如何蒸馒头

9 案板上撒上面粉 10 把面团揪成拳头大的馒头面团 11 一个个揉成小馒头，底子沾点干面粉，我没有笼布，怕蒸熟馒头底粘锅 12 揉好的馒头有间隙的摆在篦子上，然后待发酵五分钟，为了蒸出来的馒头软软的 13 发酵五六分钟好了摆在锅里蒸上22分钟左右，蒸的时候不要漏缝，可以用几块毛巾在有点像是漏气锅沿蒙...

5 　5. 冷水下锅很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水，都是觉得用热水少掉了把水加热都过程，这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。6 　　6. 大火急蒸蒸馒头必须得大火，大火才能保证有足够的蒸汽，蒸汽不够馒头表面容易塌陷...

6 蒸馒头时要用屉布做好馒头生坯后，把锅加入水，放进水之后也不要放进去馒头，先把水烧开，然后再放馒头。还有一点要记住，一定要用屉布，不然蒸出来的馒头会变成死面头的哦。7 没熟之前不可开锅盖如果你把馒头生坯放进锅之后，过一会儿打开锅盖看一看的话，蒸出来的馒头就像是小石头。一般水开后放进去馒头...

9 9、馒头在常温下放一会搓好的馒头不能立即下锅蒸，要让馒头在常温下放一会，使面团松弛一下。找东一般室温下静置15～20分钟就可以了。蒸锅烧水，蒸屉上用刷子刷上一层油，或将笼布打湿放在上面。10 10、蒸馒头将静置好的馒头逐一放在蒸屉上，放馒头的时候，每个馒头之间要留出半个馒头的距离因为馒头在蒸的...

3 第三种：我这次用的就是第三种，两次发酵法，这样蒸出来的馒头非常暄软，我还调整了发面的方法，这样发酵速度非常快，既省时又省事，并且方法极易掌握~~~第一步：准备所需材料（我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包，多留出一些冷冻起来，吃的时候不用化冻，直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃）1....

如何用安琪酵母发面？　　1、按说明用量，冬天可稍多些。　　2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。　　3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。　　4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。3 蒸馒头用开...

方馒头切好后，醒面十分钟，什么是醒面，简单的说就是对面喊一声：喂，起来了。哈哈哈哈，言归正常，简单说就是面板上洒干面粉，方馒头放到上面，放置十分钟的时间，你刚才揉面把起泡揉没了，现在让他自己再缓缓，这样蒸出来的馒头才会松软，蒸汽才能均匀的把馒头蓬松起来。如果不醒面，在冬天特别容易出现馒头塌方的...

馒头怎么做才松软 简介 馒头可以说在我国在饮食文化中历史悠久，据了解大概从战国时期时候就开始吃馒头了，那么如何蒸馒头？怎么样做出来的馒头才能又松又软呢？跟着小编一起做起来吧！食材 面粉 600g 水 适量 安琪酵母 5-6g 方法/步骤 1 酵母粉用温水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止。2 将和好的...

2 将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。3 醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。把面揉成长条，分成相等的几份，分别揉成自己想要的形状。然后，就把它们放在旁边放置10分钟左右。4 在锅里放入适量的冷水，烧开后，在屉笼上面铺上蒸馒头用的布，将...

方法二：直接在蒸锅里进行再次发酵，这样做的好处是，因为发酵好的馒头很软很轻，再往锅里拿容易留下手印，所以为了将来蒸好的馒头外形能够美观大方，这一步需要直接在蒸锅内醒发。8 蒸馒头。准备好干玉米皮，用水泡一下，蒸馒头的时候垫在馒头下面吃起来更香。蒸锅里添水，中火开始蒸馒头，大约蒸个１５到２０...

怎样蒸馒头松软好吃 简介 馒头是许多家庭日常必吃的一种主食，在很多比方地区一日三餐可能都离不开馒头，因此馒头在人们的饮食生活中扮演的角色很重要。而且馒头不仅仅可以单独嚼一口吃，有好菜的时候还能将蒸馍掰成两半夹着菜来吃，一口口滋味喜人。对于很多上班族而言，难有充裕的时间自己亲自来蒸了，因此大家都是...

3 将碱水揉进发酵的面团里，放纯碱的量正好的话面团不粘手也不粘和面的盆 4 面团放面板上，揉匀后将其搓成长条形 5 用刀将其均匀地切成几个剂子，揉成馒头坯子 6 将笼屉均匀地涂抹上一层食用油，这样馒头不沾笼屉 7 把馒头坯子放进锅里，盖上锅盖汽蒸20-25分钟。8 出锅。做好了！

家常蒸馒头方法？简介 如何蒸馒头？食材 面粉 适量 安琪酵母粉 适量 白糖 适量 小苏打 适量 方法/步骤 1 1、将安琪酵母粉用温水花开准备和面，和面之前给面粉里撒点白糖。如下图：2 2、反复的揉面团，直至表面光滑。3 3、放在锅里，盖上盖子。醒上几个小时，直至面团发好！4 4、发好了面以后，取点干面粉...

反复压揉排出面团内的空气 6 根据需要将面团分成10-12分，搓揉成馒头形状，静置15分钟（醒面）7 放入蒸锅（水开再蒸）蒸20分钟左右即可 注意事项 发酵过程中面团会膨胀至1.5倍左右，注意容器大小 发好酵的馒头一定要静置醒面 如果酵母粉放得过多会导致馒头味酸，和面时加点小苏打即可 图片取自网络 ...

