西安胡辣汤的做法

2 搓成小丸子，锅内加水烧开放入小丸子，少煮就可以捞出备用 3 锅内倒入骨头汤放土豆和胡萝卜开煮 4 土豆和胡萝卜少煮后放入别的蔬菜和肉丸一起煮 5 淀粉调稀释倒入锅内，冒出鱼眼泡就可以了，不能太稀了，要稠稠的才好 6 肉丸胡辣汤就做好了，异常的简单 又异常的好吃 又异常的能得到满足额 ...

1 将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。2 将包菜掰成小片备用 3 将胡萝卜 土豆 豆角 菜花切小块备用 4 牛肉剁碎（能买到绞好的最好）加入生抽 料酒 五香粉搓成小球码十几分钟 5 将码好的牛肉丸放入开水中滚的略熟备用 6 熬好的牛骨汤里先放入土豆块煮十分钟左右 快熟...

3 顺着一个方向搅匀，让肉馅上劲儿。4 洗菜，准备好喜欢的蔬菜，葫芦、胡萝卜、土豆、花菜都可以。5 土豆、胡萝卜、西葫芦切块 6 包菜手撕成小片 7 烧一锅水，水开，下丸子，左手虎口挤出丸子，右手用勺舀成圆形。8 浑圆的丸子在锅中煮开，清撇去浮沫 9 水开下葫芦、萝卜和土豆，和丸子一起煮，牛肉丸...

2 牛肉剁馅，加入盐、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、鸡精、味精 搅匀摔打上劲。撒上淀粉拌匀。馅压成饼状，两面撒一层淀粉，切成小方块，揉成肉丸，入开水煮制。3 然后开始将各种蔬菜切成小丁备用，先下入不好熟的土豆，再下入胡萝卜，煮基本9成熟， 最后下人圆白菜煮一分钟左右即可。4 蔬菜差不多了就开始加入...

肉丸胡辣汤的做法 简介 肉丸胡辣汤是西安的特色小吃，那种舌尖上的麻辣，让人回味无穷。下面介绍一下肉丸胡辣汤的做法。工具/原料 牛里脊肉100克、 葱姜20克、 十三香少许 、料酒1小勺 、酱油1大勺、 盐少许、 淀粉20克。胡萝卜一段、 土豆一个、小个 豆角5根、 圆白菜2大片、（还可以换成别的...

先放调料后勾芡是为了调料易搅匀)。5 勾好芡再煮一会一锅麻香麻香的肉丸胡辣汤就好啦！(这时不要怕菜煮过了，煮稍过点没关系会更入味，菜硬的话口感不好)。6 最后盛入碗里淋上油泼辣子、芝麻油、香菜就可以开吃啦！配上锅盔馍、托托馍用西安话说就是撩咋咧！忒色滴很！注意事项 按步骤来就可以哦 ...

小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。食材 热汤 6 牛肉 3 菠菜 5 炸豆腐块 4 五香粉 6 鲜姜 3 胡椒粉 6 盐 6 方法/步骤 1 原料加工。熟羊肉切成小骰子丁；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸...

3 凉皮是西安当地的名吃，凉皮的做法也多样，其中尤以秦镇凉皮作为有名，至今已有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱，西安市内也有多家人气极旺的凉皮店。在西安深受欢迎。4 肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人用大气的牛肉丸子（牛肉绞碎和面合，下水煮...

7 胡辣汤，有是一种卖相不太好的食物，但西安人都爱吃，早上路边小店门口摆着一大口锅，冒着热气，不用问，那就是胡辣汤。没有推荐，哪家人多，直接进去，准没错。8 涮牛肚是回民街名吃之一，在浓汤中涮煮，刷上各种酱汁，美味至极。9 葫芦鸡，看图就不错，哈哈。注意事项 不要在回民街里吃肉夹馍，羊肉...

西安小吃牛肉饼的做法 简介 西安小吃中回民小吃绝对是占有大半壁江山的 西安的早餐中，回民胡辣汤和牛肉饼也是重头戏，两者常常搭配着出现，今天就来一个牛肉饼，胡辣汤配上牛肉饼早上一吃别提多给力了 食材 牛肉 300g 高筋面粉 500g 葱花 适量 五香粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 高...

