鲶鱼的做法

酱香鲶鱼的做法 简介 其貌不扬，但是很有内涵，每次做一大条，都能吃光光。食材 鲶鱼 1500克 豆瓣酱 2大勺 葱 1棵 姜 5片 蒜 3瓣 花生油 1大勺 步骤/方法 1 鲶鱼一条，剁成大块 2 葱段，姜片，蒜拍扁 3 炒锅放油，爆香葱姜蒜 4 加入豆瓣酱，炒香后加入半锅水 5 加入所有的鲶鱼，烧开后，继续转...

鲶鱼 1条 黄豆芽 少许 精盐 一茶匙 生粉 一茶匙 豆瓣酱 1.5茶匙 辣椒酱 半茶匙 料酒 一茶匙 金针菇 少许 土豆 一个 春菜 少许 干辣椒 4个 花椒 少许 姜片 5片 蒜米 少许 红薯粉 少许 步骤/方法 1 土豆切片，红薯粉用热水事先浸泡，春菜切段，金针菇与黄豆芽洗净备用 2 鲶鱼加入小半茶匙盐，一茶匙生粉...

鲶鱼的家常做法 1 蒜香鲶鱼 鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙 1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀； 2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖...

野生鲶鱼的做法 简介 新鲜的鲶鱼肉质紧实，味美鲜嫩，非常好吃。 食材 鲶鱼 1条 葱姜蒜 半碗 生抽 1勺 料酒 1勺 冰糖 3粒 食用盐 半勺 味精 半勺 老抽 半勺 食用油 1勺 方法/步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。2 姜切片（有老姜最好）。3 锅里放油，油热后...

自家菜红烧鲶鱼 简介 鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。食材 鲶鱼 800g 老抽 半勺 食盐 适量 大蒜 半颗 辣椒 3个 ...

煲仔鲶鱼的做法 简介 鲶鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素，特别适合身体虚弱、营养不良的朋友食用。用瓦煲焖煮的鲶鱼，它比用锅做出来的鲶鱼更香，天气寒冷，来一锅香喷喷热辣辣的鲶鱼煲吧！食材 鲶鱼 500克 生姜 10厚片 蒜 5瓣 香菜 2棵 食盐 1小勺 植物油 1勺 酱油 3勺 方法/步骤 1...

清炖鲶鱼的做法 简介 鲶鱼肉质细腻，清炖非常好吃。食材 鲶鱼 2条 葱，姜，蒜 各5克 盐 3克 醋，料酒，酱油 各3克 大料 1粒 食用油 10克 香菜 少许 白糖 2克 方法/步骤 1 鲶鱼去腮，去内脏洗净，切成段。2 葱切段，姜切片，蒜扒瓣，放入料酒，醋，酱油，盐，白糖，大料。3 锅中倒入食用油，烧至八...

清蒸鲶鱼的做法 简介 美味的清蒸鱼，清淡开胃~~~食材 鱼 一条 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 油酱 适量 油 适量 方法/步骤 1 在鱼背开一道刀口。这一刀能够让鱼熟得更快，更容易入味。2 把姜和葱切丝 3 将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟，让葱姜丝变卷，看起来更好看，泡过的水用来腌鱼去腥味。4 把...

家常菜红烧鲶鱼的做法 简介 鲶鱼属淡水鱼类，表皮光滑，肉质鲜美，营养丰富，做菜非常好吃，我为大家分享我做的红烧鲶鱼的方法。食材 鲶鱼 500g 姜蒜 少许 蒜苗 少许 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 将鲶鱼掏出内脏清洗干净，切块用盐，酱油腌制15分钟。2 姜蒜切碎，蒜苗切段备用。3 开火倒油，待...

铁锅鲶鱼的做法 简介 铁锅鲶鱼的做法 食材 鲶鱼 1条 花椒 若干 桂皮 若干 大料（大茴香） 若干 干辣椒 若干 葱、姜、蒜 若干 肥猪肉 少许 酱油 若干 醋 若干 糖 若干 白酒 若干 步骤 1 鲶鱼剖开除掉内脏，剪掉背鳍胡须之类的地方。冲洗干净后撒上粗盐，稍待片刻后用手揉搓，将鲶鱼外面的粘液搓掉。当然，...

大蒜鲶鱼的做法 简介 今天带来的是大蒜鲶鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲶鱼 一条 花椒 一点点 郫县豆瓣酱 1勺 料酒 1勺 老姜 一块 小葱 三根 生抽 三勺 老抽 一勺 耗油 一勺 泡椒 三个 泡姜 一块 火锅底料 一块 大葱 一根 配菜 10克（个人口味酌情增减）红薯淀粉 10克 大蒜 五个 白糖 一勺...

