四喜丸子怎么做

5 锅加水下入，酱油，白糖，花椒，大料，葱段，姜片，鸡精，烧开下入丸子，盖上锅盖中小火煮30分钟 6 期间，另起一锅加入水烧开，加入少许盐，下入油菜焯水至断生，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水 7 将煮好的丸子捞出摆在盘内，四周摆上油菜 8 将煮丸子的汤汁加入水淀粉，加热至粘稠，浇在丸子上即可 ...

4 加入少许的盐，鸡精，蛋清，继续往一个方向搅拌。紧接着加入淀粉，继续搅拌，直到搅拌不动为止。5 用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。6 锅内倒入油，油温四成热的时候开始放入丸子，小火慢炸。7 炸好的丸子倒入一个大碗中备用。8 将泡水用的大块姜葱披在丸子上，倒入少许酱油...

猪肉 500克 莲藕 100克 盐 5克 白糖 10克 生抽 3勺 老抽 1勺 料酒 2勺 鸡蛋 1个 淀粉 10克 胡椒粉 5克 香油 1勺 八角 1个 香叶 1片 桂皮 1块 花椒 一小捏 淀粉水 半碗 方法/步骤 1 一斤猪后腿肉剔除筋膜，留少许肥肉，加入葱末和姜末放入料理机或用刀剁成肉末 2 100克藕，剁成藕碎，剁碎一...

10 方法一：锅中倒入蒸丸子汤汁，如果汤汁少再加点水，调味儿：盐、少量糖提鲜、蚝油、料酒、老抽上色，烧开，慢慢倒入水淀粉勾芡，加点香油和麻油，起锅浇到四喜丸子上，香菜点缀一下，就 了。11 方法二：锅中葱、姜、八角、香叶爆香，倒入料酒、生抽、开水，放入炸好的丸子。放盐、白糖、蚝油调味儿，中小火...

6 将准备好的肉馅团成丸子，可以根据个人喜好来定制大小，不推荐过于大的丸子。7 在冷国内倒入适量的油，在油温6-7成时，将丸子取出放入油锅中炸至金黄后捞出。8 另起一锅，放入丸子加入适量的水、葱姜蒜辅料，老抽一勺、生抽两勺、料酒一勺。锅内汤汁继续加热，加入调制好的水淀粉，带汤汁变的浓稠后，加入...

5 把炸丸子的油盛出，留适量的在锅里，放葱姜爆香。6 加水，家里如果有高汤最好了， 放适量的生抽，胡椒粉，盐，糖，等烧开之后放入丸子，大火烧开转小火焖煮半小时，汤汁收的差不多，调一点水淀粉烧开，关火。7 最后就是摆盘啦，大家可以多做一点放冰箱里冷冻着，以后要吃的话就拿出来热一热就好啦...

1、选择的猪肉最好是五花肉，因为我们都知道五花肉是那种肥瘦相间的，这样四喜丸子在炸的时候，肥肉变成油脂，更容易让四喜丸子成型。2、四喜丸子在下锅油炸的时候，还要先用手团一团，防止下锅之后散开，当然，如果还是怕散开的人可以把四喜丸子先过一遍油，另外，最终还是散开的可以看下肉和蔬菜的比例，肉太少的...

今天带来的是四喜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉馅 500克 盐 6克 酱油 1勺 香油 1勺 水淀粉 1勺 豆腐 200g 西蓝花 一个 味精 10克（个人口味酌情增减）耗油 1勺 方法/步骤 1 首先是准备肉馅，我比较懒没有自己剁，是在市场上买的。2 第二部就是准备一块卤水豆腐，因为加些豆腐做的...

怎么做四喜丸子 简介 总觉得丸子特别讨喜，圆圆的似乎代表着一种圆满，平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸的，好吃是好吃可是容易上火，又怕长肉肉，这次做的是蒸的，而且是有内涵的一款丸子，年夜饭也很适合哦 食材 肉末 300g 鸡蛋 4个 青菜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备材料，鸡蛋煮熟去壳，青菜洗干净对半...

家常四喜丸子的做法 简介 今天带来的是家常四喜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉馅 500g 香菇 6朵 姜 10克 盐 7克 十三香 10克（个人口味酌情增减）耗油 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 淀粉 1勺 香油 1勺 水淀粉 1勺 方法/步骤 1 姜切末，香油，耗油，生抽，料酒，十三香，盐，淀粉放入肉馅。2 向...

四喜丸子怎么做好吃 简介 四喜丸子属于鲁菜系，也是逢年过节的必备佳肴，下面给大家介绍在家就可以做的四喜丸子教程。食材 五花肉 1000克 豆腐 200克 淀粉 30克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 首先准备猪肉馅，首选五花肉。2 碗中加入少许豆腐，豆腐一定要弄碎。越碎越好，然后碗中加入鸡蛋。3 再加入葱花、姜末、盐、味精...

四喜丸子的做法 简介 四喜丸子的做法 食材 猪肉 300克 鸡蛋 1个 淀粉 50g 葱姜，蚝油，生抽，糖，香油，鸡精，料酒，花椒大料 适量 方法/步骤 1 肥瘦相间的肉馅，加入料酒，生抽，蚝油，葱姜，香油，鸡精，五香粉，盐，打入一个鸡蛋，根据自己口味添加，顺着一个方向搅拌上劲。累到手酸，坚持一下，使劲搅。2...

