卤鸡脚的做法

1 准备好卤料中需要添加的香料。这里用到了2片姜片、2个砂仁、2片香叶、2个干辣椒、2个八角、50粒左右小茴香、50粒左右花椒。2 鸡脚剪掉指甲，洗干净。3 开一锅，加入冷水、洗干净的鸡脚，倒入少许盐、适量料酒，以及少许姜碎，进行鸡脚的焯水。4 之前冰箱里存了点老卤，取出来温室存放一小会后加热烧开。...

8 放入水，熬开，后改小火，慢炖，把卤料的味道慢慢熬出来，半小时后关火，凉卤水的时候可以准备鸡脚。9 鸡脚泡好以后用剪刀，10 剪的时候不要剪多了，把肉肉剪掉了！11 剪好的鸡脚再用水清洗一下，就放入凉好的卤水中。泡半个小时，再开大火烧开，煮十五分钟左右，关火泡两个小时就可以出锅了。

1 鸡脚剁成小块，再洗清血水。2 锅中倒入凉水，放入鸡脚和料酒大火煮开，再小火煮5分钟，捞出来洗掉血沫。3 锅中倒入水，放入焯过水的鸡脚，再加入葱结、姜片、八角、花椒和辣椒。4 放入老抽、生抽、盐、醋、白糖和鸡精大火煮开，再小火煮20分钟。5 鸡爪煮烂后放在卤水里多泡一会儿入味。6 最后大火收汁...

鸡爪 500g 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 姜 适量 老抽 适量 八角 1个 桂皮 1块 十三香 适量 小米椒 适量 大蒜 3粒 方法/步骤 1 把鸡爪洗刷干净，然后冷水入锅，放入姜块，慢煮十分钟 2 把配料洗干净 3 把鸡爪捞起然后用冷水再冲洗一遍，控干水份 4 大火热锅倒油，再放大料小...

简单好操作的卤鸡脚的做法 食材 鸡脚 10只 大葱 适量 盐 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 香叶 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 鸡脚洗净。放入水中焯一下，可以去腥。拿出后立刻放在冷水下冲洗，这样可以让鸡脚的皮质口感更好。然后在鸡脚上如图斜划两刀帮助入味...

卤料 姜蒜 一、卤鸡爪的做法。1 把鸡脚洗干净。卤鸡爪的第一步就是把鸡脚洗干净，晾干水汽。2 水煮鸡爪。然后把锅洗干净，烧干水汽，把锅里的水烧开，把鸡爪倒入锅里，煮30分钟左右。3 沥掉油水。边煮鸡爪的时候，边把锅里的油水沥掉，这些沥出来的油水倒掉。4 捞起鸡爪。把时间煮够后，用筷子插一...

1 准备原料，鸡脚洗净去指甲。 2 取适量油，五成热时，放香料炸香（香叶，辣椒要等炸了鸡脚后再放） 3 放鸡脚炸，加糖，盐，酱同炒。（鸡脚炸的透的话，煮时容易烂，卖样不好，但入味些，自己把握炸的度，我感觉炸到爪子都张开比较好吃，这次炸的不久是因为还要用高压锅压 4 加适量水煮，老抽...

6 第一次的卤肉我们已经完成制作，那么后面我们要再进行做卤肉就不用之前那么麻烦，直接买好我们喜欢的肉取出之前做好的老汤进行加热直到把肉煮熟即可，这时的肉没有那么多要求，可以根据自己的爱好加入鸡脚或者鸡蛋做做出来的即是卤鸡脚或者是卤蛋了。注意事项 存放老汤最好别用铁制品容器或者不锈钢之类的容器，用...

沥出肉段。2 另起一锅水，下卤料和干辣椒（卤料菜市场卖干杂的铺子就有卖，如果是流质的卤料直接下，如果不是则需用纱布包起来），下肉段。3 大火烧开之后转小火，煮到肉段筷子可轻易穿透即可捞出，切薄片即可食用。注意事项 此方法适用于懒癌患者，非常的简单方便。除了五花肉，也可以卤鸡脚、猪头肉等等 ...

葱香卤肉的做法 简介 今天端上餐桌的是一道洋洋百吃不厌的小菜——葱香卤肉，这道菜最大的特点就是怎么配怎么好吃，无论是直接配米饭或面条，还是加了或四季豆、或蹄筋、或橄榄菜再加工一下，都是一道叫人不忍停箸的美味。   如果餐桌上也来个奥斯卡奖的话，那我觉得这最佳配角奖，应该是属它了...

酱猪肉的做法大全 简介 酱猪肉是一道美味可口的汉族传统名菜，鲁菜、山西菜等菜系都有自己独特的烹制方法。酱猪肉以猪肉为主要材料，烹饪以酱菜为主。 此菜菜色棕红，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，咸鲜适口，佐酒下饭两宜。食材 嫩猪肉 30～35千克 酒 适量 糖色 适量 方法/步骤 1 选用30～35千克重的...

香辣卤羊蹄的做法 简介 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。方法/步骤 1 羊蹄4个，整理干净，对剖，水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净 2 取砂锅，放些水，放姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒.3 放入羊蹄，加一点的醋...

麻婆豆腐的做法 简介 麻婆豆腐是一道简单易做的家乡菜肴...食材 豆腐 1盒 牛肉 适量 豆瓣酱 适量 酒 适量 盐 适量 干红辣椒碎 适量 青蒜 适量 姜末 适量 花椒粉 适量 水淀粉 适量 酱油 适量 糖 少许 方法/步骤 1 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱。盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、...

