蒸鸡的做法

8 盘中放入姜片、一把香葱段，把控干水分的寄放在葱段姜片上。9 放入蒸锅，淋入1茶匙料酒，大火上汽后，改中火蒸25-30分钟。（蒸鸡的水开后转中火，防止鸡皮破裂，影响卖相）10 中小火蒸了25分钟，用筷子扎一下没有血水冒出，取出晾凉。（蒸制时间根据鸡的大小延长或缩短，泽瑞妈买的鸡约800克，中火蒸了...

方法/步骤 1 鸡洗净擦干表面水分。先后用盐、酱油、食用油均匀涂抹鸡身(鸡腿部位可以划几刀方便入味)；2 葱卷起，姜切片，铺在碟子上，将鸡盖在上面，鸡表面也铺些姜片(姜片可以多来点)；3 水烧开，中大火蒸30分钟(碗深的可以盖个保鲜膜)；4 出锅斩块即可，汤汁另外用碗装起可以留着煮面。5 可以根据自...

姜 10克 腐竹 50克 步骤/方法 1 半只鸡洗净斩块 2 加入所有调味料，大蒜末，姜片 3 拌匀腌制1小时，想要更入味，可适当地给鸡肉做做按摩 4 锅中油温达到5成热时，裹上一层香酥炸粉制成的面浆，入锅炸制 5 无需炸至鸡肉熟透，只需把表面的面糊炸挺即可捞出，沥干油备用 6 腐竹泡软后，放入之前腌制鸡...

清蒸鸡补血滋润的做法 简介 隔水蒸鸡，配料简单，清淡入味，鲜嫩多汁，补血滋润，老少皆宜 适合日常滋补，减脂瘦身 食材 当归 10g 党参 10g 盐 5克 枸杞 10g 红枣 10颗 玉竹 10克 姜 5片 鸡 1只 方法/步骤 1 普通鸡一只，内脏清理干净，怕油多，就把鸡脖子那的皮割下来不要，鸡爪剁下来塞到鸡肚子里面，...

3 洗净的童子鸡放入碗里。4 放入少许黄酒、生抽。5 放少许姜。6 放少许盐。7 再放少许葱腌制30分钟。8 30分钟后放入蒸锅里水烧开蒸20分钟。9 等20分钟后，这道清蒸鸡就做好了，出锅可以享用了。10 成品图 注意事项 必须提前腌制下鸡，再清蒸的时候让调料味道慢慢渗入鸡肉里面，鸡肉味道会更加鲜香。蒸鸡的...

之前点过一次外卖的网红蒸鸡，真的太好吃了，所以忍不住自己也在家试着做，做法很简单，而且完全复制了和外买一样的味道 食材 三黄鸡一只 2斤左右 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将三黄鸡洗净，沥干水分，准备好料酒、盐和生姜 2 三黄鸡身上的十分沥干后，撒上一层盐，用手按摩至盐融化 3 ...

蒸鸡块的家常做法 简介 鸡是我们餐桌上常有的美食，它的做法有很多，下面我们来学习一款蒸鸡块的家常做法。食材 鸡腿 4个 大蒜 6瓣 盐 1勺 姜片 5片 孜然粉 2勺 生抽 2勺 耗油 1勺 胡椒粉 1勺 方法/步骤 1 在超市买来鸡腿，洗干净剁成鸡块。2 把大蒜和生姜剁碎，准备好孜然粉。3 把鸡块放碗里，放...

肉质嫩滑，孩子爱吃。食材 鸡腿 2个 香油 少许 料酒 适量 姜末 少许 糖 1茶匙 鸡粉 半茶匙 盐 半茶匙 生抽 2汤匙 方法/步骤 1 鸡腿洗干净。2 切成小块。3 鸡放入盆中。4 加入生抽，盐，鸡粉，姜，糖，料酒抓均腌20分钟。5 放入碟中，入蒸锅。6 蒸20分钟就可以了。7 香喷喷的蒸鸡上桌。

荷香蒸鸡的做法 简介 佐酒佐餐 鲜嫩可口 食材 仔鸡 1只 荷叶 2张 香菇 适量 酱油 适量 八角 适量 青豆 1把 糯米饭 1碗 生姜 几片 步骤/方法 1 新鲜荷叶洗净备用 2 鸡洗净 切头去屁股 3 接下来，腌制，根据鸡的大小，放姜，蒜，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精或者味精，4 用手均匀的把料汁涂抹在鸡上面，...