肉夹馍的做法 简介 我很喜欢陕西的特色小吃，我家周围就有两家专门经营陕西小吃的店，我对店里的肉夹馍、凉皮情有独钟，为此特意借出差之际跑到西安大吃了几天，一想到光是自己吃的高兴了，没带着家人一起，便心生愧意，回家便按照自己的想像鼓捣起来。我并没完全按照腊汁肉的方式去做，正宗的肉夹馍，是纯肉...

3 放入铁锅中小火双面烙，大约十分钟后起锅备用。4 带皮五花肉在凉水中浸泡过一小时后放入高汤中，加入装有香料的底料包、干红椒、红泡椒、冰糖、盐、花雕酒，生抽老抽。5 中火煮30分钟后，转小火慢炖三个小时。6 捞出五花肉，连皮一起剁碎，加入青椒末。（西安肉夹馍不加青椒）7 夹入之前做好的白吉馍中...

还有一种麻酱凉皮，为清真吃法，口感甚佳，在回民街最为普遍，还有胡辣汤，这是非常能代表西安人性格的一种食物，汤汁浓稠的胡辣汤，胡椒粉味浓郁，酸辣可口，汤内还有肉丸及白菜、土豆、胡萝卜等时令蔬菜，营养丰富，是去西安一定要品尝的美味。5 夜未央，长安城内华灯初上，穿越千年，与古代相见就在这个城市...

肉片炒粉丝的做法 简介 俗语说：最地道的美味在街头，来我们大西安，值得品尝的食物有很多，不胜枚举，常见的早餐比如：肉夹馍，热米皮，炒河粉，米线，小六汤包，豆花泡馍，甄糕，胡辣汤等，保证来到这里的亲吃个几天几夜，也未必能够一一试吃完哈。。。作为一名井然有序，能干又聪明的煮妇，想要快速的完成...

5 煮面，宜宾人吃面是当地的水叶子面，碱比较重，但是你还吃不出碱味，那面你就是放一天也不会黏在一起，没有水叶子面的就买点碱面就可以了，面煮硬一些，煮好后捞起来放碗里 不要加汤，燃面要干的。6 面挑起来后加红油和调味料拌匀，然后再加上花生碎，芽菜，肉末，葱就可以了，是不是很简单，但是...

肉丸胡辣汤的做法。简介 大家喝过肉丸胡辣汤吗？牛骨熬的汤底，牛肉丸子、土豆、胡萝卜、包菜……是多少西安人魂牵梦绕的味道！满满地盛上一碗，再加一勺红艳艳的辣椒油，嘶……不要拦着我，小编要买票冲向西安了！食材 详情 见步骤 ·· 用 料 ··1 肉丸牛里脊肉 100克 葱姜 20克十三香 料酒 1...

香酥牛肉饼做法 简介 西安回民小吃【香酥牛肉饼】 西安小吃中回民小吃绝对是占有大半壁江山的 西安的早餐中，回民胡辣汤和牛肉饼也是重头戏，两者常常搭配着出现 胡辣汤已经介绍过了，今天就来一个牛肉饼，胡辣汤配上牛肉饼早上一吃别提多给了了 这个我也是第一次做，但是做之前在牛肉饼摊子上偷师了好久，仔细看...

宜宾燃面做法 简介 宜宾燃面做法教程 食材 面 适量 雪菜 适量 猪肉 适量 糖 适量 油 适量 老抽 适量 生抽、陈醋 适量 蒜姜水、猪油 适量 豆瓣酱、胡椒粉、鸡精 适量 花生碎、酸豆角、辣椒油、葱花 适量 方法/步骤 1 1热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。2 2炒肉末肉沫放入油锅中翻炒变色。3 3加入...

11 11.可以装盘啦，在面上浇上调好的拌面汁。12 12.铺上芽菜、肉末和花生碎。13 13.撒上葱花和小米椒碎。14 14.上桌。15 15.拌匀开吃。注意事项 煮面一定不可煮烂，略生一些都可以。特别之处是把面的水份甩干，过程我自己没法拍攝，希望说明白了。油辣子和小米椒视食辣程度增减。芽菜一定不能少的，正是...

上海菜饭的做法 简介 菜饭，之前看到很多筒子做过，但我一直没有行动，要不是小家伙看到邻居奶奶某天端过来一碗吵吵着要吃我也想不到要做这么一碗饭，当时奶奶给他盛了一碗，说是就自己在家不想做饭，特意煮了这个吃起来方便，小家伙吃后直说这饭好吃，看来自己家的床好睡，别人家的饭好吃这话绝对没错哈。好...