蒜子烧鲶鱼的做法 简介 最简单的方法，往往带出最淳朴的味道，说的就是这道蒜子烧鲶鱼。 当然，养殖的鲶鱼我们不吃，偶尔能遇到渔家的江鲶也是很难得。 不辜负相遇，浓郁的味道，在冷冷的天，暖胃暖心。食材 鲶鱼 1条 盐 适量（腌鱼）生抽 适量（腌鱼）料酒 适量（腌鱼）姜片 5克 猪油 5克 大蒜瓣儿 一整个...

红烧鲶鱼做法，拌饭必备 简介 说起鲶鱼，它有个小小的缺点，就是土腥味较大，因此用大蒜红烧是鲶鱼最好吃的做法了。 烧之前我们先将鲶鱼块双面都煎一下，再加入姜片、大料和料汁一起红烧，最后收汁时放入大蒜，这样避免蒜放的太早，大蒜烧的太烂了。大蒜和调味料汁要下的重一点，这样能去除了鲶鱼腥味，烧出来的...

香辣鲶鱼的做法 简介 今天给大家介绍下香辣鲶鱼的做法，一起看看吧！食材 鲶鱼 500克 辣椒 2个 大蒜 2瓣 姜 1块 洋葱 1个 豆瓣酱 1勺 料酒 少许 生抽 1勺 蚝油 适量 方法/步骤 1 鲶鱼杀好，用盐抹遍全身去掉黏液。冲洗干净表面黏液斩件。2 配菜准备好。3 洋葱青辣椒切块，红椒蒜切段，姜切片，干红椒...

香辣鲶鱼怎么做 简介 鲶鱼营养丰富，鱼肉中富含蛋白质和多种矿物质、微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良的人，喜欢吃辣的人可以看看怎么做辣烧鲶鱼，简单美味。食材 鲶鱼 1条 葱 10g 小米椒 20g 小辣青椒 10g 蒜 10g 郫县豆瓣酱 20g 料酒 20ml 姜 10g 方法/步骤 1 准备工作。先把鲶鱼洗净，由于鲶鱼身体...

鲶鱼炖豆腐的做法 简介 鲶鱼炖豆腐是一道非常有特色的菜，其味道鲜美，汤色奶白诱人，而鲶鱼肉质滑嫩无小刺，豆腐软嫩方便咀嚼，非常适合老人孩子食用，且富含钙，对于促进小孩骨骼、牙齿生长以及预防老人骨质疏松都很有帮助。夸张一点说，鲶鱼的营养价值甚至可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美 食材 鲶鱼 1条 豆腐 2块 葱姜...

红烧鲶鱼的做法 简介 鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。食材 鲶鱼 1条 大葱、米椒、青椒、蒜、豆瓣酱、黄酒、姜 适量 方法/步骤 1 鲶鱼洗净沥干水分，大葱，辣椒切段，姜切片，其他配料收拾干净待用。这条鲶鱼有2斤4两，是个大...

大蒜烧鲶鱼的做法 简介 鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对身体虚弱、营养不良的人有较好的食疗作用。食材 鲶鱼 2条（小的）大蒜 1头 食用油，盐，料酒，味素 适量 大料，花椒，白糖 适量 葱，姜，蚝油，酱油 适量 方法/步骤 1 鲶鱼用60°左右的水烫一下，身上...

鲶鱼怎么做好吃 简介 鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼、塘鲺，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良的人食用。下面分享红烧蒜香鲶鱼的做法。工具/原料 鲶鱼 一条 大蒜 一头 姜 适量 葱 适量 ...

鲶鱼炖豆腐怎么做 简介 炎炎夏季吃饭的时候需要炖一碗鱼汤来润润唇 顺便补充一下因为出汗而流失的营养 食材 鲶鱼 1500克 嫩豆腐 500克 豆瓣辣酱 100克 干辣椒 5克 花椒 5克 大葱 20克 大蒜 15克 味精 小半勺 生抽 1大勺 盐 2小勺 白糖 1大勺 生姜 15克 料酒 1大勺 胡椒粉 1小勺 醋 1小勺 方法/步骤...

家常菜谱：茄子焖鲶鱼的做法 简介 肥美的鲶鱼是喜油茄子的黄金搭档，“鲶鱼配茄子，撑死老爷子”，拜托鱼档老板帮我把鱼一杀，再称上一袋紫皮长条茄子，回家就开做。茄子锅焖鱼，荤素一锅端，再蒸上一锅米饭，鱼肉软滑细嫩，茄子透味香浓，热乎乎地上桌，一家仨连饭带菜一顿消灭光光。 食材 鲶鱼 1条 细...