怎么样做清蒸鸡 简介 想吃别的做法的鸡时，清蒸鸡绝对是首先，香气清香四溢 食材 玉兰 100克 肌肉 350克 黑木耳 30克 玉兰片 6块 姜丝 10克 香菜 20克 葱段 20克 花椒 5克 料酒 25克 盐 10克 香油 10克 方法/步骤 1 玉兰100克切片，香菜20克切段 2 将鸡肉350克放入锅中，倒入姜丝、葱段 3 在继...

枸杞 适量 辣椒 适量 鸡精 1汤勺 方法/步骤 1 一、先把整只鸡干净，放入少量盐巴腌制下 2 鸡外面整只加入料酒，酱油一起腌制 3 可以适当加入枸杞，美容养颜作用，4 配好葱姜，切好放入鸡肚子里，5 放入锅中想，小火慢蒸，蒸到20至30分钟看小是否香味扑鼻 6 最后选好盘子 起锅 撒点葱花装饰，一盘蒸鸡就...

电饭锅蒸鸡的做法 简介 鸡有很多做法，炖、炒、蒸、卤，但是今天薛琅丫头教大家一种做法，电饭锅蒸鸡，简单好吃，尤其是针对女孩子、懒孩子、不会做饭的孩子，哈哈 食材 鸡 1只 老抽 15ML 生抽 15ML 料酒 15ML 白糖 10G 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 准备调料：油、老抽、生抽、料酒、白糖...

腐乳蒸鸡的做法 简介 夏天，厨房就像桑拿房，做饭就想简单又能开胃的，【腐乳蒸鸡】用腐乳腌制鸡块，惹味又下饭，关键蒸菜营养不上火。一盘【腐乳蒸鸡】和一碟新鲜蔬菜就能搞定营养美味的一顿饭。食材 鸡 500克 姜 15克 蒜 20克 腐乳 2块 生抽 20毫升 料酒 10毫升 玉米淀粉 5克 砂糖 10克 红椒 ...

五香蒸鸡的做法 简介 今天带来的是五香蒸鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡 半只 八角 1个 香叶 1片 桂皮 一小块 姜 6片 小茴香 5克 南乳 1块 料酒 5克 方法/步骤 1 半只鸡，斩小件，洗净。冷水下锅，加3片姜，一勺料酒，大火煮开两分钟关火，温水清洗干净飞过水的鸡块。2 准备酱汁，一块...

香菇蒸鸡的做法 简介 作为一个合格的妈妈和太太，注重全家营养均衡和健康饮食一直都是我光荣而崇高的使命。今天孩子回家告诉我他语文考了个100分，所以我决定做他爱吃的鸡肉奖励他，于是我想到了香菇和鸡肉的搭配。香菇是世界第二大食用菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D。主治...

家常蒸鸡的做法 简介 高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用 食材 土鸡 500g 盐 3g 姜 10g 枸杞 10g 红枣 10g 方法/步骤 1 把一只土鸡洗的干净清爽无异味后沥干水分，然后斩成小块儿（因为鸡骨头很硬，所以用的斧子斩）2 把...

荷叶蒸鸡的做法 简介 夏至好食节—荷叶蒸鸡夏至蜻蜓立初荷，荷叶朵朵聚宝盆。荷叶具有祛暑益气、健脾升阳之功效。荷叶蒸鸡，荷香随着高温蒸气融入鲜嫩的鸡肉，完工出炉一刹那，肉香四溢，荷香盈室，碎红椒配上金黄的鸡肉，色相鲜艳可人，让人忍不住快步上前，一扫而光！食材 鸡 500克 荷叶 1张 生抽 2汤匙 葱 2...

