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1 海参要提前泡发,切段,大葱,姜切块备用 2 五花肉切片 3 菠菜摘洗干净 4 锅里放水,加上植物油和盐烧开,把菠菜放入焯水 5 摆到盘子里备用 6 锅里放入花生油,下葱姜爆香 7 下入五花肉片翻炒 8 放入生抽,蚝油煸炒 9 加入半勺鸡汤和盐烧开 10 放入海参段 11 小火烧2分钟入味 12 勾入淀粉,炒...
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1 把葱青切成马蹄段备用,在葱白的两面剞斜纹花刀,葱白剞好花刀后切为四段备用。2 3 把海参洗净斜刀切成大片备用。4 5 热锅凉油下入葱青和姜片,用小火慢炸,葱青炸出香味后下入葱白,待葱白炸至微黄捞出备用。6 7 把炸好的葱油里所有的葱姜捞出备用,把炸好的葱油倒入容器里备用,把炸...
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1 准备适量泡发好的海参,大葱两段、备用。2 先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖,盐和水调成汁,浸泡海参半个小时。3 再把大葱拉上花刀,切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。4 锅留底油,倒入海参,大火炖3分钟,再收一收汤汁。5 最后淋上一层水淀粉勾芡,倒上煎好的葱段,翻炒均匀即可出锅。6...
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8 将干贝海米汁倒入第7⃣️步骤中烧开,放入海参和煎好的葱段儿,煮3-5分钟,倒入两勺糊葱油,后调入水淀粉至粘稠 9 摆盘儿,美味的葱烧海参就OK了。
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2 海参、大葱葱白切成寸段,葱尾可以切碎留用,生姜切成厚片。3 热锅下油,待至六成热,转中火将姜片、葱段煎至金黄色。4 葱油留在锅中,将姜片、葱段盛出备用。5 葱油加入预调的生酱汁,用中火烧开。6 加入高汤烧开后,再加入海参,用中火煨制2~3分钟。7 加入水淀粉,转大火勾芡收汁,再加入先前煎...
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葱烧海参的做法 简介 葱烧海参的做法 食材 海参 4只 纯净水 很多 大葱 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 3克 老抽 几滴 方法/步骤 1 拿了大的两只切块,2cm左右的厚度。大葱葱白切段,分成两份。2 略多的油,把靠近葱绿那一半下锅慢火炸透。葱段炸黑后捞起舍弃,葱油留下。3 下另一半葱白,煎成金黄色 ...
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1 准备几个发好的海参,一根大葱 2 葱白切成和海参差不多长的段,葱叶斜切成长条,再准备点儿姜丝 3 调料调好碗汁,建议稍微咸一点儿,这样比较好吃。水淀粉也调好。4 热锅凉油放大葱段去煎,煎得两面焦黄以后把葱盛出来,葱油倒出来(如果不想麻烦,这一步也可以不要)5 重新起锅烧油,放姜丝和葱丝...
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1 泡发海参全程要用纯净水,必须无油。三个阶段,第一阶段是用纯净水常温下泡发48-60小时,第二阶段用大火煮1.5小时,第三阶段再用纯净水放冰箱里继续泡发24小时,最后单独保鲜膜包装,存放在冰箱冻室里待用。这次泡的挺大。2 第一:泡发三天,全程都是每12个小时换纯净水一次,不要用自来水有杂质,会...
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家庭版葱烧海参的做法 简介 作为土生土长的大连人,小编是必须会做葱烧海参的,这不看到了题目赶快去扒拉存货,图片丢了好多好在经典葱烧辽参的图没丢,这在俺们大连可是年夜饭仅次于全家福的一道名菜,怎么做就一起来学学看吧!食材 海参 看你想吃多少 葱 越多越好 糖 少许 生抽 适量 水淀粉 少许 方法/步骤...
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鲁菜葱烧海参的做法 简介 海参营养丰富,肉质细嫩,富有弹性。但其本身无味,烹制时,需要借组高汤或其他鲜味原料来增进滋味。在一些厨艺兴旺之地,经常会涌现出具有代表性的海参菜,也有一些适合家庭日常食用的海参菜肴制作海参菜之前首先要对海参进行法制,一般是选择水发法:将海参用凉水泡软,换热水、开水泡,将...
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葱烧海参最简单的做法,你应该学会哟!简介 葱烧海参最简单的做法,你应该学会哟!食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 准备好所有材料 2 所有材料切段备用 3 锅中放油,油热后放入葱段炒香后捞出 4 锅中剰底油,油热后放入酱油和蚝油 5 翻炒均匀后放入海参 6 再次翻炒均匀,接着放入少许水开始烧 7 等到...
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葱爆海参的做法 简介 葱爆海参非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一道美味菜肴吧 工具/原料 海参4个 大葱1根 色拉油适量 酱油1小勺 姜适量 蒜适量 料酒适量 蚝油1勺 白糖适量 方法/步骤 1 把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净 2 放在冰水里再泡一会,直到变软,...
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简单做出葱烧海参 1 原料:海参100克、白糖15克、熟猪油125克、大葱200克、料酒20克、精盐4克、清汤250克、湿淀粉250克、味精3克、姜和酱油各25克。 做法:海参切成宽片,煮透后控去水分。 将猪油烧至6成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。 清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后...
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4 锅内留少许葱油烧热,放入冰糖煎碎化成糖水,加入姜汁,生抽,黄酒,蚝油,煸炒成泡。5 放入海参翻炒,再次加入葱油,加精盐,味精,放入大葱段,盖上锅盖煨3分钟。6 打开锅盖,放入青红椒,淋入水淀粉勾芡。淋入葱油,滴上几滴香醋,可以出锅了。7 出锅排盘,好吃的大葱烧海参就成功了。
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海参,一种名贵的滋补品,我国是最早食用海参的国家,自古以来海参被誉为“海产八珍”之一,位列海味之首。现在,海参产量增加,海参产品开始走进寻常百姓家,端上大众餐桌,很多家庭都希望找到一些美味的海参做法,下面,为大家介绍下葱烧海参的家常做法。食材 水发海参 10只 土豆 150克 葱 100克 姜 适量 蒜 适量...
