-
方法/步骤 1 准备好海参。2 取出6个海参,放入凉水中,把表面洗净干净。3 准备好保温杯,洗干净的海参放入保温杯中,保温杯中加满凉水,要保证保温杯有足够的水泡发海参。4 盖上盖常温泡发,每隔八小时换一次水,大约泡发50小时左右。5 倒出海参用手捏一下,海参已经软了,说明海参泡发好了。6 用剪刀从海...
-
步骤/方法 1 泡发之前净重10g 2 取一只碗 加水没过海参为宜,放入冰箱盖上保鲜膜冷藏 3 一天换一次水 你会发现海参越泡越大 4 泡的第三天 5 第四天 6 泡的第五天 海参已经发的很大了 所以换了一个大点的容器继续泡 此时 海参开始变软了 7 泡到第六天完全变软了 8 沿后面的线剪开 清洗掉里面的沙子...
-
7 7、冰水泡冰水泡的目的是为了海参更好的胀发,把焖好的海参,换新的纯净水加冰块放入冰箱的保鲜层,冰水泡持续24-48小时就可以了,每隔8小时换次水。这样大家会发现,海参在慢慢的胀发了,泡好海参后沥干水,用保鲜膜单独一个一个裹起来,然后放冰箱冷冻即可,之后大家每次食用,可以直接拿出来凉水泡开就好,...
-
1 取海参在冰箱冷藏浸泡24小时 2 取出切开肚子洗净里面的沙,剪断白筋 3 中火煮沸 小火焖煮30分钟,待凉 4 重复步骤,放进冰箱冷藏浸泡24小时 5 分装放急冻储存
-
1 取干海参5-6枚,先用水洗净,用纯净水泡48小时,其中每十二小时换一次水。2 泡发两天后的海参这时候已有点软了,可以剪开了,从尾部的小孔里剪入,从头到尾全剖开。3 把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉,同时把里面的筋剪几下,断开。4 清洗干净后放入无油的电饭煲里,加入纯净水没过海参,按下煮粥...
-
1 把煮好的海参放入纯净水(水是海参的五倍),放冰箱保鲜,在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换一次水),即可享用。要点:冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。注意事项 干海参的好坏也会影响到海参的发泡效果,建议使用宫品级淡干海参。用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好,且水质一定要干净。內筋不要扔掉...
-
1 准备一个无油的容器,然后将海参放入容器中,倒满水 2 然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发24-36小时,期间每隔8-10小时换一次水 3 24-36小时候用手捏一下海参,如果完全捏的透,没有硬块就可以取出否则还得继续换水在冰箱冷藏浸泡。泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可 4 然后去掉海参的...
-
1 准备干海参 2 放入无油的盆里浸泡24小时左右,直至每个海参无硬芯,期间一定要换3至4次水 3 浸泡好的海参 4 用剪刀沿开口剪通,去掉沙嘴,将每个海参清洗干净 5 将海参放入深底无油的锅中加入凉水(水要没过海参至少10cm)盖锅盖然后按下列步骤操作:(1)用大火将水烧开后转小火煮20分钟后关火,焖30...
-
泡发海参的做法 简介 今天带来的是泡发海参,注意调料根据自己口味适量增减。食材 淡干海参 若干 纯净水(桶装) 1-2桶 干净的容器 汤碗加保鲜膜或者密封盒 无油无盐无碱 剪刀 !!!方法/步骤 1 好的淡干海参是不需要冷冻冷藏的。放置于干燥密封的环境下就可以!海参泡发全过程大概需要五天,过程需要耐心,...
-
6 6、将发好的海参捞出,放入冰箱冷冻层单只摆放,冻好后取出,,用保鲜袋装好冷冻储存即可。7 7、按照上述步骤加工后的海参自然解冻后即可用来制作各种美味的海参菜肴。注意事项 海参泡发的注意事项: 1、泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率;甚至会使海参溶化,腐烂变质。2、...
-
海参发制方法,海参如何储存?下面小编就给您介绍一下海参发制方法和海参的储存方法 海参发制方法 1 准备一个纯净无油污的器皿,用40°C 以下或常温的清水对海参进行浸泡,将水倒入盛有海参的纯净器皿中,水要没过海参。浸泡时间为15-24 小时,并加盖密封。每8小时查看。此步骤判断标准:海参泡至可用剪刀剪动...
-
海参,有较高的营养价值,含胆固醇极低,典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇,又易消化。新鲜的海参比较少见,一般都是干海参,食用前需进行泡发,步骤较为繁琐。但其实也不难,需要的就是时间与耐心。所以,泡发海参的时候可以一次性泡多点,泡发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻保存,据说...
-
怎样发海参?简介 冬天到了。俗话说,冬天进补来年打虎。随着天气越来越冷,各种补品都开始登场了。海参是很多人的选择,尤其是进九后,很多人都会用海参补身子,可以提高免疫力、增强体质。今天我就教你怎样来发海参?方法/步骤 1 一、选海参我一般选择胶东半岛和辽东半岛的刺参,据说这个地方的海参质量最好,南方...
