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1 1、准备材料。蛋白和蛋黄分别放入两个容器里。烤箱180度预热。南瓜蒸熟,压成泥备用。2 2、先做南瓜装饰:南瓜去皮切小块,和牛奶100克、白砂糖15克放入锅中煮开后,用中火煮至南瓜软烂,水份收干后离火(过程中需要不停的搅拌,防止糊锅)。3 3、再加入黄油,搅拌均匀。放凉备用。4 4、将蛋黄、牛奶30...
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2 筛入低筋面粉 翻拌均匀 3 用玉米油将南瓜泥1稀释 拌入面糊中 轻轻翻拌至均匀 倒入模具中 烤箱预热180度烤17分钟 4 将蜜渍南瓜涝出 沥干水份 沥出的水份不要倒掉 一会儿留着刷蛋糕片 将南瓜泥2与淡奶油2混合均匀备用 5 蛋糕片烤好后 出炉降温备用 6 淡奶油1加入细砂糖2打至八九分发 7 将已打发的淡奶...
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方法/步骤 1 把南瓜切好放去蒸,然后准备蛋糕底 2 用一半的蛋白打发,放着待用 3 把酸奶,炼奶,蛋黄,1勺糖一起加入面粉中,搅拌均匀 4 现在把烤箱预热180度,10分钟,把黄油隔水加热,或者烤箱在预热的时候把黄油放进去也可以。加黄油进上个面团中搅拌均匀 5 搅拌完后,加入一半的蛋白,充分搅拌之后把它...
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1 所有南瓜蒸熟,我大概蒸了二十多分钟,保证其十分软烂,筷子可以轻易戳进去。2 南瓜捣成泥,有料理机也可以,但是我觉得用勺子就足够了。3 加入面粉,淀粉,糖,鸡蛋的蛋黄部分。4 用勺子搅拌至十分细腻。5 用打蛋器将蛋白打发。6 把蛋白分多次加入搅拌好的南瓜糊,上下搅拌,即切拌。7 混合之后大概是这个...
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电饭煲南瓜蛋糕的做法 简介 到了南瓜的季节怎能不用南瓜来烘培蛋糕!一枚说不大也不小的南瓜就能铸就如此美味的蛋糕!食材 南瓜 一小块 普通面粉 150g 鸡蛋 2个 白糖 70g 方法/步骤 1 准备所需材料。2 将南瓜磨成蓉,上锅蒸熟。3 蛋百蛋黄分离到无油无水的碗里,在南瓜泥中加入蛋黄、白糖和面粉,搅拌成...
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金灿灿金砖南瓜蛋糕的做法 简介 今天带来的是金灿灿金砖南瓜蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个 南瓜泥 150克 玉米油 50克 低筋面粉 130克 奶粉 10克 泡打粉 1克 方法/步骤 1 松软细腻!营养好吃!2 南瓜去皮,切块,上锅蒸熟,按压成泥! 碗中打入1个全蛋,加入3个蛋黄,打蛋器打发至颜色发...
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无糖南瓜蛋糕的做法 简介 无糖南瓜蛋糕的做法 食材 南瓜泥 适量 奶粉或牛奶 40ml 鸡蛋 3个 低筋面粉 55克 玉米油或辅食油 30ml 玉米淀粉 3克 柠檬汁或白醋 3滴 方法/步骤 1 原料集合 2 南瓜泥加入配方奶拌匀(约55g) 加入玉米油,手动打蛋器打至乳化 筛入低粉,搅拌均匀 采用后蛋法,蛋黄蛋清分离 蛋黄...
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1 南瓜提前隔水蒸半个小时,蒸熟后去皮去籽,只取南瓜泥晾凉备用,首先把牛奶、玉米油、鸡蛋黄倒在一个无水无油的盆中(蛋清和蛋黄分离后,可以放冰箱冷冻10分钟),用蛋抽搅打均匀 2 然后加入南瓜泥继续用蛋抽搅拌均匀,接着加入过筛的面粉和盐,用橡皮刮刀翻拌均匀,不要转着圈的随意搅拌,搅拌至无颗粒状态...
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1 面粉过撒与油、南瓜、牛奶搅拌均匀后放入四枚蛋黄搅拌均匀备用 2 鸡蛋液加几滴柠檬分三次加完所有红糖 3 打发至硬性蛋白。(红糖颗粒大,不太容易打散,不影响成品)4 取一般蛋白用2点到9点的搅拌方法跟面糊搅拌均匀后倒入另一半蛋白 5 同样手法搅拌均匀 6 倒人电饭煲,震出气泡,按蛋糕这档 7 50分钟后...
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咸蛋黄南瓜蛋糕的新鲜做法 简介 特别喜欢吃南瓜,到了南瓜季,家里囤了一大堆南瓜,就用来做了这个蛋糕,简单快手几乎是零失败。类似于磅蛋糕的口感,糖油含量却比磅蛋糕低太多了。让你放心享用的美食的同时,也不用担心摄入过多的油脂。食材 黄油 10克 南瓜泥 20克 鸭蛋黄 30克 细砂糖 40克 低筋面粉 50克 ...
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南瓜淡奶饼的做法 简介 南瓜是个好食材,其功用是挺多的,有南瓜的食材,味道都不会差。南瓜用处挺多,可以用来做菜,也可以用来做甜品或饮品,还可以用来做糕点类,例如南瓜发糕,南瓜蛋糕,面包,馒头,包子,南瓜小饼等等。 今天,家里貌似没有做早餐的干粮了,只有一点点小南瓜,我就用小南瓜做了一些...