怎么做四喜丸子 简介 吃的时候拿出来炖，这样春节宴客很方便！可以加点马蹄碎，更加脆爽噢！食材 主任 350克 鸡蛋 1个 料酒，生抽 2勺 葱，姜，蒜，胡萝卜 适量 香菇 4朵 豆腐 50克 八角 2个 方法/步骤 1 350g去皮五花肉和20g姜片（可以提前先搅碎成沫，然后再和肉一起搅，因为肉比蒜容易搅碎，同时搅...

5 砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。注意事项 一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用；加入馒头丁可令丸子的口感更加松软...

狮子头四喜丸子怎么做 简介 四喜丸子也有叫狮子头、肉丸子等名字，这是一个常见的美食，制作简单方便又好吃！今天小编介绍一下四喜丸子制作方法 食材 猪肉 400g 鸡蛋 1个 盐 2g 糖 5g 生抽 10g 白胡椒粉 2g 料酒 5g 淀粉 10g 面包糠 30g 马蹄 40g 姜沫 适量 方法/步骤 1 准备猪肉400g洗净，弄成猪肉馅用...

如何做美味的四喜丸子 简介 团团圆圆 食材 猪肉 600克 马蹄 300克 鸡蛋 50克 料酒 30克 糖 12克 生抽 23克 面包糠 30克 白胡椒粉 5克 方法/步骤 1 碗中放入猪肉 2 加入鸡蛋 3 放入糖，白胡椒粉，淀粉，生抽，料酒，搅拌均匀 4 然后加入面包糠，马蹄，再加入姜末，搅拌均匀，然后捏成丸子，锅中放油，...

四喜丸子的做法 简介 四喜丸子（鸡蛋版）的做法 食材 鸡蛋 4个 肥瘦猪肉 250g 大葱 2根 泡好的花椒水 半碗（拌馅时加入）盐 2g 酱油 1勺 鸡精 2g 面酱 适量（可以不加）玉米油（什么油都行） 300ml 姜沫 适量（根据自己的口味）面包屑 100g（不够多加）普通面粉 20g 方法/步骤 1 猪肉馅儿里放入切...

制作四喜丸子的做法步骤 简介 四喜丸子，圆圆的似乎代表着一种圆满，平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸的，好吃是好吃可是容易上火，又怕长肉，这次做的是蒸的，而且是有内涵的一款丸子，年夜饭也很适合哦!食材 肉糜 300克 鸡蛋 4个 青菜 适量 方法/步骤 1 准备材料，鸡蛋煮熟去壳，青菜洗干净对半切开，肉糜加...

加薪四喜丸子的做法 简介 今天带来的是加薪四喜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉酱 250g 山药 100g 姜粉 一勺 五香粉 一勺 料酒 一勺 生抽 1-2勺 盐 一小撮 糖 一勺 鸡蛋 一个 香油 一勺 葱花 一把 熟鹌鹑蛋 10个 青菜心 9个 老抽一勺 生抽二勺 蚝油一勺 糖三勺 淀粉5克 水一碗 八角...

怎么做红烧狮子头 简介 狮子头又叫四喜丸子，是一道淮扬名菜，是将猪肉搭配荸荠或莲藕打碎，加入调味料做成拳头大小的肉丸子，再经过炸制和焖炖即可。其口感鲜嫩美味，吃起来香喷喷的，下面就一起来看看它的制作方法吧。食材 猪肉 300克 莲藕 80克 葱 1根 姜 2片 玉米淀粉 20克 鸡蛋液 20克 生抽 1汤匙 料酒...

四喜丸子浇汁怎么做 简介 “四喜丸子” 建议选择三分肥七分瘦比较好，再配上马蹄碎吃起来口感更丰富，喜欢香菇的也可以添加香菇碎丁。将它们入馅后团成丸子，再经过油炸、红烧； 而为了口感更佳，我做了点小改良， 在香嫩的肉丸中用了个鹌鹑蛋夹心，这样让丸子的口感更有层次，鲜咸酥嫩。还有加入了红曲米，...

四喜丸子的汤汁怎么做？简介 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。那么四喜丸子的汤汁该怎么做呢？小编说一下做法。食材 丸子 4个 食用油 50毫升 葱 1节 生抽 1勺 耗油 10毫升 红烧汁 1小碗 水 1000毫升 水淀粉 50毫升 方法/步骤 1 首先我们大家先给锅里放上食用油，再把葱段放进锅里，再倒入...

炸酱面如何做？简介 昨天正愁今早吃什么的时候，得粉丝之锦囊。于是决定今早便吃这家常炸（杂）酱面，一说起炸酱面，估计是电视剧看多的原因还是这炸酱面就本是北京人的特色小吃。于是乎现在的全国的哪家面食小吃店都喜欢说他们家是正宗的北京炸酱面，好吃不含糊。我是个没去过北京的人，自然不知道北京那边的炸酱...

年夜饭之四喜丸子的做法 简介 四喜丸子看起来比较复杂，其实做法很简单，最重要的是肉馅的调制，掌握好这几步，不仅调出的肉馅容易成型，而且肉香四溢，好吃不腻，味道一点都不输给饭店，上桌有颜值，宴客倍有面儿，一家人吃着团圆菜，团团圆圆，吉祥如意 食材 精猪肉 200克 鸡蛋 4个 小青菜 5个 胡萝卜 半...

四喜丸子的做法 简介 一般选择五花肉肥瘦相间的做出来比较可口，今天我做的是选用猪前夹肉 食材 猪肉 400克 鸡蛋 30克 油 300克 葱 10克 姜 5克 糖 10克 方法/步骤 1 先将肉切小块，再剁成肉泥，剁的时候葱姜也切成小小的一起剁 2 剁好的肉泥加入一颗或者两颗蛋，整个肉丸不加水，如果想要弹性十足的...