吉利丁片是什么

经常被用来制作慕斯、果冻、冰淇淋等甜点。介绍1、吉利丁片做果冻的常规比例是：1片/250毫升水。2、若想做得更硬实，Q弹性和口感更实劲，可将比例改为1 正文 1 在相同凝固状态下，吉利丁片和吉利丁粉的用量比例为0.94：1，即30g吉利丁片可以替换成28.2g吉利丁粉。吉利丁就是明胶、鱼胶，是从鱼、牛、猪的...

6 把一片吉利丁片加入雪碧里！隔热水再座一会更好融化吉利丁！美味的吉利丁片芒果慕斯蛋糕就做好了

吉利丁片实际又称为明胶或者鱼胶，主要是从动物骨头，特别是牛骨或者鱼骨提炼出来的胶质，主要的成分含有蛋白质。制成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中七种为人体所必需的氨基酸。除16%以下的水分和无机盐，明胶中的蛋白质含量占82%以上，是 正文 1 适量的吉利丁片对儿童没有损害。吉利丁片主要是一种食材，这种...

吉利丁片一般多用于果冻，糕点，蛋糕，的制作中。食材 吉利丁片 适量 方法/步骤 1 将吉利丁片剪成小片的。2 浸泡在冷水中5-10分钟，吉利丁片会慢慢变软。3 取出后将泡软的吉利丁片轻轻扭动几次，去掉多余的水份。4 把无水的吉利丁片放到碗中隔水化开成液态。5 加入到果汁中拌匀就可以了。6 如果是用吉利...

吉利丁片怎么做布丁 简介 布丁果冻孩子都很喜欢吃，各位家长有没有想过在家做给宝宝吃呢，做法非常简单 食材 吉利丁 一片 果汁 250ml 方法/步骤 1 把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡，（常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了）2 准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉，(今天家里...

吉利丁片 5g 方法/步骤 1 这就是那只超级大的芒果 2 50毫升淡奶油和芒果放入料理机 3 打成泥 4 打好的芒果泥 5 50ml牛奶加白砂糖微波丁一下，搅拌至糖融化，然后凉一会儿 6 吉利丁片事先用冰水泡开，牛奶不烫后加入泡软的吉利丁，搅拌均匀，吉利丁全部融化 7 将6的液体与芒果泥混合 8 倒入小布丁瓶，...

食材 牛奶 200克 200克 炼乳 20克 20克 淡奶油 100克 100克 白砂糖 20克 20克 吉利丁片 10克 10克 清水 100克 100克 抹茶粉 4克 4克 方法/步骤 1 吉利丁片10克放在清水100克里软化。2 牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、白砂糖20克全部放在锅里加热至微微沸腾后关火。3 拿出软化好的吉利丁片，...

3 吉利丁片35g左右用冰水泡软。少点会更柔软，多点有口感，不能太少不成形，我一开始用的15g没成形，差不多用了40g左右做成我这样的。 泡大约七八分钟，完全软化，没有花纹。4 豆浆冷却至温热，大约三四十度，太热会破坏吉利丁片的效果，然后把软化的吉利丁片放入，搅拌一会即可。最后放入冰箱冷藏两跑小时。

吉利丁片 少许 方法/步骤 1 准备一瓶植物性淡奶油，从冰箱拿出来，放2分钟以便于打发。2 少许吉利丁薄片，加冷水泡软。奶油：吉利丁片=10:1.5 3 拿出一个盆，倒入植物性淡奶油之后，放入泡软的吉利丁薄片【控水】。4 拿出打蛋器，低速打发2分钟关闭，确认下吉利丁是否还有颗粒。5 捞出无法融化的颗粒，调整...

工具/原料 黑巧克力  100克 牛奶  200克 淡奶油  150克 蛋黄  2个细砂糖40克 吉利丁片3克 ​冷水1小勺（5ML）方法/步骤 1 1、​准备好原材料。3 2、吉利丁片倒入小碗，加入1小勺冷水，使其吸饱水分。‘5 3、蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态 7 4、蛋黄用打蛋器打发到颜色...

平时最爱吃的小零食就是果冻，自己在家做特别方便，想做什么味道的做什么味道的，想放什么水果都是随自己心意，但是有一点，可能没有市售的果冻那么弹 食材 芒果 1个 糖 30克 纯净水 250克 吉利丁片 2片 方法/步骤 1 吉利丁片剪成小片用冰水泡软，大概十分钟左右 2 芒果切花刀，剥出果肉 3 取出50克的...