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黄金南瓜球的做法 简介 喜欢吃南瓜麻团,又觉得油炸食品不太健康,这次将油炸改为了用烤箱烘焙,成品很不错,酥酥的皮,甜甜的馅,口感、口味比油炸的不逊色,而且,颜色更漂亮,金灿灿的像粒粒黄金。 食材 糯米粉 350g 南瓜 600g 红豆沙 适量 方法/步骤 1 南瓜去皮去瓤。 2 切成块。 3 置于微波容器中...
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黑煤球蛋糕做法 简介 看网上煤球蛋糕卖的一塌糊涂,买来尝尝是黑米糕,便萌生了做成蛋糕的想法,自己研究了一个方子浓浓芝麻香味道好极了~食材 蛋清 2个 砂糖 30克 蛋黄 2个 色拉油 20克 牛奶 20克 低粉 20克 黑芝麻粉 10克 竹炭粉 4克 砂糖 10克 步骤/方法 1 蛋清蛋黄分离蛋黄部分:蛋黄依次加砂糖 ...
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蝴蝶面的家常做法 简介 周末在家里陪孩子,和宝贝一起做的这款蝴蝶面,亲子共作,亲子同乐。食材 面粉 800克 南瓜 1块 紫薯 2个 食盐 1克 清水 适量 步骤/方法 1 南瓜和紫薯去皮,切片,蒸熟 2 蒸好后取出放回室温压成泥,想要更细腻一些就用料理机打,南瓜出水大,直接打,紫薯需要加少量清水一起打 3 ...
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蜜三刀的制作方法 1 蜜三刀是传统特色风味小吃,具有浆亮不粘,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。做法一 食材准备...
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红糖凉糕的做法 简介 红糖凉糕~吃过后就深深爱上了冰镇后淋上小火慢熬的红糖汁,就这样把日子过成诗,时而简单,时而精致。食材 凉糕粉 250克 红糖 100克 纯净水 3000克 步骤/方法 1 250克凉糕粉加500克温水搅拌均匀后静置20分钟。2 静置凉糕粉的时候可以熬红糖水。100克红糖加两小块冰糖和1000克左右的水...
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红糖糯米丸子简单做法 简介 红糖被誉为东方巧克力,营养价值很高,益气补血,健脾暖胃,女性可以常食之! 秋冬季节做点红糖糯米小丸子暖心暖胃,再适合不过。用红糖煮的糯米小丸子,糯叽叽的口感,超级好吃,加上了芝麻,吃起来更香,也算是一道很养生的小点心。食材 糯米粉 500g 白糖 适量 红糖 适量 芝麻 适量 方法...
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红糖凉糕的做法 简介 去吃串串或者火锅的时候,总会有红糖冰粉和红糖凉糕,恰好去菜场买面的时候看到有凉糕粉,立马买一包回家山寨一下哈!食材 凉糕粉 50克 开水 600克 红糖 50 水 适量 方法/步骤 1 凉糕粉加入适量凉开水搅拌均匀 2 将一部分开水倒入凉粉水中,搅拌均匀 3 搅拌好的凉粉水倒回锅内 4 小火...
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淡奶油的制作方法 1 淡奶油糕的制作方法8寸戚风蛋糕制作:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、面粉120克、泡打粉1/4小勺、盐1小撮、蛋白5个、细砂糖60克1.5颗鸡蛋分开后,用干净无水,无油的容器装好2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀3.打发至细腻泡泡时再加20...
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丽水小吃,板栗饼的做法 1 上次去丽水报名营养师课程的时候,跟我们一起去的还有猪哥的男助手,回来的时候他手上拎了两袋板栗饼回来。他说每到这个季节,这些卖板栗饼的店前总是排长队。然后我们每人拿了一个尝了一下,猪哥坚决不要,说肯定没好东西。看起来挺大的一个板栗饼,价格肯定能惊到你,知道多少一斤...
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桂花糖藕的做法 简介 在桂花飘香的日子里,糖渍一瓶桂花蜜,无论在什么季节都能品尝桂花清香扑鼻,甜香可口,糖藕就是最令人迷恋和不得不尝的传统甜点哦~食材 莲藕 1段 糯米 100克 冰糖 20克 桂花蜜 1大勺 步骤/方法 1 准备好所需的食材后,糯米提前浸泡半小时以上 2 莲藕的中大节,用清水浸泡一会儿洗净,切...
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土豆球的做法 简介 土豆又叫马铃薯,是非常好的蔬菜之一,老年人和孩子都喜欢吃,土豆的做法有很多种,孩子们喜欢吃薯条,老年人喜欢吃土豆泥和土豆球,土豆球怎样做呢?就是将买回来的土豆去皮后,用刀来切均匀的片后在电磁炉中焖烂后,用球型的小勺来盛装后,放入瓷盘中。工具/原料 200克土豆 20克豆油 10...
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糯米红枣的做法 简介 糯米红枣,很甜蜜的一道冷菜。记得最初是在一家川菜馆里吃到这道菜,特别喜欢。店家起的名字叫“心太软”,有意思,夹了一层软糯的糯米,便为心太软。倒也贴切。去年年夜饭是我掌勺的,也做了这道冷菜,大受欢迎,枣子香甜,糯米软糯,浇上一层桂花糖,甜甜蜜蜜,也寓意新的一年,日子更...
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肉丝炒饼的制作 1 肉丝炒饼的做法肉丝炒饼的功效与作用: 预防心血管疾病、抗衰老、促进人体的生长发育、促进脑细胞发育、润肺止咳、止血的作用、养血通乳、预防癌症 肉丝炒饼的食材和调料: 猪小排500克 麻辣花生50克 核桃仁6瓣 大杏仁8~10粒 松子一小把 蒜3瓣 姜 植物油 盐 料酒 大料一个 糖 ...