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食用油 适量 步骤/方法 1 花生一碗(就是家里吃饭用的碗)有红花生,还有白花生,是朋友送的,都是熟的,剥皮就可以了,生的花生要慢火炒熟,不能放油 2 冰糖一碗,就是普通冰糖,花生和冰糖的比例1:1 3 芝麻,也是熟芝麻,芝麻半碗就可以,也可以放半碗白芝麻,半碗黑芝麻,我家没有黑芝麻,所以没放。
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方法/步骤 1 芝麻清洗一下,控干水分 2 放锅里炒熟 3 芝麻炒熟后和熟的花生或其它坚果放到烤箱60度保温 4 开中小火,不沾锅放入玉米油,水,糖和麦芽糖,先不搅动,待融化 5 不停的翻动搅拌,熬煮 6 待到气泡密集,呈琥珀色,温度120-125度就可以了,温度不要高了,不然会硬 7 温度够了关火,马上倒...
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方法/步骤 1 烤箱180度8分钟烤熟花生,去除红衣留花生仁200克,熟芝麻180克,烤箱100度继续保温(冬天南方室温低,温差大,凉透了倒入熬好的糖浆中容易立刻凝固,糖浆分布不均匀 2 糖水油倒不粘锅,小火熬糖,不用搅拌,观察大泡慢慢变成小泡 3 熬成细密的小泡,不会破裂基本就好了,可以用筷子沾上少许,放入...
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1 先准备好各种材料:黑芝麻70克,花生仁15克(喜欢花生的可以多放点,我不太喜欢所以少放一点),麦芽糖70克(一般超市买的麦芽糖是230克左右一罐的,用3份1罐就行),白砂糖20克。这里注意,麦芽糖跟白砂糖的比例是3比1,麦芽糖多点成品会脆一点。材料的总量和糖的总量的比例是1比1。2 花生我没有炒,...
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1 先是烤花生的工程,烤箱中层上下火170℃烤20分钟,中间记得翻拌两三次,烘烤均匀。(我用熟芝麻,如果生的,烤8分钟即可)2 花生脱皮工作最耗时,吹得满屋子花生皮的惨状就不展示了🤣 3 脱皮后的花生与芝麻混合后放入烤箱80℃保温备用。4 全程小 ,纯白糖开始熬制。5 先是会结块,慢慢会融化的,记得要不...
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花生芝麻糖的做法 简介 今天带来的是花生芝麻糖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 熟花生碎 200g 熟白芝麻 50g 熟黑芝麻 50g 水怡 150g 白糖 70g 白醋 5g 方法/步骤 1 准备好材料。2 花生提前烤熟用擀面杖擀碎,白芝麻和黑芝麻提前烤熟混合在一起备用,如果嫌麻烦,也可以去超市买炒熟的,不用自己炒,...
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芝麻 1斤 白砂糖 3斤 方法/步骤 1 花生和芝麻分别炒熟炒香即可,花生炒好,去皮,掰开 或者用啤酒瓶压碎,碎的程度根据个人口味压。2 把白砂糖放入锅里慢炒,直到全部溶解。注意,3 这就是砂糖慢慢炒好溶解的样纸了。砂糖全部溶解,把花生芝麻倒入糖中不断搅拌,搅拌均匀,这个时候速度一定要快,因为很容易变...
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花生芝麻糖的做法 简介 今天带来的是花生芝麻糖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花生碎 200g 炒熟白芝麻 50g 炒熟黑芝麻 50g 砂糖 60g 金黄糖浆 120g 纯米醋 5g 盐 一丁点 方法/步骤 1 准备好所有食材,都称量好,因为每一步都很紧凑,别到时手忙脚乱的,我用的是法焙客牛轧盘整形,上面铺一张油纸...
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芝麻糖制作主要是熬糖的过程,一定要小火熬到能拔出丝来再放芝麻,这样做出来的糖酥脆。食材 白糖 260克 麦芽糖 270克 炒熟芝麻或熟花生 500克 水 100克 玉米油或瓜子走 30克 步骤/方法 1 除花生外所有材料放锅中小火熬制。2 提前准备一碗凉水,将糖熬到能拔出丝或用筷子蘸点糖浆放到凉水碗变硬,把...