电饭煲蒸鸡制作方法 简介 今天美美给大家带来一道做法特别简单，但是卖相特别豪华的鸡肉做法，比炖汤下饭，比炒的营养，滑嫩入味特别好吃，我家老老小小都爱极了这个味道，每次一只鸡，一顿就能光盘！大块的鸡肉，用手抓着特别过瘾呢！做法简单零失败哦！今年过年，咱就这样吃！食材 三黄鸡 一只 生姜 几片 葱 适量 ...

蒸鸡块的做法 简介 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食...

水蒸鸡的做法 简介 水蒸鸡就是广东茂名、湛江的一道传统名菜，在广东可是超火。炎炎夏日，大家都吃怕了煎炸食物，这时候吃一道水蒸鸡，可是舒服的很，做好的水蒸鸡皮滑肉嫩，肉质鲜美，口感温和，最重要的是可以保留鸡肉最大限度的原汁原味，闻一下，鸡肉的鲜香直冲肺腑；吃一口，轻轻的用指尖撕下一片鸡肉，放入...

高压锅隔水蒸鸡的做法 简介 高压锅的发明，我觉得是最棒的了，不管是什么肉啊，骨头啊，还是什么牛腩啊，你想煮就能很快闷熟，太幸福了，主要是不用等。今天我就用高压锅试试隔水蒸鸡肉，真的是既方便又快捷，味道还不错，一起看看吧。食材 鸡肉 半个 芝麻 若干 葱 一根 大蒜 若干 姜 若干 糖 若干 盐 ...

怎样做清蒸鸡 1 清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸，也叫隔水蒸鸡，水蒸鸡，还有一个最响亮的叫法水晶鸡！！叫法不一，做法缺是一样的！！清蒸鸡呢其味香、醇、嫩、滑，色香味俱全，口味独特，令人流连忘返！　　具体如下：　　【原料】　　1、一整只光鸡（2.3斤左右鲜土鸡最佳）　　2、御豪水晶鸡专用配料...

蒸鸡的做法详解 简介 汤清味美，鸡肉色白软嫩，香醇爽口，清蒸后更是滋润，油而不腻，赶紧动手试试吧！食材 清远鸡 半只 葱 适量 盐 200g 姜 适量 花椒粒 适量 方法/步骤 1 首先将清远鸡取一半、姜切丝、葱白切段。2 锅中倒入半包盐，加入花椒粒，翻炒至颜色微黄，然后将盐涂抹于鸡身上，腌制两个小时...

板栗蒸鸡的做法 简介 板栗飘香，为了应对即将到来的寒冬，补补身子是必须的。中国传统的平民补身方式是吃鸡，尤其以蒸鸡为佳。板栗蒸鸡，美味、营养，是平民大众秋冬进补的佳肴。食材 鸡 半只 板栗 250克 姜 适量 酱油 4勺 料酒 2勺 糖 2勺 步骤/方法 1 准备好材料。2 鸡肉斩块，洗干净，倒入酱油，料酒。

荷叶蒸鸡的做法 简介 荷叶有一种独特的鲜味，经常可以用它做一些美食，今天我用它做一道荷叶蒸鸡，增添了鸡肉的鲜美。食材 白条鸡 一只 荷叶 一张 糯米 少许 葱姜蒜 切片 料酒 少许 红枣 少许 盐 适量 耗油 少许 胡椒粉 少许 步骤/方法 1 白条鸡切块，加入料酒，盐，耗油，胡椒粉和葱姜蒜腌制半个小时，糯米...

姜葱隔水蒸鸡的做法 简介 粤地各大酒家，还有普通人家预备的团年菜中，一般都有一道菜：迎春鸡。 看到一道叫“家庭春宴九大簋”的菜式里，鸡首当其中。共列有八大招牌鸡：彩图豆酱鸡，花雕肥鸡，文昌鸡，茶香鸡，脆皮鸡，姜葱隔水蒸鸡……百吃不厌。 广东人日常已经是“无鸡不成宴”，白切...