每到七夕，所有男生都在忙着买礼物。而女生则都在忙着做甜点。给男生的建议，在不知道送什么的时候，清空购物车是最稳妥的选择；而对女生来讲，蛋糕更容易吸引男神的目光。食材 消化饼干 100克 黄油 50克 奶油奶酪 200克 淡奶油 130克 草莓 3个 吉利丁片 45克 玫瑰糖浆 10克 玫瑰花 适量 白糖 50克 水 ...

不想浪费，硬着头皮又拿了一片吉利丁泡软，小碗倒了50ml牛奶，微波丁一下，稍微晾凉放入吉利丁片，再混合之前没凝固的布丁液，总算成功啦！比较前后两次使用吉利丁，总结下关键： 一、天气热的时候，泡吉利丁片一定要用冰水，一片吉利丁可以剪2半泡，别剪太小，泡的时候不要叠起来，要摊开。二、泡的时间不...

食材 巧克力 100g 酸奶 120g 吉利丁片 10g 淡奶油 250ml 白糖 2勺 可可粉 少许 方法/步骤 1 准备好所有材料，把黑巧克力掰成小块，吉利丁片冷水泡软，待用。大家不用非按照图片里的牌子买，只要巧克力不是代可可脂就行。如果不知道买什么牌子，可以在网上买搭配好的巧克力慕斯蛋糕套餐。2 锅里加水烧开，...

怎么做抹茶布丁？要准备什么材料？步骤是怎样的？做抹茶布丁的简单做法，大家快来试着做吧！食材 纯牛奶 2盒 吉利丁片 2片（5克/片）抹茶粉 1勺 白糖 6勺 方法/步骤 1 准备一个【小碗】，装些水，再舀一勺【抹茶粉】，慢慢倒入水中，将粉末搅拌均匀，不留颗粒。（抹茶粉是有点苦的，粉多了，白糖就要放...

HelloKitty奶冻 清凉细腻奶味足 简介 夏天带着她的热情悄悄的来了，让人们不再去追求温暖的食物，清新爽口的甜品开始争宠， HelloKitty奶冻，能卖萌，能补充营养，口感细腻清凉，奶味十足，让你冷静面对夏天的热情。还等什么，做起来吧。^ ^ 食材 牛奶 220克 淡奶油 20克 吉利丁片 10克 凉清水 60克 细砂糖 25...

吉利丁粉， 20g 方法/步骤 1 首先把买来的山楂洗净，去核，这个工作比较繁琐，不过要想做出好吃的山楂糕，就不能怕麻烦，2 把山楂放入锅内，煮烂，加适量的白糖或者冰糖，最后用漏勺过滤一遍，这样更为细腻，不过这样的山楂糕并不会凝固，3 我们还需要往里面加，吉利丁片，这是一种西点做布丁的食品材料，先...

无需烘烤的焦糖奶酪布丁的做法 简介 最爱的奶酪布丁，用吉利丁片制作无需烘烤 快手美味冷藏一夜即成。食材 奶油奶酪 120克 淡奶油 100ml 牛奶 250ml 糖 20克 吉利丁片 5克 糖 30克 水 30克 热水 1大勺(15ml)方法/步骤 1 吉利丁片冷水泡软，牛奶和淡奶油+糖混合加热至微沸，加入泡软的吉利丁搅拌至融化...

如何制止抹茶果冻？简介 热热的夏天，最适合吃一口冰冰凉凉的果冻，特别是抹茶味，沁人心脾，爽炸天！！食材 抹茶粉 5克 细砂糖 20克 吉利片 12克 凉白开 200克 方法/步骤 1 首先，吉利丁片（其实也可以用“啫喱粉”代替）要放入凉水泡软，用叉子来回搅拌，吉利丁片便会在冷水膨胀，然后加入适量的凉白开，...

吉利丁片 15克 糖粉 50克 蓝色汽水 200克 消化饼干 5片 方法/步骤 1 首先做好一个戚风蛋糕 2 将蛋糕切成2片或3片 3 白巧克力隔热水融化后放入模具，放冰箱冷藏做成海洋小动物备用 4 吉利丁片用冰水泡软 5 淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现，不流动就可以了哦 6 用一个奶锅或者什么锅都可以，加入牛奶煮...