非常非常美味的铁板烧菜谱以及做法 1 铁板烧的一些菜谱以及做法介绍，收藏了这些，就不用每次想做铁板烧的时候都苦于不会新的做法，而重复做那么几样铁板烧了。做得郁闷，吃得也腻，要知道，吃，是一种享受，如果只为了吃饱而吃，那人生就太过无趣了。好了，废话到此为止，下面进入正题：铁板烧美味——铁板烧...

黄骨鱼炖豆腐的做法 简介 黄骨鱼炖豆腐，这道菜包含着鱼肉所特有的蛋白质，不带任何腥味，营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜 食材 黄骨鱼 200克 豆腐 100克 蒜 10克 姜 9克 料酒 5克 盐 2克 生抽 5克 油 6克 方法/步骤 1 豆腐切块备用 2 锅内热油倒入黄骨鱼煎至两面定型 ...

西兰花怎么炒 简介 常常看到书上说西兰花营养丰富，今天也做了一次，还不错哦，分享给喜欢这道菜的朋友。烧一锅水。食材 西兰花 1个 姜丝 5g 蒜瓣 5g 葱花 5g 花椒 5颗 红辣椒 2个 方法/步骤 1 洗好西兰花，切成一小块，如图所示 2 这时候，倒进烧开的水里，过一下水，立马捞出。3 炒锅里放入适量...

腰疼该怎么办呢 简介 女生腰疼是一种常见的病，也是很让人头疼的事，所以我们平常要做点什么才可以一保护我们的腰呢？方法/步骤 1 早晨起来首先互动腰部。每天早晨起床后，要首先活动腰部。平时多做收缩腹肌、伸展腰肢运动，以及散步。2 学会放松，减少紧张。紧张可使血液中激素增多促使腰间盘肿大而导致腰疼，所以...

神经根型颈椎病饮食宜忌 简介 神经根型颈椎以肢体痹为症的患者，多因感受风、寒、湿等外邪，痹阻经络气血致，那饮食方面注意哪些呢？ 步骤/方法 1 风寒湿痹患者宜食薏米、黄蟮、樱桃、葡萄、木瓜、生姜、桂皮、葱、乌饭树叶、蜂王浆、大豆卷、酒。2 风寒湿痹患者还适合吃胡椒、辣椒、紫苏、狗肉、羊肉等辛温...

喝各种酒的作用 简介 有句叫做“酒桌上好办事” “感情深一口闷”像慢性疾病的朋友我们怎么在过节期间把酒和好， 下面跟大家分享一个小经验。工具/原料 红葡萄酒 啤酒 白酒 药酒 黄酒 青稞酒 方法/步骤 1 第一、像有高血脂，心脑血管疾病的人可以喝点红葡萄酒，红葡萄酒有抗氧化的成分，葡萄籽中有甘宁酸，...

栀子的功效与作用及食用方法 简介 栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。 栀子的功效 1  泻火除烦：...

卤鸡爪的家常做法 简介 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。食材 鸡爪 400克 八角 2个 桂皮 1个 花椒 20粒 白糖 2勺 料酒 2勺 生抽 2勺 姜 5片 老抽 2勺 香叶 3片 步骤/方法 1 洗净鸡爪 2 煮沸清水，水中加料酒，焯水2分钟，焯水后用冷水冲凉。

新手也会的卤鸡脚的做法 简介 今天带来的是新手也会的卤鸡脚,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 500克 八角 5个 桂皮 1块 花椒 一点点 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）香叶 5片 姜 10克 葱段 10克（个人口味酌情增减）开水 1勺 冰糖 一把 老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 盐 少许 方法/...

川味卤鸡脚的做法 简介 鸡脚脚，（四川的方言）女生们的最爱吧，反正我就是爱啃带骨头的肉肉，喜欢的美眉们赶紧试试吧。食材 鸡爪 250克 油 适量 姜 2片 干辣椒 3个 肉桂 少许 八角 2个 小茴香 少许 花椒 1小把 香叶 2片 草果 2个 丁香 少许 冰糖 少许 盐 2勺 老抽 2勺 鸡精 少许 步骤/方法 1...

鸡爪子的做法---绝味卤鸡爪 简介 卤鸡脚是富含丰富的胶原蛋白，可以起到美容的功效。卤鸡脚做法简单，自己在家都可以进行制作。下面来说说绝味卤鸡脚的做法。工具/原料 鸡脚、香料、油、调料。方法/步骤 1 将买回的鸡脚放到水中浸泡，将姜、蒜洗净。2 将浸泡后的鸡脚去掉指甲壳。指甲壳要去除干净，不然会很硬...

销魂卤鸡爪的做法 简介 卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。食材 鸡爪 500克 大蒜 20克 生姜 5克 辣椒 20克 料酒 10克 红烧汁 25克 冰糖 10克 盐 5克 米醋 25克 生抽 10克 蚝油 15克 方法/步骤 1 鸡爪剪去指甲洗净...

卤鸡脚的做法 简介 下面给大家分享一道珍藏多年的卤鸡爪秘方。食材 鸡爪 500g 干辣椒 适量 八角 适量 茴香 适量 桂皮 适量 花椒 适量 生姜 适量 盐 适量 白糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备鸡爪，把鸡爪爪甲砍掉。2 准备配料。3 上锅放入清水，大火烧开后放入鸡爪，打掉浮沫，捞起放入凉水中。...

卤鸡脚的做法 简介 “常常在外面吃鸡脚，今天自己在家尝试一下，用了卤料，非常简单~”食材 鸡脚 500克 卤料 1袋 猪骨浓汤宝 1个 方法/步骤 1 鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲。2 锅中加入适量的水，然后加入卤料和一块猪骨浓汤宝 3 大火煮沸后加入鸡爪。4 盖上锅盖，转小火慢卤 5 鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中...