油酥和油皮用料全部分别放进碗中混合均匀。2 油皮的面团，要揉出筯膜，这样烤制完后，才能出现一层一层的酥脆感觉，油皮面团揉好后平均分为二份，一份加入适量的红曲...