燕窝糕的做法 简介 小编教大家怎么做燕窝糕，非常简单，大家喜欢的可以按照小编的步骤来操作哦。食材 红糖 1条 燕窝 1块 水 适量 吉利丁片 一半 方法/步骤 1 1. 燕窝提前泡好，小锅放入红糖、泡好的燕窝和适量水熬至粘粘的状态。2 2. 吉利丁片剪成两块。3 3. 加水泡软。4 4. 燕窝熬好的状态。5 5....

超嫩牛奶布丁的做法 简介 新年快乐，超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），免烤箱甜点 食材 牛奶 200克 200克 炼乳 20克 20克 淡奶油 100克 100克 白砂糖 20克 20克 吉利丁片 10克 10克 清水 100克 100克 抹茶粉 4克 4克 方法/步骤 1 吉利丁片10克放在清水100克里软化。2 牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20...

春节在家，不是烤就是炸，每天吃的都很上火。就想到这个好吃也不上火的豆腐花，传统豆腐花都是石膏，内脂做的，奈何家里没有，也无法出去买。突发奇想，用吉利丁做做看，没想到一次就成功，好棒，爸妈都说味道很棒。食材 黄豆 150克 吉利丁片 35克 水 1500克 红糖块 50克 方法/步骤 1 黄豆泡一夜，第二天...

食材 可可海绵蛋糕 1 低粉 15g 蛋黄 一份 蛋白 一份 细砂糖 30g 56%黑巧克力 10g 酒心果酱层 1 红酒 15g 新鲜樱桃 150g 桂花酱 10g 细砂糖 30g 柠檬汁 5g 奶香巧克力 1 巧克力 20g 淡奶油 30g 细砂糖 30g 樱桃乳露 1 新鲜樱桃 200g 淡奶油 50g 吉利丁片 8g 蛋黄 一份 细砂糖 30g 鲜牛奶 40g...

芒果慕斯的做法 简介 芒果慕斯的制作过程记录，不用奶油哦，好吃不上火！食材 牛奶 80克 细砂糖 20克 饼干 80克 酸奶 200克 吉利丁片 3克 黄油 40克 芒果 200克 坚果 10克 方法/步骤 1 准备以上图片食材，白砂糖可加、可不加，不加会稍微酸一点 2 想尽一切办法把饼干捣碎 3 黄油融化（只要能融化什么...

吉利丁片怎么加入淡奶油打发 简介 很多同学不知道吉利丁片怎么加入淡奶油打发，那么今天小编就给大家带来吉利丁片怎么加入淡奶油打发的方法，供大家参考。食材 植物性淡奶油 适量 吉利丁片 少许 方法/步骤 1 准备一瓶植物性淡奶油，从冰箱拿出来，放2分钟以便于打发。2 少许吉利丁薄片，加冷水泡软。奶油：吉利丁...

蛋糕片低筋面粉 50g 鸡蛋 1个 黄油 50g 泡打粉 1/2勺 香草精 1/2勺 炼乳 10g 蜂蜜 7g 柠檬汁 5ml 香草精 1/4勺 牛奶 15ml 草莓果酱 35g 表面装饰草莓果酱 40g 草莓 2个 吉利丁片 1/3片 白巧克力 10g 细砂糖 30g 朗姆酒 5ml 水 30ml 方法/步骤 1 50g黄油切小块隔热水溶化。2 鸡蛋加入细砂糖、...

美味的奥利奥提拉米苏杯怎么制作 简介 上次做了一次提拉米苏后，没过几天女儿就问什么时候还做，这次她想吃奥利奥饼干做的。用饼干做虽然没了咖啡的那种苦味，但吃起来也非常的不错。食材 马斯卡膨奶酪 100克 淡奶油 100克 吉利丁片 1片 鸡蛋黄 2个 朗姆酒 5克 细砂糖 35克 可可粉 适量 奥利奥饼干 适量 糖...

吉利丁片 10ml 方法/步骤 1 原料大集合 2 蛋黄和蛋清分离 装在无油无水的容器里 3 将10g糖粉加入蛋黄 稍稍打发到颜色发白 4 可可粉加热水搅拌至无颗粒状态 5 蛋黄里加入玉米油搅匀 6 将可可糊倒入蛋黄糊拌均匀 7 放入低粉 抽拌均匀至无颗粒状 8 打发蛋白 粗泡时加入三分之一的糖粉 9 泡沫细腻时加入...