4 待面团是原来的两倍大时，表面出现了气孔，味道有些酸味，撒入些干面粉再次加入温水化开的酵母和面，再和面至不沾手，再放入盆中盖上发酵。也可继续以上步骤的做三次醒发，也可以一次发好。（你可以试试醒发次数上不同，蒸出来的馒头有什么口感变化）5 将发好的面和好，分成若干圆形的面团。6 也可以用刀...

怎样蒸馒头好吃？简介 要想馒头蒸得又香又白，必须得放牛奶和白糖，下面就来说说步骤。1，和面。用温水化开酵母粉，在面粉里放两勺白砂糖，一盒牛奶，250毫升的那种，温水和面。用湿布盖住发酵。2，大概两三个小时，面团会发酵至原来的两三倍大，用手按会自然弹回，就是发好面了。手上沾点干面粉，把面团...

菜鸟如何学做馒头,土生土长的北方娃,来南方后,是否觉得南方的馒头味道(南方大多喜欢加糖),没有北方的那种味道,想尝口北方馒头的味道,咋就这么难呢,没事,自己动手做馒头并不难,听我慢慢说来。

如何蒸出又软又松的馒头 简介 对我们南方人来说，蒸馒头想想就觉得麻烦，所以很多人望而却步，但喜欢吃面食的人总是喜欢不断尝试，却不得要领，今天我就教大家简单蒸馒头。食材 面粉 1kg 酵母粉 1包 盐 5g 温水 800ml左右 小苏打 5g 方法/步骤 1 选择一个稍微大一点的容器，将面粉、三分之二包酵母粉、盐...

蒸馒头的做法和技巧 简介 虽然市场都有卖馒头的，但是我还是比较偏爱自己家人做的馒头。因为它卫生还显手艺，用的面粉是优质的，也不添加什么防腐剂，最是安全的食品。下面就来说说在家蒸馒头的方法和技巧，喜欢的亲们一起来看看吧。工具/原料 面粉 发酵粉 方法/步骤 1 首先要准备优质的高筋道面粉、发酵粉，还...

在家蒸馒头的做法 简介 　　以前只看到妈妈蒸馒头，现在自己也学会了就迫不及待的想要分享给大家成果！有兴趣的朋友可以直接学哦！自己动手做感觉很期待成果，在做的过程中也很开心，有机会的大家可以亲自尝试一下！食材 白面粉 ５００克 酵母粉 １０克 温水 ２杯 方法/步骤 1 　　第一步：先给碗里倒入适量...

怎样蒸馒头，馒头的制作过程。简介 馒头大家都不陌生，我们北方人每天都在吃，是我们的主食。南方人偶尔吃够了大米也可以换换口味哦，虽然说不是什么山珍海味，但它有着我们身体不可或缺的营养元素。馒头是小麦粉做成的，小麦营养丰富，常吃对大家的身体很有益处。食材 酵母 5克 面粉 1000克 水 适量 方法/步骤...

怎样发面蒸馒头?简介 发面蒸馒头，只要掌握了方法也是很简单的，那怎样发面蒸馒头呢?下面就来一起学习吧。工具/原料 面粉两汤勺 酵母2克、糖小半勺 方法/步骤 1 准备两汤勺面粉，可以做6个小馒头，如图所示。2 2克酵母，用温水化开，如图所示。3 面粉里放糖，搅拌一下，倒入面粉里搅拌成絮状，如图所示。4 ...

怎样简单蒸馒头?简介 你是否早餐的时候都喜欢喝上一杯牛奶或者豆浆配上馒头,早餐就这么简单而有营养.在外面买的馒头又松又小,今天就教你怎么在家自己简单地蒸馒头.再也不用往外面买回来哦. 工具/原料 自发精面粉   糖  ​小蒸笼  锅  方法/步骤 1 在外面买包自发精面粉,(超市都有在卖.)2 ...

蒸馒头的简单做法 简介 馒头是北方家庭必备的主食。馒头营养价值高，易消化吸收，能够除烦、止血、润肺、安眠。下面介绍我家馒头的简单做法：(按我家一锅馒头写的食材分量)食材 面粉 12勺 干酵母 1小勺 方法/步骤 1 把面粉盛到和面盆里，2 把1小勺干酵母粉撒在面粉上搅拌均匀 3 用适量自来水（夏天）先把面粉...

。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织，外观也会更细至。擀面的过程中，需要不断的撤一些干面粉。防止面团黏在工作台上）8 在表面刷上一层水，便于面团黏合。将面团卷成圆柱形。9 将面团按照自己的喜好切开。10 放入蒸锅发酵30分钟左右。11 面团发酵好后，大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟就可以了。

绣球馒头的做法 简介 某天在家准备用红枣豆浆蒸馒头，突然想起有次在电视上见过一种绣球馒头，一下就被他的外形所吸引，一直想找机会尝试都没行动，这次正好有时间尝试一下如何做。绣球馒头，看似制作过程很复杂，其实只要掌握编制诀窍就很简单。因为是临时突发其想制这个，前期也没有做准备，在颜色搭配上稍有欠缺，...

4 强调一下：发好的面再次揉光滑后，里面发酵后的孔洞会消失，这样蒸好的馒头里面细致绵软，而且不会出现发不起来塌陷的情况。5 放好馒头生坯后盖上锅盖，静置25分钟后让其二次发酵，馒头变大一些也变得蓬松；然后打开火中火，开锅上汽后蒸15分钟后关火，马上打开锅盖拿出即可 6 馒头小而且少15分钟即可，馒头多...