酿豆腐的做法

1 1.准备好食材。2 2.豆腐切成小方块，中间挖出一个小孔。香菇切成末，姜切成末，葱切成葱花。3 3.将除豆腐外所有的食材（包括挖出来的豆腐）放入肉末里搅拌均匀。4 4.用勺子将肉末放入豆腐孔中，摆好盘。5 5.将豆腐酿放入蒸汽炉中，选择营养蒸功能100度蒸上10分钟。6 6.出炉后将盘子中的水份倒入锅中，...

1 准备好豆腐 2 将豆腐切成自己喜欢的大小，然后用小刀把中的部分给挖出来，喜欢小一点的朋友，可以把豆腐切得更小，这样中间挖的部分也随之更小 3 然后在豆腐中间空白处的四周抹上生粉 4 猪肉搅碎，加入切碎的香菇沫，盐抓匀 5 然后把材料放入豆腐的空白处 6 锅里下油，先煎正面 7 再翻过来煎背面 8 然后...

7 青椒洗净后切段，然后每个辣椒里撒上少许盐备用。我买的比较长，切段方便夹，自己认为切多长就行。8 准备豆腐 9 等馅没那么烫了就可以开始酿了，豆腐用勺子酿，先将豆腐挖个洞，把馅酿进去即可 10 辣椒用筷子酿，那样好酿些。11 锅里热油，将辣椒先放入锅里小火煎一会，再将豆腐放到辣椒上面，加入半碗...

1 准备材料 2 猪肉切块，剁平加盐10克，鸡精一勺，白胡椒粉5克。葱头全放一起剁（可以猪肉剁好再放葱头）3 剁好后加淀粉（我家的是玉米淀粉）6克，酱油12克，搅拌一下 4 筷子戳几个孔大一点，害，然后塞进去卡着，因为我肉多，我放多了点肉，所以看起来很饱满，要好看的金黄尽量与豆腐面平齐吧，好煎...

油豆腐 20块 葱 150克 盐 适量 步骤/方法 1 一开始先做些准备工作，锅里烧着水 2 葱洗净放一边晾干水分 3 水开后关火把油炸豆腐放入开水中泡着 4 五花肉洗净切成小块再剁碎，记得不要剁的太碎了，太碎影响口感，中指甲大小就可以了 5 肉剁好后，把葱切细再加入适量的盐拌匀，盐的用量我都是凭自己的...

豆腐 1块 肉末 30克 香菇 3朵 油盐 适量 蚝油 适量 姜末 适量 料酒 适量 生粉 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 肉末中加入姜末、盐、料酒和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲；2 加入香菇末，顺着同一方向搅拌均匀；3 豆腐切成大小合适的块，用勺在中间挖个小洞；在小洞里面涂抹一点生粉；4 将刚才准备...

酿豆腐的做法 食材 嫩豆腐 适量 前腿肉（若与鲜鱼肉各一半，味道更佳） 适量 干发香菇 适量 香葱 适量 盐 适量 红薯淀粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将肉去皮，将肥瘦肉一起剁成肉泥后（边剁边加入浸发香菇时的水），加入发好的香菇和香葱（切碎）、盐、红薯淀粉、鸡精继续剁，一直剁到非常粘稠为止上劲...

酿豆腐的做法 简介 今天带来的是酿豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 油豆腐 25块 五花肉 500克 梅菜 200克 蚝油 2汤匙 生抽 1汤匙 淀粉 3汤匙 方法/步骤 1 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：油豆腐25块，梅菜200克，五花肉500克，小米椒3个，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，淀粉3汤匙 2 梅菜...

酿豆腐的做法 简介 今天给大家介绍下酿豆腐的做法，一起看看吧！食材 虾仁 500克 豆腐泡 100克 葱 2根 姜 1块 蚝油 少许 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 鸡精 10克 方法/步骤 1 就用15个虾仁+淀粉+葱姜水+鱼露，用搅拌机打成了虾滑，然后装进裱花袋备用 2 豆腐泡一面剪个小口子，然后用手指轻轻捅进去压一下...