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香香脆脆的花生芝麻糖 食材 芝麻 250g 花生(去皮) 350g 麦芽糖 400g 红糖 50g 白糖 180g 水 200g 盐 2g 油 少许 方法/步骤 1 将少量油倒入平底锅中,用中低温炒15分钟左右。我喜欢在锅里炸花生,这比在烤箱里烤的味道好。2 将炒好的花生倒出来摊凉后,找一个合适的筛篮,一只手拿着里面的花生,另一只手筛,
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花生芝麻核桃糖的做法 简介 今天带来的是花生芝麻核桃糖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花生 50g 白芝麻 60g 黑芝麻 60g 核桃仁 50g(没有可不放)绵白糖 75g 麦芽糖 100g 方法/步骤 1 不粘锅烧热,小火把黑芝麻、白芝麻炒熟。2 核桃仁,烤箱160度15分钟左右烤熟,冷却,捏碎。3 不粘锅烧热,倒...
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芝麻糖片的做法 简介 今天带来的是芝麻糖片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 白芝麻 1000克 白糖 6勺 蜂蜜 2勺 熟花生仁 50克 方法/步骤 1 就是超市买的干净芝麻 也可以换成黑芝麻 成品吃着都一样 2 超市买熟花生 没有味道的那种 原味的 自己炒熟花生仁需要好久 还是买些熟的省事 3 锅里烧干 放...
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好吃到哭的花生芝麻糖 食材 花生 200克 芝麻 100克 山楂碎 25克 盐 1.6克 糖 120克 醋 几滴 水 适量 方法/步骤 1 花生、芝麻、盐和山楂混合均匀 2 把水和糖倒进锅里。加热时会变成小气泡。加几滴白醋(使味道变脆)。把琥珀色用小火烧开,如图所示,很快就好了。3 倒入花生碎等料,快速搅拌 4 ...
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花生糖简单做法 简介 从老家带来的花生比较多,不知道怎么处理比较好。就想到了做花生糖吃,回忆一下小时候味道,下面给大家介绍一下简单的做法,适合新手;食材 花生 300g 黑芝麻 100g 白糖 150g 食用油 2勺 方法/步骤 1 先将花生放锅内小火炒熟,去皮然后用擀面杖稍擀一下,如下图。芝麻放锅内小火炒一...
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没那么讲究的花生芝麻糖 食材 熟花生 250克去红衣 熟芝麻 100克 糖 250克 水 70克 开水 500克以上洗锅用 方法/步骤 1 选择TM6的棒棒糖配方并点击导航 2 在添加糖的步骤中加入250g的糖(如果你不想太甜,加入糖霜,到主页上,在10秒/速度下擦亮,然后回到棒棒糖节目,或者一半麦芽糖和一半糖霜,我尝试,这...
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黑芝麻糖的做法 简介 今天带来的是黑芝麻糖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑芝麻 500克 花生 100克 核桃 50克 白糖 7勺 蜂蜜 2勺 方法/步骤 1 超市里买的黑芝麻 回家小火炒香 最小的火炒10分钟左右 2 炒好的黑芝麻放盘子里备用 把核桃掰开取核桃仁 超市里买的原味花生剥开取花生仁 把花生核桃和...
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黑芝麻糖的做法 简介 黑芝麻糖,不但好吃还有营养,很适合给孩子当小零食吃,但是外面卖的芝麻糖难免会有添加剂和防腐剂,那么我们在家如何做黑芝麻糖呢?一起来了解下吧。食材 黑芝麻 400g 白砂糖 150g 花生 80g 麦芽糖 200g 食盐 5g 水 适量 方法/步骤 1 准备好所有食材,先把花生放到锅里,用小火不停...
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手工黑芝麻糖的做法 简介 芝麻糖是中国的一个古老美食,历史悠久,极其具有中国特色。下面我就给大家分享手工黑芝麻糖的做法。食材 花生 200克 芝麻 100克 砂糖 100克 麦芽糖 100克 米醋 10克 油 10克 方法/步骤 1 准备好所需的材料。2 花生倒入锅中,中小火不停翻炒。3 花生“脱衣”完成。4 将“脱衣”...