-
海参怎么泡发,海参具有极高的营养价值。不论是鲜的还是干的,都需要先泡发处理干净了再吃。这里简单介绍一下干海参的泡发方法。
-
正确泡发海参的方法 简介 想要吃到质地更鲜美的海参,那么首先要选用优质的水来泡发,这样风味才更纯正,然后还要注意浸泡时间,浸泡期间要清洗海参体内的杂质,最后是用冰水再次泡发海参,这样可以将海参泡发的更大。方法/步骤 1 选水:泡发海参的水质要干净,不带油质,最好选用纯净水或者是矿泉水,也可以选用...
-
海参泡发方法。1,将淡干海参,装入到一个无油的盆内,加入适量的纯净水,或者是矿泉水,将海参表面的浮灰冲洗干净,然后把海参装入到盆内,加入适量的纯净水,水没过海参5至10厘米,泡36至48个小时,中间每隔8至12个小时,换一次水。如果不差钱的话,建议大家矿泉水,矿泉水内没有杂质,更有助于海参的泡发。
-
怎样发海参又快又好吃 简介 海参营养丰富,市面上有卖发好的海参,也有干海参,我喜欢自己发海参,自己发海参好吃又放心,那么干海参怎么发又快又好吃呢。食材 海参 6只 方法/步骤 1 干海参放入一个干净无油的大碗中,加入纯净水洗净。2 洗干净的海参放入一个无油密封盒中,加多一点纯净水泡发,海参泡发48...
-
如何自己在家发海参,冬天到了,人们都开始吃海参来滋补自己的身体,很多人对发海参的过程不是很熟悉,本人从小生长在海边,所以对发海参的过程非常熟悉。下面就详细的介绍一下怎样发海参的过程。
-
如何泡发出最好最大的海参?我在这里给大家分享小技巧 食材 海参 100g 纯净水 300g 方法/步骤 1 第一步:泡准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的器皿友情提示:最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。2 将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层),浸泡48...
-
怎样发海参最好 简介 滋补产品中之最佳者莫过于海参,那么怎样发海参?海参不像其他食材清洗后就可以烹饪,它必须要经过正确的方法处理后,才能用于菜肴的烹制。海参发不好的话,会导致烹制出的海参有涩味,而且味道也不鲜美。下面详细教您怎样发海参?工具/原料 无油锅 剪刀 盆 纯净水 方法/步骤 1 回软,将淡...
-
海参发泡的注意事项 简介 海参发泡的注意事项,将海参放在凉水中浸泡12小时以上,用剪刀从尾部到嘴部剪开去沙嘴,洗干净。将洗好的海参放在无油锅内煮30分钟以上,用手能掐透后,闭火。待海参自然凉透后放置凉水内泡发,最好放入适当的冰块,或换几遍冷水并置于冰箱冷藏,如有硬心可按上述方法重复几次,直至软...
-
海参如何完美的泡发出来?简介 我们大家现在对于营养食品的关注越来越高,其实海参就是其中的一个,一般来说谁短一些和粗一些的比较好,礼物胖和刺多的海参品质都十分不错,另外我们说一下泡发海参时最好选用纯净水,千万不要沾油,下面我和大家具体说一下。工具/原料 海参 泡发技巧 方法/步骤 1 第一、我们先...
-
海参种类很多,因种类不同,活性物质含量也不一样。其中刺参由于其生长环境的天然优势,促就其具备相对更高的营养价值。 如何科学合理泡发海参,将其营养完全彻底释放出来,万美鲜经过多次测试、对比、总结得出以下的泡发秘籍。食材 干海参 50克 冰纯净水 1盆 方法/步骤 1 浸泡回软:将海参置于冷纯净水中【放...
-
3 海参发的过程中操作没有完全避油。 4 泡发时水的纯度很重要,一定要用纯净水 5 泡发时换水不勤。 干海参发制作小方法 1 很多顾客买了干海参后注重于海参发后大小,其实通过海参泡发的大小,来判断海参好坏是不太科学的:2 1.工艺不同,泡发率有差别。国家对淡干海参加工也是有规定的,古法工艺,慢慢...
-
发泡期间要注意几点:最好使用纯净水和无油锅,水的温度保持在0-5度左右,夏天可以放冰箱保鲜层,泡发好的海参就是熟的可直接食用。 其实,关于海参的做法可以分为简单的做法和美味的做法。先介绍几种简单营养的做法:1、海参粥:取水发海参1只,粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。2、海参...
-
如何泡发海参 简介 每当入冬时节,都会为家人准备一份海参,为其未来一年的健康及免疫力保驾护航,但海参发好了不容易,今天就跟大家分享一下我的经验,希望能帮到您。食材 海参 适量 盐 适量 矿物质水 适量 方法/步骤 1 今天的主角,是位贵族,来跟大家见见。2 海参自然解冻,一般来的时候肚子上只有一个洞洞...
-
泡发海参详细记录 简介 第一次泡发海参,个人的感觉拿着发制手册认真阅读,给点耐心每一步都达到要求,一定能泡发出胖胖的海参。工具/原料 淡干海参 无油容器 水、冰块 锅 剪刀 方法/步骤 1 海参宝宝到家第一天,身长分别为4CM,4.1CM和4.3CM,重量分别为4克,4克和5克,三根海参的重量为13克。2 淡干...
-
发海参的正确方法 简介 海参怎么泡发?别急,今天教大家发海参的准确方法。工具/原料 海参 适量 纯净水 适量 方法/步骤 1 首先我们取一个干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参放入泡24-48小时直至发软。2 放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水,图中为第二天的样子。3 第三天的样子。4 ...