酿豆腐的家常做法 简介 豆腐是很平民的食物但它本身的营养价值却不容小视. 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。食材 豆腐 3块 猪肉 250g 香菇 3朵 干虾米 4个 西...

酿豆腐的做法步骤 简介 豆制品可谓绿色健康的食物，豆腐却很难做好，湖北新东方烹饪大师亲自教授酿豆腐做法，赶紧来学习吧！食材 豆腐 10块 肉沫 100g 胡萝卜 30g 葱花 20g 油 3勺 盐 1匙 方法/步骤 1 豆腐挖出孔，喜欢肉多孔挖大，否则挖小 2 肉末用油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀 3 将肉酿入...

家庭酿豆腐的做法 简介 今天带来的是家庭酿豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆腐 1斤（嫩或老都可以）肉沫 150克 葱花 20克 姜沫少许 10克 盐少许 少许 胡椒粉少许 1小勺 干淀粉少许 10克 生抽 1勺 耗油一勺 1勺 盐少许 少许 糖少许 10克 胡椒粉少许 1小勺 淀粉 1勺 清水小半碗 1勺 方法...

家庭版酿豆腐的做法 简介 豆腐非常营养，经常吃豆腐，有益于人的身体健康，今天和大家分享的是怎样做美味的家庭版酿豆腐，希望能够帮助到大家。食材 豆腐 适量 猪肉末 适量 蒜苗 适量 淀粉 适量 耗油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备适量猪肉末，放上切碎的姜末，再放入适量盐和...

酿豆腐是中国的传统菜式，常见于江西、广东、广西、福建等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味比较清淡，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。现再给大家介绍一下酿豆腐的做法 食材 猪肉 300g 香菇 50g 方法/步骤 1 先制作一下酿豆腐用的馅，将猪肉（五花肉制作出来会比较好吃）和适量的香菇剁碎...

传统客家酿豆腐的做法 简介 今天带来的是传统客家酿豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 350克 油炸豆腐 200克 香芋 150克 香菇 适量 葱花 20克 盐 少许 油 1勺 生抽 适量 白糖 10克 玉米淀粉 适量 马蹄 3个 方法/步骤 1 看~这就是我今天要酿的豆腐啦(广东，广西的油炸豆腐方正四圆，表皮金黄色...

怎样自制酿豆腐 简介 我喜欢吃酿豆腐，但很多时候买的酿豆腐里面的肉都是坏的猪肉或者是有很多淋巴的那种肉，吃起来不放心，还是DIY的好！ 工具/原料 豆卜（炸豆腐）肉糜香菇韭菜辣椒 方法/步骤 1 材料包括：豆卜（炸豆腐）,肉糜，香菇，韭菜，辣椒。 2 将韭菜，香菇，辣椒切成小丁。 3 将韭菜，香菇，...

客家酿豆腐的做法 简介 今天带来的是客家酿豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆腐 2块 猪五花 100克 葱 一根 盐 1克 蚝油 1勺 香菇 1朵 酱油 1勺 方法/步骤 1 将大块的豆腐切成适中大小，豆腐不要选择太嫩的那种，容易酿破，太老影响口感，买豆腐问问老板，他会推荐适合的给你。2 将五花肉、香菇...

煎酿豆腐的做法 简介 豆腐是具有中国特色的其中一样食材，价格便宜，受到每个家庭的欢迎。豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，帮助消化、增进食欲的功能。,一块豆腐有数十种食用方法，今天为大家介绍的是煎酿豆腐，做这种豆腐需要买老豆腐，嫩豆腐不适宜做这道菜。要想煎出这种金黄...

客家酿豆腐的做法 简介 客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一！  酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。但凡有宴席也必有此道菜。食材 老豆腐 380g 瘦猪肉 50g 花生油 适量 香菇 3朵 生姜 1块 大蒜 2粒 酱油 2汤匙 香葱头 3根 蠔油 1汤匙 料酒 2匙 鲜汤 200ml 食盐 适量 白胡椒粉...