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花生糖的做法窍门 简介 找回的童年记忆 芝麻花生糖 食材 白芝麻 120g 黑芝麻 120g 花生米 150g 冰糖 350g 方法/步骤 1 1.准备好各种原料。2 2.花生米小火炒熟,去皮,压碎备用;黑白芝麻一起炒,小火炒熟备用,炒的过程来回翻搅,不要炒糊了。3 3.冰糖敲成小块,或者用料理机打碎,越碎就能减少熬糖的时间
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熟芝麻、熟花生米、开心果、熟核桃仁 大约650克 糖瓜(麦芽糖) 300克 白砂糖 150克 水 100克 油 30克 桂花 适量 方法/步骤 1 这是甜瓜。是用麦芽糖拔出来的。我们7元一斤 2 先把甜瓜放进锅里蒸熟。最好用盘子盖住顶部,不要用蒸汽。3 ??白砂糖150克,水100克,油30克,融化好的糖瓜300克,桂花适量,...
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糖 150克(根据自己喜欢的甜度加)方法/步骤 1 炒或烤花生和芝麻,然后剥皮压碎花生。芝麻也被压碎了,越压碎,越香。(可装在保鲜袋中,用擀面杖压)最后按比例填塞 2 制作糯米皮的原料全部在盆中称重,搅拌均匀。3 煮开水后中火蒸熟。看图这样颜色统一,没有白色的液体就表示熟了 4 趁热搅拌一下。(哈哈,...
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黑芝麻糖的做法 简介 最近白头发不停的冒 做点黑芝麻的糕点补一补 食材 熟黑芝麻 400克 熟花生米(去皮) 50克 白糖 150克 麦芽糖 100克 水 25克 色拉油 30克 水(洗锅) 1000克 方法/步骤 1 将食材提前称好,备好,不建议中途添加才来称重,小美做糖的秘诀是速度要快,切不可慢吞吞放食材;2 在...
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怎样做好吃的花生糖?简介 花生糖是一种传统小吃,入口香甜,甜而不腻,非常好吃,今天我们做一道软花生糖,有点拔丝的味道哦。食材 花生粒 100克 蜂蜜 适量 白糖 40克 白芝麻 10克 厨房电子称 一台 方法/步骤 1 准备好花生粒、蜂蜜、白糖、白芝麻、厨房电子称。2 用厨房电子称称出所需的量,开煤气热锅,...
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青柠花生芝麻糖糕 简介 小时候的味道,感兴趣的朋友们看过来。食材 花生 500克 细砂糖 270克 芝麻 150克 清水 20克 青柠 1个 方法/步骤 1 花生米挑去瘦小的坏的,放入炸篮里面,我直接用烤箱烤了,不用在旁边守着看,天气热了,实在不想守着炒。2 将花生米放入ACA空气炸锅里,调上下管150度烤15分钟即可...
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芝麻核桃糖的做法 简介 芝麻核桃糖香脆可口,甜而不腻,是大众食客所喜欢的小吃之一,今天我们自己动手来做, 干净卫生又美味。食材 核桃 6粒 花生 50克 白芝麻 10克 厨房电子称 一台 白糖 35克 蜂蜜 两汤勺 擀面杖 一根 方法/步骤 1 准备好核桃、花生粒、白芝麻、厨房电子称、白糖、蜂蜜、擀面杖。2 用核桃...
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怎样自制芝麻糖 简介 这个芝麻糖算是小甜品了,营养价值丰富,其实也很简单,大家快来学一学,平时可以放在果盘里,当甜点,来了客人也可以吃,真好。 工具/原料 黄生黑芝麻瓜子仁核桃仁白糖锡纸 方法/步骤 1 核桃仁 瓜子仁 黑子吗 花生仁 一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒,不是小碎面)。 2 姜一块,...
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经典小吃-米花糖的做法 简介 米花糖是南方冬天比较常见的一种食品,天冷了想做点吃的存着,今天第一次尝试做了下红糖米花糖,感觉还不错哦 食材 米花 适量 红糖 1块 花生油 适量 花生米 适量 黑芝麻 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 将所需要的东西准备好:米花、花生米、黑芝麻、红糖 2 将锅底预热,放入...
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猫耳朵、芝麻糖、红薯干等小零食的做法,酥脆可口,吃着老过瘾了!