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海参 3个 大葱 2根 油 适量 耗油 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 发好的海参,切成一字条。2 大葱洗净,切葱丝段。3 点火坐锅,烧热油。4 放入葱丝,翻炒。5 加入海参翻炒。6 放入盐、蚝油。7 加入酱油,大火爆炒。8 出锅盛盘。注意事项 将干海参放凉水中浸泡2天,待参体回软后,掏出肠肚...
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大连海参的吃法 简介 冬日进补 葱烧海参 食材 海参 250g 食盐 1g 姜 1g 葱 1g 老抽 1g 淀粉 1g 高汤 1g 白糖 1g 黄酒 1g 植物油 1g 方法/步骤 1 1、淡干海参用冷水冲洗干净 2 保证锅里没有油,加入清水,小火慢慢煮,水开了之后吧海参放进去,水的温度降低到体温左右,海参取出 3 海参取出后,放在...
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葱爆海参做法大全 简介 葱爆海参做法 食材 海参 海参 方法/步骤 1 将海参发泡发好切成段 2 将大葱切成3公分长10段 3 将新鲜香菇切成片 4 将蚝油、鲍鱼汁、生粉调制成酱汁备用(蚝油选择70%蚝汁含量)5 用小火将大葱炸至金黄色捞出备用 6 用炸好的葱油开大火将海参爆炒后加入香菇炒熟,最后将酱汁放入大火...
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红烧海参的做法 简介 海参是含胆固醇极低的食材, 营养价值极高. 是餐桌上的高档菜, 也是宴请宾客的佳肴!食材 黑玉参 3条 鸟蛋 10颗 开阳 1大匙 葱段 30克 蒜粒 10粒 豆荚 10个 红萝卜片 20克 豆瓣酱 1小匙 酱油 1小匙 香油 1小匙 米酒 2大匙 糖 1小匙 太白粉水 少许 方法/步骤 1 发好黑玉参用...
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1 将海参处理清洗干净(干海参要泡发后处理),再切成半指宽的细丝,再浸泡在饮用水中。(海参切好以后浸泡饮用水中可以保证海参的滋润和口感)2 把青椒、胡萝卜切丝,葱、蒜切末,芹菜取叶。3 然后用白米醋、料酒、白糖、食盐、清水调制成一碗酱汁。4 起锅烧油,葱、蒜沫放入爆香,将海参倒入锅中,划炒均匀...
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红烧海参的家常做法 简介 海参:是还中人参,营养丰富.也是滋补只珍品. 食材 水发海参 20g 五花肉 10g 葱白 2根 菠菜 几根 水淀粉 少许 料酒 1勺 白糖 1勺 酱油 1勺 淀粉 1勺 姜末 1勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 海参切段备用 2 把菠菜水过 3 摆盘备用 4 海参片切备用。锅里放油烧热后葱姜...
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4 将海参在水中泡发,小编这里用的是那种小海参,所以量要多一点,有些朋友用的是那种泡发后会变得特别大的海参,那就不用那么多。将海参切成2厘米左右的小段。然后在锅里放入适量的水,待水烧开后,放入一块姜,然后放入海参,待水再次煮开后,将海参捞出,滤去水分,备用。5 在锅里放入适量油,待油变...
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葱油海参的家常做法 简介 泡发后的海参,配上葱油,伴以青椒,胡萝卜。口感软糯滑润,口味香醇。是招待客人的一道惊艳之菜。食材 海参 2跟 青椒 2个 洋葱 半个 胡萝卜 2根 水淀粉 50g 葱油 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 方法/步骤 注意事项 如果用高汤来代替清水,味道更加鲜美 ...
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海参的家常做法 简介 小编今天教你们海参的家常做法,让美食围绕在你的身边。食材 海参 5个 葱 适量 姜 适量 食盐 适量 料酒 适量 白糖 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁。锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参飞水。2 平底锅放植物油,油热时,放入葱段和姜片...
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海参的家常做法 简介 海参很有营养,味道也是美美的,小编今天教大家怎么做海参,下面是海参的做法 食材 海参 适量 葱姜蒜辣椒 适量 食用油 适量 酱油生抽料酒 少许 耗油 适量 方法/步骤 1 先准备好海参处理干净装盘备用,海山可用开水焯一下,这样会去除海参的涩味吃起来更加美味 2 准备好适量的葱姜蒜和辣椒 3...
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海参的家常做法 简介 通常酒店里做海参,都是整只来烧,或者团团围在大盘里,取团圆喜庆之意;或者装进小碟,一客一只端到客人面前。不论摆成啥样,看上去都挺高级的,价格当然也挺高档的。自己在家做,成本虽然也不低,但是无论节庆还是宴客,吃起来总是实惠一些,而且也不必烧成一整只一整只的,切开了烧,...
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海参 5个 葱 6根 姜 1小块 浓汤宝 半盒 水淀粉 半碗 食盐 1/2茶匙 酱油 1/2汤匙 料酒 1/2汤匙 植物油 适量 白糖 1/2茶匙 水 适量 方法/步骤 1 葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀 2 锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参飞水 3 平底锅放...
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海参汤制作方法 简介 海参中含有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等微量元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。在海参中有一种珍贵的海参素,药用保健价值极高,海参药物活性十分广泛,人类的主要疾病,如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等在食用海参后均可得到有效逆转。常食...