家常菜——客家酿豆腐的做法 简介 自从毕业后在异地上班，平时经过一天的工作，下班后最想念的就是妈妈做的菜。最近时常想念的是家里常常能吃到的一道菜——妈妈牌酿豆腐；趁周末的日子，赶紧重温一下这道家常菜的制作过程吧~食材 煎豆腐 4块 猪肉 适量 葱 几根 盐 适量 方法/步骤 1 首先，买一小块三分...

肉末酿豆腐的做法 简介 格琳诺尔亚麻籽油可以提高智力，保护视力，抗炎等作用，豆制品可以补钙，这道菜很适合小朋友吃，我女儿，儿子都很喜欢的一道菜，蒸的时候肉汁渗入了豆腐，豆腐就变得特别好吃。家有儿女，必不可少哦 食材 水豆腐 2块 瘦肉 适量 格琳诺尔亚麻籽油 20毫升 盐 适量 蚝油 适量 香葱 适量 香...

鲜美客家酿豆腐酿茄子的地道做法 简介 酿豆腐是一道比较家常的菜，不同地区的做法不一样，有的地方喜欢鲜一点的，有的地方喜欢香一点的，小编喜欢前者鲜一点的。所以今天就给大家做鲜嫩美味的酿豆腐。食材的获取也比较简单 食材 五花肉 400g 莲藕 200g 葱 100g 生粉 80g 食用盐 10g 方法/步骤 1 将买回来的...

湖南酿豆腐的家常做法 简介 湖南酿豆腐是当地美食文化最具代表性的菜肴之一，该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。食材 油炸豆腐泡 12个 猪肉 300g 马蹄(胡萝卜、玉米、姜、青瓜) 100g 葱、胡椒粉、姜末、生粉、盐 适量 食用油 3勺 ​生抽 2勺 温水 一大碗 方法/步骤 1 1、选购大小均匀的豆腐...

客家酿豆腐的做法 简介 在我们这边。客家有很多好吃的菜，酿豆腐就是其中之一。特别是遇到婚庆嫁娶节日的时候，桌子上总会摆上这一道菜。而且豆腐的营养更是丰富。下面介绍下酿豆腐的家常简单做法。食材 豆腐 4块 五花肉 400G 葱 1小把 盐 适量 生粉 少许 酱油 少许 料酒 少许 食用油 10ML 方法/步骤 1 将...

湖南酿豆腐的做法(肉馅豆腐)简介 酿豆腐也称为肉馅豆腐，也就是把豆腐切成厚厚的一大块，然后在其中一面挖个洞，在洞里面装入肉馅。这是湖南郴州节日时，餐桌必备的一道菜。食材 豆腐 1000g 肉沫 500g 姜 10g 泡脚 20g 蒜 10g 葱 10g 方法/步骤 1 可以去菜市场买已经炸好的豆腐，如图。如果想吃干净健康的...

怎么做正宗永州酿豆腐 简介 永州不仅有山，有蛇，还有可口的家常菜。现在我就来给大家介绍一下永州的酿豆腐吧！食材 泡豆腐 适量 猪肉 适量 青大蒜 少许 辣椒粉 少许 盐 少许 姜 少许 方法/步骤 1 首先要准备材料。泡豆腐呢，每个地方的都不一样，就说客家的泡豆腐吧，都是小小的一个，根本不适合做永州的...

东江酿豆腐做法 简介 东江酿豆腐是客家菜系中非常有名的一道菜，至今已成为客家人逢年过节、嫁娶喜庆餐桌上必不可少的一道菜。食材 豆腐 500g 瘦肉 150g 葱 1根 葱姜蒜粉 1/2勺 方法/步骤 1 虾米、香菇浸软待用,姜切片、蒜苗切段待用。2 虾米浸软后切幼，香菇挤干水份剁成泥，葱姜切碎，放入肉泥碗中...

煎酿豆腐的做法 简介 今天带来的是煎酿豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 南豆腐 250g 五花肉糜 100g 虾仁 50g 胡萝卜丁 50g 红剁椒丁 1茶匙 葱 一小碟 姜 10克 蒜末 10克（个人口味酌情增减）生抽 2茶匙 排骨味粉 1小勺 鸡精 1小勺 白糖 1小勺 番茄酱 2-3茶匙 油 4-5茶匙 方法/步骤 1 ...